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[[文件: 中国地理标志产品数据库-标题.png|right|300px|link=中国地标产品数据库]] '''博白空心菜''',[[广西壮族自治区]][[博白县]]特产,[[中国]]国家地理标志保护产品。<span style="color:gray;"><small>(2011年6月27日,《关于批准对羊楼洞砖茶(洞茶)、巴东玄参、田东香芒、凉亭鸡、博白空心菜实施地理标志产品保护的公告》(2011年第93号) 批准)</small></span> ==产地范围== 博白空心菜(博白蕹菜)产地范围为广西壮族自治区博白县现辖行政区域。 ==专用标志使用== 博白空心菜(博白蕹菜)产地范围内的生产者,可向广西壮族自治区博白县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经广西壮族自治区质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。博白空心菜(博白蕹菜)的法定检测机构由广西壮族自治区质量技术监督局负责指定。 ==质量技术要求== (一)品种。 当地传统小叶型水蕹类型。 (二)立地条件。 耕层深≥30cm,土壤pH值6至6.4,有机质含量≥1.80%。有灌溉条件的水田栽培。 (三)栽培管理。 1.栽植:扦插繁殖,扦插时间为3月至10月,插条长度35cm至40cm。栽植密度为每公顷≤41万株。 2.施肥:每公顷施腐熟有机肥≥15000kg。 3.水分管理:生长期间田面保持≥15cm水层。 4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。 (四)采收。 采收期3月至10月。分批采收嫩茎,收获的嫩茎长度30至50cm,采收在日出前完成。采收后常温下当天上市完成。 (五)质量特色。 1.感观特色:叶细、尖,茎折断后其断口裂开成喇叭状,食用脆嫩。 2.理化指标:粗纤维0.7至1.0g/100g。 3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
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