中华老字号里的国家级非物质文化遗产

第三批国家级非物质文化遗产名录中涉及“中华老字号”企业的项目名单

国务院公布的第三批国家级非物质文化遗产名录（共计191项）中，传统面食制作技艺（天津“狗不理”包子制作技艺、稷山传统面点制作技艺）、五芳斋粽子制作技艺、中式服装制作技艺（龙凤旗袍手工制作技艺）等十五项中华老字号项目列入。

• 序号　编号　项目名称　子项

• 96　Ⅷ-160　传统面食制作技艺（天津“狗不理”包子制作技艺、稷山传统面点制作技艺）　天津狗不理包子制作工艺

• 97　Ⅷ-115　手工制鞋技艺（老美华手工制鞋技艺）　天津老美华制鞋制造工艺

• 98　Ⅸ-4　马应龙眼药制作技艺　武汉马应龙眼药制作工艺

• 99　Ⅸ-4　漳州片仔癀制作技艺　漳州片仔癀中成药制作工艺

• 100　Ⅷ-147　花茶制作技艺（吴裕泰茉莉花茶制作技艺）　北京吴裕泰熏茶制作技艺

• 101　Ⅷ-207　五芳斋粽子制作技艺　五芳斋传统裹粽技艺

• 102　Ⅸ-4　朱养心传统膏药制作技艺　杭州朱养心传统膏药制作技艺

• 103　Ⅷ-73　徽墨制作技艺（曹素功墨锭制作技艺）　上海新世界曹素功墨锭制作技艺

• 104　Ⅷ-152　黑茶制作技艺（下关沱茶制作技艺）　云南下关沱茶手工揉制茶叶制作技艺

• 105　Ⅸ-4　中医传统制剂方法（达仁堂清宫寿桃丸传统制作技艺）　天津中医传统制剂方法清宫寿桃丸传统制作技艺

• 106　Ⅷ-204　仿膳（清廷御膳）制作技艺　仿膳饭庄御膳烹调技艺

• 107　Ⅷ-193　中式服装制作技艺（龙凤旗袍手工制作技艺）　上海龙凤中式服装手工制作技艺苏广成衣铺制作的加工工艺

• 108　Ⅷ-124　上海民族乐器制作技艺　上海民族乐器制作技艺

• 109　Ⅷ-166　火腿制作技艺（宣威火腿制作技艺）　云南宣威火腿传统制作工艺

• 110　Ⅷ-160　稷山传统面点制作技艺　山西省运城市稷山县面点麻花制作技艺