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'''荸荠'''([[汉语拼音]]:Biqi;[[英语]]:Eleocharis tuberosa),[[莎草科]][[荸荠属]]浅水性宿根草本。又称马蹄、地栗。以球茎作蔬菜食用。[[李时珍]]所著《[[本草纲目]]》对其植物性状及栽培法有详细描述。[[中国]][[长江]]以南各省栽培普遍。[[广西]][[桂林]]、[[浙江]]余杭、[[江苏]][[高邮]]和[[福建]][[福州]]为著名产地。 === 形状 === 用球茎繁殖。萌发后,先形成短缩茎,其顶芽和侧芽向上抽生的绿色叶状茎细长如管而直立。叶片退化成膜片状,着生于叶状茎基部及球茎上部,光合作用靠绿色叶状茎进行。自母株短缩茎向四周抽生匍匐茎,尖端膨大为新的球茎。穗状花序,小花呈螺旋状贴生。小坚果,果皮革质,不易发芽。 === 种植 === 种荠于15℃萌芽 ,25℃开始分蘖,30℃植株旺盛生长,气温降至20℃以下时球茎形成。一般在早春选顶芽和侧芽健全的种荠在室外苗床育苗,经常保持湿润。约15~20天即可成苗,供大田栽植。株行距一般 30 厘米×60 厘米,亩栽约3000穴。分蘖和分株期间保持一定水层并追施氮肥。球茎形成前追施磷肥和钾肥,对提高产量和改进品质有显著效果。主要病虫害有枯萎病、螟虫等。 === 功效 === 主治消渴,祛体内痹热,温中益气。开胃消食,治呃逆,消积食,饭后宜食此果。还可治误吞铜物等及便血,血崩等血症。研成末食,明耳目消黄疸,使肠胃不饥。但不可多食,否则使人腹胀气满。 [[Category:生物]] [[Category:生物学]] [[Category:生物分类学]] [[Category:植物]] [[Category:植物学]] [[Category:植物界]] [[Category:种子植物]] [[Category:被子植物]] [[Category:被子植物门]] [[Category:单子叶植物纲]] [[Category:鸭跖草亚纲]] [[Category:莎草科]] [[Category:荸荠属]]
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