乌兹别克斯坦

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乌兹别克斯坦国旗
乌兹别克斯坦国徽

乌兹别克斯坦共和国乌兹别克语:O'zbekiston Respublikasi;Ўзбекистон Республикаси;英语:The Republic of Uzbekistan),通称乌兹别克斯坦,简称乌兹别克,位于中亚内陆国家,1991年从原苏联独立。是世上两个双重内陆国(其五个邻国均无出海口)之一(另一个为列支敦士登)。古称河中地区锡尔河阿姆河贯穿大部分国土,首都所在的费尔干纳盆地,为中亚人口最为稠密的地区。南邻阿富汗,北部和东北与哈萨克斯坦接壤,东、东南与吉尔吉斯斯坦塔吉克斯坦相连,西与土库曼斯坦毗邻。属严重干旱的大陆性气候,7月平均气温25-32℃,l月平均气温-6--3℃。

乌兹别克斯坦是世界第六大棉花生产国,第二大棉花出口国,也是世界第七大黄金生产国。

公元9-11世纪,乌兹别克民族形成。13世纪被蒙古人征服。14世纪中叶,阿米尔·帖木儿建立以撒马尔罕为首都的庞大帝国。16-18世纪,建立布哈拉汗国、希瓦汗国和浩罕国。19世纪60-70年代,部分领土(现撒马尔罕州和费尔干纳州)并入俄罗斯。1917-1918年建立苏维埃政权,1924年10月成立乌兹别克苏维埃社会主义共和国并加入苏联。1991年8月31日宣布独立,定9月1日为独立日。

乌兹别克斯坦在地球上的位置(绿色部分)
塔什干的独立广场
塔什干的雕塑

基本国情

  • 国名 乌兹别克斯坦共和国(The Republic of Uzbekistan, Республика Узбекистан),简称乌兹别克斯坦(Uzbekistan,Узбекистан)
  • 国旗 呈长方形,宽高之比为2∶1。自上而下分别为浅蓝、白、浅绿三色平行宽带,在白色和浅蓝、浅绿色宽带之间为两道红色细条。在浅蓝色宽带左侧有一弯白色新月和12颗白色五角星。蓝色代表蔚蓝的天空与纯净的水,水是生命的起源之一。蓝色也是乌兹别克14世纪时的统治者、民族英雄帖木尔所缔造的国家的旗帜颜色。白色宁静、纯洁,抒发了对和平安宁的渴望之情,同时也是乌兹别克人民世代相传的“世界”的象征。绿色象征大自然的蓬勃生机与肥沃的国土,充满了无限的希望和活力。还象征着现代“绿色”环境保护运动与历史之间的紧密联系。两条红色细横条象征旺盛的生命力以及世界上的每一个生命与天地万物之间的律动。新月表示乌兹别克古老的传统,也是崭新共和国诞生的标志。呈梯形排列的12颗五角星代表着从“纳乌鲁斯”节那一天开始计算的、有着古老传统的乌兹别克阳历12个月,也代表着科学的发展。
  • 国徽 呈圆形。圆面上有一只展翅的吉祥鸟,高扬的翅膀挟带起高山与河流、绿谷与田园;背景是初生的旭日和碧绿的原野。圆面上端为一颗八角星,象征着世界的一致与多样性。星内绘有一弯新月和一颗五角星,象征伊斯兰教。用标有“乌兹别克斯坦”的国旗颜色饰带缠绕捆束的棉桃和麦穗标志着棉花和粮食均为乌兹别克人民的劳动所创造。
  • 面积 44.89万平方公里。
  • 行政区划 全国划分为1个共和国、12个州和1个直辖市:卡拉卡尔帕克斯坦自治共和国、安集延州、布哈拉州、吉扎克州、卡什卡达里亚州、纳沃伊州、纳曼干州、撒马尔罕州、苏尔汉河州、锡尔河州、塔什干州、费尔干纳州、花剌子模州、塔什干市。
  • 人口 3455万(截至2021年1月)。
  • 民族 共有130多个民族。乌兹别克族占80%,俄罗斯族占5.5%,塔吉克族占4%,哈萨克族占3%,卡拉卡尔帕克族占2.5%,鞑靼族占1.5%,吉尔吉斯族占1%,朝鲜族占0.7%。此外,还有土库曼、乌克兰、维吾尔、亚美尼亚、土耳其、白俄罗斯族等。
  • 语言 乌兹别克语为官方语言,俄语为通用语言。
  • 宗教 多数居民信奉伊斯兰教(逊尼派),其余多信奉东正教。
  • 首都 塔什干。常住人口267.7万(截至2021年1月)。1月平均气温0℃,7月平均气温28℃。
  • 重要节日 新年:1月1日; 古尔邦节:2月11日;纳乌鲁斯节(春节):3月21日;纪念和荣誉日(原胜利日):5月9日;独立日:9月1日;宪法日:12月8日。

