“扬中江虾”的版本间的差异
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+ | '''菜谱''':盐水江虾 | ||
+ | 原料:江虾、 盐、料酒(白酒)、米葱、生姜等 | ||
+ | 步骤:将虾洗净沥干,倒入沸水中,盖上锅盖烧煮至虾熟,捞起;重新烧开一锅水,再次将虾放入,加入适量盐、料酒(白酒),约一分钟再次捞起;再烧开水,放入盐、生姜、小米葱等,将汤汁均匀浇在虾盘中,反复三次即可。 | ||
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2024年5月12日 (日) 14:47的最后版本
扬中江虾(活的),江苏省镇江市扬中市特产,地理标志证明商标。
菜谱:盐水江虾
原料:江虾、 盐、料酒(白酒)、米葱、生姜等
步骤:将虾洗净沥干,倒入沸水中,盖上锅盖烧煮至虾熟,捞起;重新烧开一锅水,再次将虾放入,加入适量盐、料酒(白酒),约一分钟再次捞起;再烧开水,放入盐、生姜、小米葱等,将汤汁均匀浇在虾盘中,反复三次即可。