东来顺

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  东来顺中国北京专营涮羊肉的饭庄。创建于1914年。它的前身是东安市场内的一个小饭摊。经营熟杂面和荞面扒糕,后增添了玉米面饼子和米粥。1914年更名为东来顺羊肉馆,增添了爆、烤、涮羊肉等品种。饭庄特色鲜明,货真价实,信誉极高。据30年代的帐面记载,涮羊肉季节,东来顺销出的羊肉片均在5万千克以上。1942年竞争对手正阳楼倒闭,东来顺在北京独占鳌头。不少来华访问的外国总统、首脑及国际知名人士前来品尝,给予很高的评价。