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'''茌平圆铃大枣''',[[山东省]][[茌平县]]特产,[[中国]]国家地理标志保护产品。<span style="color:gray;"><small>(2006年5月24日,国家质量监督检验检疫总局公告《关于批准对茌平圆铃大枣实施地理标志产品保护的公告》(2006年第76号)批准)</small></span> [[文件:茌平圆铃大枣.jpg|center|thumb|400px|茌平圆铃大枣]] [[文件:茌平圆铃大枣2.jpg|center|thumb|400px|茌平圆铃大枣]] [[文件:茌平圆铃大枣3.jpg|center|thumb|400px|茌平圆铃大枣]] [[文件:茌平圆铃大枣5.jpg|center|thumb|400px|茌平圆铃大枣]] ==产地范围== 茌平圆铃大枣地理标志产品保护范围以山东省茌平县人民政府《关于界定茌平圆铃大枣地理标志产品保护范围的建议》(茌政发[2005]48号)提出的范围为准,为山东省茌平县现辖行政区域。 ==质量技术要求== (一)品种。 圆铃大枣及优系。 (二)立地条件。 土壤类型为潮土,pH值≤7.8,土壤含盐量≤0.2%,土壤有机质含量≥0.9%。 (三)栽培管理。 1. 种植密度:最大密度不超过667平方米(亩)83株。 2. 保花保果措施:采用开甲、摘心和喷水的方式促进座果。 3. 整形修剪:冬夏两季修剪,采用主干疏层形或纺锤形、开心形。 (四)采收与制干。 1. 采收:9月中、下旬完熟期采收。 2. 制干:采用晾干法或烘干法使鲜枣逐渐散发水分而干制为红枣,含水量在28%以下。 (五)质量特色。 1. 感官特色:干果着深紫红色,果皮薄而坚韧,果形以椭圆形为主,皱褶多,果形饱满、肉实,富有弹性,干枣单果重量不低于5克,可食率不低于91%。 2. 理化指标:干枣含糖量≥40%(可食部分干物质计),维生素C每百克果肉含量≥10毫克。 ==专用标志使用== 茌平圆铃大枣地理标志产品保护范围内的生产者,可向山东省茌平县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。
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