概述

人口

乌兹别克斯坦儿童

乌兹别克斯坦是中亚人口最多的国家,其全体公民人口3200万人口大约占了中亚地区一半的人口。乌兹别克斯坦的人口年龄组成非常年轻:34.1%的人口年龄小于14岁(2008年估计)。乌兹别克斯坦主体民族为乌孜别克族(80%),其他民族有塔吉克族(5%)、俄罗斯族(2%)、卡拉卡尔帕克族(2.2%)、柯尔克孜族(1%)、哈萨克族(3.9%)和高丽人(韩裔)(0.7%)。乌兹别克斯坦至少有10%的劳动力在国外工作(主要在俄罗斯哈萨克斯坦)和其他国家。

乌兹别克斯坦的15岁以上成年人(2003年估计)的识字率为99.3%,归因于苏联时代的教育普及。

乌兹别克斯坦的预期寿命为男性66岁,女性72岁。

宗教

撒马尔罕的沙赫静达陵墓群(Shah-i-Zinda)
布哈拉的清真寺

伊斯兰教是乌兹别克斯坦的主要宗教,在苏联时代(1924-1991)限制了所有宗教活动。皮尤研究中心在2009年的一份报告指出,乌兹别克斯坦的是穆斯林有93.3%。2014年,俄罗斯正教会的基督徒占7%人口。1990年代初估计有93,000名犹太人居住在乌兹别克斯坦国。

大多数(90%)乌兹别克斯坦穆斯林属于逊尼派什叶派穆斯林则占1%。

语言

乌兹别克斯坦官方语言乌兹别克语属于突厥语族中的葛逻禄语支,和维吾尔语有亲缘关系。自1992年以来乌兹别克语文字使用拉丁字母书写。 在1920年代之前,乌兹别克语的书面语言被称为Turki(西方学者称为察合台语),使用波斯体书写。1926年,拉丁字母表被引入乌兹别克斯坦并在1930年代进行了多次修订。在1940年,西里尔字母由苏联当局引进,一直使用到苏联解体。1993年,乌兹别克斯坦改回使用拉丁文字(乌兹别克语字母)。该字母于1996年修改,自公元2000年以来一直在学校教授。教育机构只教授乌兹别克语拉丁字母,虽然乌兹别克语西里尔字母现在已被取消在官方文件的使用,但它仍然被许多的报纸和网站使用。

卡拉卡尔帕克语属于突厥语族,接近哈萨克语,在卡拉卡尔帕克斯坦自治共和国为官方语言。

俄语虽然不是乌兹别克斯坦的官方语言,但在许多领域得到广泛应用。乌兹别克斯坦政府提供讯息除了乌兹别克语之外,还会出现俄语。在不同民族间,俄语是重要的交流语言,乌兹别克斯坦以俄语为母语的人口大约有一百万人。

塔吉克语主要使用地区在塔吉克族较多的两个地区:布哈拉撒马尔罕

乌兹别克斯坦有超过80万人也会使用哈萨克语

国歌

由乌兹别克民族诗人阿杜拉·阿里波夫作词,作曲家穆塔尔·布尔哈诺夫曲。歌词大意为:

我自由的国家屹立,好运和新生属于你,
你自己以及朋友伴侣,啊,亲爱的!
繁荣,啊!知识与科学创造者不停息,
愿你的名望永放光明!

副歌:

亲爱的乌兹别克斯坦,你的山谷是黄金地,
我们祖先的英灵指引着你!
伟大人民在动荡时代里奋力,
把世界乐园建立在这片土地!
啊!富饶的乌兹别克,你的信念不会褪去,
自由、年轻一辈是你强劲的双翼!
和平的卫士,独立的火炬,
啊!可敬的祖国,繁荣兴旺永无绝期!

