曲阜

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2015年1月21日 (三) 10:21富甲一方讨论 | 贡献的版本

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  曲阜(汉语拼音:Qufu),位于山东省西南部,是中国古代伟大的思想家、政治家、教育家、儒家学派的创始人孔子的故乡,也是孔子的学生,中国另一位伟大的思想家、教育家孟子的出生地。它不仅以孔孟桑梓之邦、邹鲁“圣地”著称于世。而且以其悠久的历史和灿烂的东方文化而蜚声中外。1982年,国务院将它列为首批公布的24个历史文化名城之一,

  曲阜在中国文明史中有着不可替代的地位。传说中的上古帝王中炎帝、黄帝、少昊都曾都于曲阜,因此,曲阜自古也称“少昊之墟”,至今还保存有少昊陵。

  目前,全市有重点文物保护单位112处,其中国家重点保护单位4处,省级12处。孔府 、孔庙、孔林(“三孔”)被列入世界文化遗产,“三孔”保存的文物有金元清各代建筑1300余间,两汉以来历代碑刻石雕60000余块,古树3万多株,库存各种文件10万多件,孔府明清档案约30万件。 此外,曲阜还有周公庙,孟母林、颜庙、少昊陵等古迹。

  游曲阜三孔,四季皆宜,但习惯上人们偏好3-11月游曲阜,每年此刻,为曲阜旅游旺季。


曲阜特产

  碑帖 俗称“黑老虎”。碑帖是碑和帖的合称,实际“碑”指的是石刻的拓本,“帖”指的是将古人著名的墨迹,刻在木板上可石上汇集而成。曲阜碑帖以擦拓和扑拓见长,尤以扑拓为主要技法。碑帖约为1000多种,以汉、魏、六朝碑帖为主,尤以“乙瑛碑”、“孔庙碑”、“礼器碑”、“史晨碑”、“张猛龙碑”和“贾使君碑”等碑拓最为著名。目前,文物部门为保护一些珍贵的碑刻,不准在这些碑上捶拓帖片。因此,过去拓印的著名碑帖的原版,已成为稀世珍宝。

  楷雕 用楷木雕刻的工艺品。楷雕的材料是孔林中独有的楷木。相传最早的楷树是孔子的弟子子贡奔丧时,从他经商的海南带回孔林栽植的,至今已有二千四百多年的历史。曲阜楷雕历史悠久,技艺精湛。据载始于西汉初年,至清代工艺渐臻完美,形成特有的艺术风格。曲阜楷雕的传统产品是楷木手杖和如意。因楷木木质坚实而柔韧,有直性无横丝,不暴折,木纹直,色成金黄,折枝为杖,天然屈曲,状似龙蛇,稍加雕琢,就成古雅耐用的手杖。用它刻制如意,玲珑剔透,花纹如丝而不断。

  孔府糕点 分外用、内用两大类,其特点是讲究现吃现烤,求其色、香、味、形俱佳。外用糕点主要用于进贡、馈赠、恩赏;内用糕点分为应时、常年、到门、宴席、节用五类,各类皆独具特色。应时糕点,是根据各种花卉开放的季节变化而精工制作。

  孔府家酒 素以三香(闻香、入口香、回味香),三正(香正、味正、体正)而著称,距今已有两千五百多年的酿酒历史,酿制的白酒是历代衍圣公(孔子后裔)进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。该酒选用优质高梁为原料,以小麦制成大曲为糖化发酵剂,引老龙头泉水为酿造用水,采用传统浓香型工艺,经清蒸续渣,人工老窖发酵,低温入池,双轮底增酯,分层蒸馏,按质取酒,分级陈贮,降度除浊,精心勾兑等工序而酿成。孔府家酒目前由山东曲阜孔府家酒厂生产,销往世界各地。

  尼山砚 因其石料取于尼山而得名。尼山砚的制作向以简朴大方见长。一方砚石,巧用自然,略加点缀,情趣盎然;而且发墨如锉,舔笔如油,拭不损毫。置于案头,既可实用,又可把玩。尼山砚的佼佼者为松花砚,石色褐黄,遍布青黑色松花纹,其砚利用料石的自然形状开墨堂、墨池,砚额将松花纹剔成浮雕,雅致可爱。

  曲阜香稻 色白而略露青头,米质粘细油韧,清香醇口,有“一家煮饭,十里飘香”之誉。又因它是进献皇帝的贡品而名闻遐迩。

  孔府菜 孔府菜不仅是鲁菜(中国四大菜系之一)的三大组成部分之一,而且还是典型的官府菜,现已形成了著名的孔府宴,而其最大的特点就是文化底蕴深厚,几乎每道菜都有它的典故,风格独特。






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