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'''生物大分子''',是作为[[生物体]]内主要活性成分的各种[[分子量]]达到上万或更多的[[有机]][[分子]]。常见的生物大分子包括[[蛋白质]]、[[核酸]] ([[DNA]]、[[RNA]]等)、[[糖类]]。 这只是一个概念性定义,与生物大分子对立的是小分子物质([[二氧化碳]]、[[甲烷]]等)和[[无机]]物质,实际上生物大分子的特点在于其表现出的各种[[生物活性]]和在生物[[新陈代谢]]中的作用。 比如:某些[[多肽]]和某些脂类物质的分子量并未达到惊人的地步,但其在生命过程中同样表现出了重要的生理活性。与一般的生物大分子并无二致。 生物大分子大多数是由简单的组成结构聚合而成的,蛋白质的组成单位是[[氨基酸]],核酸的组成单位是[[核苷酸]]。 生物大分子都可以在生物体内由简单的结构合成,也都可以在生物体内经过[[分解作用]]被分解为简单结构,一般在合成的过程中消耗能量,分解的过程中释放能量。 === 共同特征 === [[蛋白质]]、[[核酸]]和[[多糖]]是3类主要的生物大分子,它们在[[分子结构]]和生理功能上差别很大,然而,在以下几个方面又显出共性: #在[[活细胞]]内,生物大分子和相应的生物小分子之间的互变,通常通过脱水缩合,或加水分解。 #[[蛋白质]]链(或称[[肽链]])、核酸链和糖链都有方向性,尽管方向性的体现各不相同。 #[[蛋白质]]、[[核酸]]和[[多糖]]分子都有各具特征的高级结构,正确的高级结构是生物大分子执行其生物功能的必要前提。 #在活细胞中,3类生物大分子密切配合,共同参与生命过程,甚至很多情况下形成生命活动必不可少的复合大分子,如[[核蛋白]]、[[糖蛋白|糖蛋白]]。 === 核酸 === [[File:DNA与RNA的螺旋结构.png|缩略图|300px|[[DNA]]与[[RNA]]的螺旋结构。]] [[核酸]](nucleic acids)是由[[核苷酸]]构成的生物大分子,可分为[[脱氧核糖核酸]](DNA)与[[核糖核酸]](RNA)。 === 蛋白质 === 生物体内普遍存在的一种主要由[[氨基酸]]组成的大型[[生物分子]],或[[高分子]],它与[[核酸]]同为生物体最基本的物质,担负着[[生命]]活动过程的各种极其重要的功能。它由一个或多个由α-[[氨基酸]][[残基]]组成的长链条组成。α-[[氨基酸]]分子呈线性排列,相邻α-氨基酸[[残基]]的[[羧基]]和[[氨基]]通过[[肽键]]连接在一起,最后经过折叠形成有功能的立体结构。蛋白质的α-氨基酸序列是由对应[[基因]]所编码。除了[[遗传密码]]所编码的20种“标准”氨基酸,在蛋白质中,某些α-氨基酸残基还可以被改变原子的排序而发生化学结构的变化,从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质和矿物质可以一起,往往是通过结合在一起形成稳定的[[蛋白质复合物]],这样的大分子结构就像机械一样,来发挥某一特定功能。 === 糖类 === 糖类(Carbohydrate)是多[[羟基]][[醛]]或多羟基[[酮]]及其[[缩合聚合物|缩聚物]]和某些[[衍生物]]的总称,一般由[[碳]]、[[氢]]与[[氧]]三种元素所组成,广布于[[自然界]]。糖类的另一个名称为'''碳水化合物''',其由来是生物化学家先前发现糖类物质均可写成经验分子式:C<sub>n</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>n</sub>,其氢与氧元素的比例始终为2:1,故以为所有糖类是[[碳]]和[[水]]的[[化合物]]。但后来的发现证明了许多糖类并不符合上述分子式,如:[[鼠李糖]](C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>5</sub>);而同时有些物质符合上述分子式却不是糖类,如[[甲醛]](CH<sub>2</sub>O)等。糖类为人体重要的营养素,主要分成三大类:[[单糖]]、[[双糖]]和[[多糖]]。在一般情况下,单糖和双糖是较小的(低分子量)的碳水化合物,通常称为“'''糖'''”。例如,[[葡萄糖]]是单糖,[[蔗糖]]和[[乳糖]]是双糖。 === 参见 === *[[分子生物学]] *[[生物化学]] [[Category:生物分子]]
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