副歌:

亲爱的乌兹别克斯坦,你的山谷是黄金地,
我们祖先的英灵指引着你!
伟大人民在动荡时代里奋力,
把世界乐园建立在这片土地!
乌兹别克斯坦境内的“丝绸之路”古城:萨玛尔汗街景
乌兹别克斯坦:11世纪的卡拉汗尼王朝的王陵

历史

公元前1000年,境内出现阶级社会,公元9世纪到11世纪,由黑汗王朝统治。12世纪、13世纪,由西辽监督下的西黑汗王朝统治。后花剌子模在1210年代开始管理。后被蒙古征服。分别划归钦察汗国与察合台汗国。后被帖木儿占领。16世纪,乌兹别克人领袖昔班尼南下河中农业区。推翻帖木儿王朝。17世纪,分裂为布哈拉汗国与希瓦汗国;18世纪,浩罕独立。1873年,布哈拉汗国的曼吉特王朝被沙俄征服,成为附庸国 。1918年,划归突厥斯坦苏维埃社会主义共和国。1920年苏俄红军侵入希瓦汗国,推翻阿布德·阿拉汗(1918-1920年在位)的统治,希瓦汗国灭亡。苏俄随后在其领土上建立花剌子模苏维埃人民共和国,1924年花剌子模苏维埃人民共和国解散,其领土并入乌兹别克和土库曼两个加盟共和国。同年10月,原布哈拉汗国的一部分和希瓦汗国的一部分合并,成立乌兹别克苏维埃社会主义共和国,并加入苏联。1991年8月31日宣告独立,改称乌兹别克斯坦共和国,同年12月21日加入独立国家联合体。

地理

由于其邻国皆为内陆国家,因此乌兹别克成了目前世界上仅有的两个双重内陆国之一。总面积约为44.74万平方公里。全境地势东高西低。平原低地占全部面积的80%,大部分位于西北部的克孜勒库姆沙漠。东部和南部属天山山系和吉萨尔-阿赖山系的西缘,内有著名的费尔干纳盆地和泽拉夫尚盆地。境内有自然资源极其丰富的肥沃谷地。主要河流有阿姆河、锡尔河和泽拉夫尚河。北部一部分濒临咸海。国土大部分位于克孜勒库姆沙漠中。境内最高的山是海拔4,643米的哈兹拉特苏丹峰,它是吉萨尔山脉的主峰。

地貌

东高西低,平原和盆地占到国土总面积的三分之二以上,其余三分之一为山脉和丘陵。平均海拔为200-400米,最高为4643米(吉萨尔峰),最低为-12米。地形的主要特征为:东部分布着常年积雪的天山山脉和吉萨尔-阿赖山脉;中部为一望无际的克孜勒库姆沙漠;西部为濒临咸海的低地,海拔很低。

气候

属典型的大陆性气候。乌的西北部是克孜勒库姆沙漠,咸海宛如一颗晶莹的蓝宝石镶嵌其中;中部和西部也主要是沙漠地带,其中分布有较大的绿洲;东部和南部依傍着绵延千里的天山山系和吉萨尔-阿赖山系。由此形成的气候特点是冬季寒冷,雨雪不断;夏季炎热,干燥无雨,昼热夜凉明显。一月平均气温-10℃ (北方) 和-3℃ (南方),最冷时,地面最低温度可达零下20-30℃;七月平均气温+26℃ (北方)和+32℃ (南方),最热时,地面最高温度可达40-44℃。年降水量:平原 90-580毫米;山区 460-910毫米。降雨季节主要在秋冬季。

乌兹别克斯坦:图片中这个深不见底的大洞被当地人称为“地狱之门”,位于达尔瓦兹小镇附近
乌兹别克斯坦:没有人敢深入“地狱之门”这个洞穴,因为里面充满了可燃气体

自然资源

资源丰富,主要有天然气、石油、煤炭、有色金属等。矿产资源储量总价值约为3.5万亿美元。现探明有近100种矿产品。其中,黄金储量占世界第4位,石油已探明储量为5.84亿吨,凝析油已探明储量为1.9亿吨,天然气已探明储量为2.055万亿立方米,煤储量为20亿吨,铀储量占世界7位,铜、钨等矿藏也较为丰富。森林覆盖率为12%。

