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'''郁南无核沙糖桔''',[[广东省]][[郁南县]]特产,[[中国]]国家地理标志保护产品。<span style="color:gray;"><small>(2008年5月7日,国家质量监督检验检疫总局《关于批准对郁南无核沙糖桔实施地理标志产品保护的公告》(2008年第50号)批准)</small></span> [[文件:郁南无核沙糖桔.jpg|center|thumb|400px|郁南无核沙糖桔]] [[文件:郁南无核沙糖桔3.jpg|center|thumb|400px|郁南无核沙糖桔]] [[文件:郁南无核沙糖桔4.jpg|center|thumb|400px|郁南无核沙糖桔]] ==产地范围== 郁南无核沙糖桔地理标志产品保护范围以广东省郁南县人民政府《关于划定郁南无核沙糖桔产地范围的函》(郁府函〔2007〕61号)提出的范围为准,为广东省郁南县都城镇、平台镇、桂圩镇、通门镇、建城镇、宝珠镇、大方镇、千官镇、历洞镇等9个镇现辖行政区域。 ==质量技术要求== (一)品种。 建城龙塘无核沙糖桔品系(十月桔优选株系)。 (二)立地条件。 年积温7800℃以上,土壤类型为红壤、赤红壤、黄壤、紫色土、潮沙土,活土层600mm以上,有机质含量2.0%以上,pH值5.6至6.5,水源充足,地下水800mm以下,坡度25°以下的山坡地。 (三)栽培技术。 1. 育种:以酸桔、枳为砧木,选择优良无病毒母树接穗进行嫁接。 2. 定植:定植在新梢老熟后或萌芽前进行。挖穴种植,分层埋入杂草、绿肥、土杂肥和石灰。春植在3月上旬春梢老熟后的4月进行;秋植在秋梢老熟后至11月上旬进行;冬植在12月至次年1月进行;容器苗不受季节限制。栽植密度小于或等于1100株/公颂。 3. 土壤管理:丘陵山地定植后第3年得秋梢老熟后开始深翻压绿改土,最后覆土。每年位置轮换并外移,直至全园翻挖改土完毕;水田、平地逐年培土起畦。 4. 树冠结构:通过抹芽控梢、疏梢短裁(摘心),以及适时放梢,采取整形修剪等措施,培育枝梢紧凑的圆头形丰产树冠。 5. 施肥:以有机肥为主,配合磷、钾肥,适施氮肥,有机肥占施肥总量的50%以上。 6. 水份管理:要按照“旱能灌涝能排”的要求在桔园内建立完善的排灌系统。根据桔树生长特性进行合理排灌。 7. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。 (四)果实采收。 果实在可溶性固形物达到14%以上,总糖≥11g/100ml时为采收期,采收前10天应停止灌水。 (五)质量特色。 1. 感官特色: 果形:呈扁圆形,果实横径 35mm至55mm。 单果重:35 g至65g 果皮:果皮光洁,橙红或朱红色,起沙。 果肉:汁液丰富、无核(少数偶有1至2粒核)、化渣、清甜爽口。 2. 理化指标: 可溶性固形物(%) ≥13.5 总酸量(%) ≤0.45 固酸比 ≥30:1 可食率(%) ≥75 总糖(g/100ml) ≥11.0 无核率(%) ≥96 3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 ==专用标志使用== 郁南无核沙糖桔地理标志产品保护范围内的生产者,可向广东省郁南县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。
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