葛（植物）

葛，〔拉丁学名：Pueraria lobata（Willd.）Ohwi〕豆科葛属植物。多年生，草质藤本，块根肥厚圆柱状，叶互生，项生叶片菱状卵圆形，总状花序，腋生，蝶形花冠，紫红色。荚果长条形，扁平，密被黄褐色硬毛。7-8月开花，8-10月结果。

葛是传统的中药材之一，主产于广东北部，湖北、江苏、江西、河南等地，尤其在中国广东车八岭国家自然保护区、湖北钟祥、江苏句容茅山、宝华山地区及连云港云台山地区资源十分丰富，品质上乘。

葛全身都是宝，其根、茎、叶、花均可入药。葛根是中国卫生部批准的药食同源植物，既有药用价值，又有营养保健之功效。茎皮纤维供织布和造纸用。古代应用甚广，葛衣、葛巾均为平民服饰，葛纸、葛绳应用亦久。葛粉和葛花用于解酒。茎皮纤维可柠成绳索，块根含淀粉可制葛粉或酿酒。中国新石器时代使用这种植物的纤维作纺织原料。《韩非子·五蠹》记载，尧怕服装，是“冬日麑裘，夏日葛衣。”1972年江苏吴县草鞋山出土的三块织物残片就是用葛纤维织造的。也是一种良好的水土保持植物。

gé（形声。从艸，曷（hé）声。本义：一种植物，纤维可以织布）植物名。豆科多年生草本植物(Puerarialobata),茎长二三丈，缠绕他物上，花紫红色。茎可编篮做绳，纤维可织葛布。根可提制淀粉，又供药用〖lobedkudzuvine〗。如：葛屦（葛制的鞋子。贫贱人家所穿用。一说夏天所穿用）;葛屦履霜（冬天穿夏季的鞋子。比喻非常俭啬）;葛面（葛粉）

[ gé ]

   1.多年生藤本植物，叶子为三片小叶组成的复叶，小叶菱形或盾形，花紫红色，荚果上有黄色细毛。根肥大，叫葛根，可制淀粉，也可入药。茎皮可制葛布。通称葛麻。

   2.用丝做经，棉线或麻线等做纬织成的纺织品，表面有明显的横向条纹。