(一)黄金已探明储量2100吨,前景储量3350吨,居世界第4位,年产量80多吨,据独联体国家第2位、世界第8位(占世界开采总量的3.6%)。

(二)铀探明储量为5.5万吨,占世界第7位,预测储量23万吨,年开采量约3000多吨,居世界第6位。

(三)油气资源丰富,总储量在原苏联15个加盟共和国中占第3位。石油预测工业储量超过53亿吨,已探明储量为5.84亿吨,年开采量720多万吨,占世界总开采量的0.1%;天然气预测储量超过5.43万亿立方米,已探明储量为2.055万亿立方米,占世界第14位,年开采量为580亿立方米,占世界总开采量的2.2%,排行第八。

(四)煤炭预测储量70亿吨,工业储量为19-20亿吨,其中褐煤18.53亿吨,年开采量为270多万吨;

(五)铜勘探储量30多亿吨,占世界第10位,年开采量约5000-6000吨,占世界第11位(占0.7%)。钼储量占世界第8位;镉开采量占世界第3位。锌、钨砂、镍、钡等有色金属产量均占原苏联40%以上。

乌非金属矿产资源有钾盐、岩盐、硫酸盐、矿物颜料、硫、萤石、滑石、高岭土、明矾石、磷钙土以及建筑用石料等。

乌兹别克的动物资源包括有97种哺乳动物,379种鸟类,58种爬行类动物和69种鱼;植物资源有3700种野生植物。森林总面积为860多万公顷,覆盖率为5.3%。

行政区划

乌兹别克斯坦行政区划示意图
乌兹别克斯坦:丝绸之路古城撒马尔罕(萨玛尔汗)

乌兹别克斯坦共分成1个直辖市、12个州和1个自治共和国。其中12个州的名称分别是:

1 塔什干直辖市

2 安集延州首府:安集延

3 布哈拉州首府:布哈拉

4 费尔干纳州首府:费尔干纳

5 吉扎克州首府:吉扎克

6 纳曼干州首府:纳曼干

7 纳沃伊州首府:纳沃伊

8 卡什卡达里亚州首府:卡尔希

9 撒马尔罕州首府:撒马尔罕

10 锡尔河州首府:古利斯坦

11 苏尔汉河州首府:铁尔梅兹

12 塔什干州首府:塔什干

13 花拉子模州首府:乌尔根奇

14 卡拉卡尔帕克斯坦自治共和国首府:努库斯

政治

乌兹别克宪法规定该国实行自由民主体制。但自卡里莫夫在1991年上台至今,他的任期已多次获得延长,分别在1995年、2002年、2007及2015年成功连任,至2016年9月去世。2002年的选举亦同时选出上、下议院的议员,但却是在没有反对党之下进行。因此,国际观察员都一般认为此次选举不能达到民主水平,因此乌兹别克斯坦也属于独裁政体

执政党以外其他政党一般情况下可以成立,但也必须获得政府的批准才能组党。另外,传媒新闻自由亦受到政府操控,因为政府维稳政策,新闻内容甚少报导国内政治有关讯息,特别是反体制和民主内容,以免遭受牢狱之灾。乌兹别克政府在国内基本上对所有反对派实施党禁。而国内最大反对派是乌兹别克伊斯兰运动

乌兹别克斯坦独立之始,卡里莫夫总统提出按“乌兹别克斯坦发展模式”建设国家的“五项原则”:经济优先,国家调控,法律至上,循序渐进,社会保障。在该“五项原则”指导下,乌致力于复兴民族精神和宗教传统,提高社会宽容度、增进族际互容,对弱势阶层和群体实施社会保障。同时,卡里莫夫总统提出乌面临的七大威胁:地区冲突、宗教极端主义、大国沙文主义、民族矛盾、贪污腐败、地方主义和生态问题,将保障国家安全作为国家主要任务之一。

2010年是乌独立第19年,也是乌“和谐发展的一代年”。国家共投入8万亿苏姆(约合50亿美元),取得了显著成绩。修订完善600多部有关法律法规,大力发展医疗和教育事业,青少年体育事业获得长足进展,为年轻家庭解决住房问题,维护家庭稳定。

米尔济约耶夫当选总统后宣布遵循“乌兹别克发展模式”,同时制定2017-2021年国家发展五大优先方向行动战略,加速推进经济、司法、行政等领域改革,开通网上受访渠道,及时回应民众关切。2020年12月,米尔济约耶夫总统发表国情咨文,宣布2021年为“支持青年和增强人民体质年”,全面推进和深化改革开放。

乌兹别克斯坦议会大楼(远眺)
乌兹别克斯坦 塔什干大学边的清真寺

【宪法】 1992年12月8日通过第一部宪法,规定乌是主权、民主国家,实行立法、行政、司法分立;总统为国家元首、武装部队最高统帅,每届任期7年,连任不得超过两届;经济以多种所有制为基础。1993、2003、2007、2008、2011年3月和12月、2012、2014年共八次修改宪法。2011年3月修宪扩大议会和政党权力,规定总理由立法院中占多数席位的政党或党团提名,议会有权对政府提出不信任案,有权就国家政治经济生活的重大问题向总理提出质询,总统无法理政时,由参议院主席直接代行总统权力,直至选出新总统;2011年12月修宪将总统任期由7年减少至5年;2014年修宪规定将部分总统权力移交总理,扩大政府和议会职权,强化中央选举委员会的独立性。2017年5月30日,乌最高会议参议院批准旨在加强国家民主进程的宪法修订案。

【议会】 乌兹别克斯坦议会称为最高会议,是行使立法权的最高国家代表机关。实行两院制,由参议院和立法院组成。参议院为上院,本届参议院于2020年1月产生,主席为坦济拉·卡玛洛夫娜·纳尔巴耶娃(Танзила Камаловна Нарбаева)。立法院为下院,本届立法院于2020年1月选举产生,立法院主席为努尔丁江·姆伊金哈诺维奇·伊斯莫伊洛夫(Нурдинжон Муйдинханович Исмоилов)。

【政府】 称内阁,由乌兹别克斯坦共和国总理、副总理、各部部长及各国家委员会主席组成。根据乌宪法第98条规定,卡拉卡尔帕克斯坦自治共和国内阁主席进入乌兹别克斯坦共和国内阁担任相关职务。本届政府成立于2020年1月,总理为阿卜杜拉·尼格马托维奇·阿里波夫(Абдулла Нигматович Арипов)。

经济

和许多其他独联体经济体一样,乌兹别克斯坦的经济在经济转型的头几年里有所下滑而到1995年后开始复苏,这得益于政策改革的累积效应开始起作用。经济显示出强劲的增长,在1998年到2003年间每年增长4%,之后增速更是到了每年7%-8%。据国际货币基金组织估计,2008年该国的GDP几乎是1995年的2倍(以固定价格计算)。2003年以来年通胀率平均在10%以下。

乌兹别克斯坦的人均国民总收入很低(2006年以当时美元币值算为610美元,按购买力平价算为2250美元)。这排在209个国家中的第169位;在12个独联体国家中,只有吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦的人均国民总收入比其低(2006年)。经济生产集中于日用品。该国现在是世界第6大棉花生产国和第2大棉花出口国、世界第7大黄金生产国。同时该国也是区域内重要的天然气、煤、铜、石油、银和铀生产国。

农业人口占该国28%的劳动力,贡献了GDP的24%(2006年的数据)。官方统计的失业率很低,而不充分就业(特别是在农村地区)据估计至少有20%。棉业对乌兹别克的经济相当重要,在棉花收获的季节,所有的学生和老师都被动员去田里帮忙收棉花,并且是义务性质的(相关内容可见乌兹别克童工问题)。由于该国使用童工,导致一些公司,包括Tesco、C&A、Marks&Spencer、盖璞(Gap)和H&M共同抵制乌兹别克斯坦生产的棉花

面对获得独立后种种的经济挑战,政府采取了一种渐进式的改革政策,强调国家控制,减少进口和能源自给。自1994年以来,该国国家控制的媒体反复宣称这是“乌兹别克斯坦经济模式”的成功,并且暗示这是计划经济向市场经济道路平稳转型的独特范例,这种方式能成功避免经济震荡、停滞和贫困。

乌兹别克斯坦自然资源丰富,是世界上重要的棉花、黄金产地之一。国民经济支柱产业是“四金”:黄金、“白金”(棉花)、“乌金”(石油)、“蓝金”(天然气)。但经济结构单一,制造业和加工业落后,原苏时期是工业原料和农牧业产品供应地。。

米尔济约耶夫就任总统后在经济开放和自由化、吸引外资方面采取了系列举措,乌经济保持向上势头。根据乌国家统计委员会统计数据,2018年乌国内生产总值为407万亿苏姆,同比增长5.1%;人均GDP1237万苏姆,同比增长3.3%;全年通货膨胀率为14.3%。2019年乌国内生产总值约合583亿美元、同比增长5.5%,人均国内生产总值约合1741美元,通胀率15.2%。2020年乌国内生产总值约合576.99亿美元、同比增长1.6%,人均国内生产总值约合1685.5美元,通胀率11.1%。

【资源】 资源丰富,矿产资源储量总价值约为3.5万亿美元。现探明有近100种矿产品。其中,黄金探明储量3350吨(世界第四),石油探明储量为1亿吨,凝析油探明储量为1.9亿吨,天然气探明储量为1.1万亿立方米,煤储量为18.3亿吨,铀储量为18.58万吨(世界第七,占世界铀储量的4%),铜、钨等矿藏也较为丰富。森林覆盖率为12%。

【工业】 主要部门为能源、电力、黑色和有色冶金、化工、机械制造、木材加工、建筑材料、轻纺、食品等。

【农业】 棉花种植业为支柱产业,畜牧业、桑蚕业、蔬菜水果种植业等也占重要地位。独立后,粮食、棉花产量有较大增长。

【旅游业】 全国现有4000多处历史、宗教、建筑古迹,主要集中在塔什干、撒马尔罕、布哈拉、希瓦等城市。2010年乌旅游业产值为468亿苏姆,增长12.7%。宾馆服务收入为960亿苏姆,增长9%。

军事

1992年1月建军。总统为武装力量最高统帅。1992年2月和1995年8月分别颁布《国防法》和《武装力量学说》,2000年5月颁布新的《武装力量学说》。

乌武装力量由陆军、空防军、特种部队、反恐步兵军及技术和后勤保障部队等构成,总统为武装力量最高统帅。实行义务兵役制和合同制结合的混合兵役制。乌军有5所高等军事院校。

教育

实行11年义务教育制,教育经费约占国家预算的10%。现有60多所大学,在校生近20万人,大学教师近2万多人;有450多所中等专业学校,在校生近30万人;有1万多所中小学,在校生560万人。全国各类学校教师总数46万人。有来自20多个国家的300多名留学生就读于乌各大高校。著名高校有:世界经济与外交大学、国立塔什干大学、塔什干综合技术大学、塔什干医科大学、东方学院等。

文化

传统乌兹别克陶器
塔什干的纳瓦伊剧院

乌兹别克斯坦拥有广泛的民族和文化,主体民族为乌孜别克族。1995年,约有71%的乌兹别克斯坦人口是乌孜别克族。主要民族有俄罗斯人(8%),塔吉克人(3-4.7%),哈萨克人(4%),鞑靼人(2.5%)和卡拉卡尔帕克人(2%)。非乌孜别克族的人口正在减少,因为乌兹别克人从前苏联其他地区返回,俄罗斯人和其他少数民族正在慢慢离开。当乌兹别克斯坦于1991年独立时,人们担心伊斯兰原教旨主义会在整个乌兹别克斯坦蔓延。截至1994年,乌兹别克斯坦人口中有一半以上是穆斯林,在官方调查中,乌兹别克斯坦的穆斯林很少真正了解宗教传统。但是,伊斯兰教信徒(穆斯林)在该地区的遵循传统教义情况正在增加。

音乐

中亚古典音乐被称为莎什木卡姆(Shashmaqam),它于16世纪晚期在布哈拉出现,当时该城市是一个地区首府。莎什木卡姆与阿塞拜疆木卡姆(Mugam )和维吾尔木卡姆密切相关。莎什木卡姆包括六个不同的音乐调式,类似于波斯传统音乐(Persian traditional music)。

风俗

乌兹别克斯坦:市场上卖馕的妇女

乌兹别克人信仰伊斯兰教,多食牛、羊、马肉和奶制品。喜欢吃抓饭、烤肉串。日常饮食离不开馕(一种烤制的发面饼)和茶,吃馕时把它分成数块,馕心不能向下放。有时用切碎的熟肉和葱头、酸奶加以搅拌,再加肉汁、胡椒调味,是本民族风味食品。各种烤肉串、烤包子等传统小吃在街头几乎随处可见。乌兹别克的手抓饭是用肉汤、大米、胡萝卜、葡萄干及当地特有的一种豆子精心闷制2、3小时而成,再拌上羊尾油和切成小块的熟肉,撒上切碎的绿色时蔬,营养丰富,色香味美,别具风味。乌兹别克人对手抓饭情有独钟,是过节、待客时最重要的民族食品,每个家庭都有专做抓饭的厚重铁锅。在婚丧嫁娶、婴儿出生或举行其它庆祝活动时,所有参加活动的男士都要在早上五点左右、太阳升起前到主人家里或聚会地点去吃手抓饭,而这项仪式一般却不允许女人参加。在宴请尊贵的客人时,手抓饭更是必不可少的待客佳肴,通常要等到最后一道菜上完,才端上饭桌。

乌兹别克的主要传统节日是伊斯兰教的开斋节、古尔邦节和乌兹别克自己的农历新年(纳弗鲁斯节)。开斋节是伊斯兰教的三大节日之一,也是乌兹别克人的一个盛大的传统宗教节日。斋月的起止日期是按照古兰经制定的规则、由伊斯兰教学者观察月亮的圆缺变化每年确定一次。一般下一年度的斋月要比今年的提前10天左右。斋月期间,太阳升起后到落山以前不能进食。斋月过后的3天为开斋节,在这三天里人们可以尽情享受各种美味佳肴。古尔邦节是在开斋节过后的第70天。在这一天一定要杀一头羊,还有不少虔诚的乌兹别克人在这一天到麦加朝圣。纳弗鲁斯节为每年的3月21日。“纳弗鲁斯”在乌兹别克语中是“春天”的意思,类似于中国的春节,是乌兹别克斯坦的第一大节日。节日期间,人们走亲访友,举行宴请,到广场和公园游玩。人们还在户外挖坑埋锅,做抓饭和民族传统饮食,分给邻居和亲朋好友。过节时还要喝一种加油和糖的麦芽粥。各种庆祝活动可以持续一个月左右。

乌兹别克的传统民族服装是刺绣精美的小帽和五颜六色的长袍。婚礼上的新郎、新娘一般要穿上传统的民族服装。一顶手工制作的小帽和一件精心缝制的棉袍通常是乌兹别克人送给重要来宾的贵重礼物。

乌兹别克人大多能歌善舞,舞蹈以优美轻快、多变、节奏性强为特色。还有一种“科格乃”琴造型独特,音色十分优美。

饮食

乌兹别克斯坦抓饭

与大多数国家一样,乌兹别克斯坦饮食受当地农业的影响。乌兹别克斯坦有大量的农作物种植,有大量面包和面条生产,乌兹别克斯坦饮食的特点是“面条丰富”。此外,羊肉也是乌兹别克斯坦饮食很重要的一部分。乌兹别克斯坦的招牌菜是抓饭,通常由米饭和磨碎的胡萝卜洋葱制成,通常在大型宴会出现。另外一道有代表性的乌兹别克斯坦饮食为shurpa(羊汤),由羊肉和蔬菜制做而成。拉条子为一道面食饮食,可以作为主菜;烤串也常常在乌兹别克斯坦饮食出现。

绿茶是每天都会被乌兹别克斯坦引用的饮品,茶馆(chaikhanas)在乌兹别克斯坦具有文化重要性。在塔什干地区人民除了绿茶外,也喜爱红茶。茶饮为乌兹别克斯坦经常招待客人的饮品。杜格酸奶为夏季一种消暑饮品,但其地位无法取代茶。

乌兹别克斯坦在酒的使用并不像西方国家那么普遍,但葡萄酒比其他穆斯林国家更受欢迎,因为乌兹别克斯坦基本上是世俗国家。

新闻出版

全国出版515种报纸、167种杂志。主要有:《人民言论报》,最高会议和内阁机关报,《东方真理报》,内阁机关报。

乌兹别克斯坦通讯社,国家通讯社,始建于 1924年,前身为“塔斯社”分社。驻外记者主要分布在独联体国家。

乌兹别克斯坦电视台,国家电视台。始建于1956年。现有4个频道,以乌兹别克语、俄语播出节目。

塔什干广播电台,国家广播电台。建于1921年。1992年1月开始对外广播。

节假日

公历

  • 1月1日:公历新年(Yangi Yil Bayrami)
  • 1月14日:祖国捍卫者日(Vatan Himoyachilari kuni)
  • 3月8日:国际妇女节(Xalqaro Xotin-Qizlar kuni)
  • 3月21日:诺鲁兹节(Navro'z Bayrami)
  • 5月9日:胜利日(Xotira va Qadirlash kuni)
  • 9月1日:独立日(Mustaqillik kuni)
  • 10月1日:教师节(O'qituvchi va Murabbiylar)
  • 12月8日:宪法日(Konstitutsiya kuni)

伊斯兰历

外交

乌兹别克斯坦对外方针是巩固国家独立、维护国家安全与稳定、发展经贸和交通合作、提高在地区和国际上的地位。

与马来西亚的关系

1993年4月1日,时任马来西亚首相马哈迪·莫哈末对乌兹别克展开三天的访问,出席乌兹别克斯坦总统伊斯兰·卡里莫夫所设的国宴。马哈迪在国宴上演说时呼吁世界各国在21世纪迈向大团结,并称马来西亚深信这个大同世界可通过共同的舆论与意见达致。提到乌兹别克和马来西亚的关系,马哈迪希望巩固两国的经济及贸易关系,他认为这种关系应建立在互助互惠的基础上。

与韩国的关系

2010年2月,卡里莫夫访问韩国

大韩民国于1992年与乌兹别克斯坦建立正式外交关系,并于建交不久后在对方的首都开设了大使馆。乌兹别克是韩国在中亚最大的贸易伙伴,截止至2019年,韩国是乌兹别克第三大进口伙伴,占乌兹别克总进口额的11.4%。在美国与欧盟因2005年安集延骚乱事件(Andijan massacre)而减少对乌兹别克斯坦的投资后,韩国成为了乌兹别克主要投资来源国之一。

苏联解体后,高丽人与韩国的交流渐多。至2019年,乌兹别克有近20万公民为高丽人。而在韩国境内亦有不少乌兹别克裔的邮购新娘,由于语言文化沟通不畅,她们经常受到歧视。

与塔吉克的关系

塔吉克族是乌兹别克撒马尔罕布哈拉地区主要的少数民族,但苏联把它们划分给乌兹别克斯坦,因此塔吉克人一直高喊要取回撒马尔罕。同时,塔吉克亦因为乌兹别克斯坦有边界领土争端而对乌兹别克斯坦以及俄罗斯有一些不满。亦有分析人士指出,乌兹别克与塔吉克“正在进行一场未宣布的冷战”,这严重影响了两国关系。此外,塔吉克斯坦在阿姆河支流的瓦赫什河兴建罗贡垻进行发电,并表示这将有利于塔吉克发展铝业、减少对乌兹别克的电力依赖。但乌兹别克斯坦政府认为这将使阿姆河乾涸,影响棉花产业的正常发展,2012年,乌兹别克斯坦总统伊斯兰·卡里莫夫更是在不点名的情况下表示,罗贡垻项目可能会导致中亚地区的战争。

沙夫卡特·米罗莫诺维奇·米尔济约耶夫出任乌兹别克总统后,塔吉克与乌兹别克斯坦的关系得到了改善。 自2016年9月以来,米尔济约耶夫和埃莫马利·拉赫蒙多次会面,米尔济约耶夫也于2018年3月,对杜尚别进行了历史性访问,在贸易,经济,投资,金融,运输和运输,农业,水利等领域与塔吉克签署了27项双边协议。两国元首亦同意在安全和打击犯罪领域及能源,税收,海关,旅游,教育和科学,卫生,文化,区域间加强合作。




亚洲国家

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