固原市
固原市（汉语拼音：Gù Yuán Shì；英语：Guyuan），古称大原、高平、萧关、原州，简称“固”，中国宁夏回族自治区所辖的一个地级市。位于宁夏回族自治区南部的六盘山地区。东部、南部分别与甘肃省庆阳市、平凉市为邻，西部与甘肃省白银市相连，北部与本区中卫市、吴忠市接壤。地域范围在北纬35º14’～35º38’，东经105º20’～106º58’之间。 面积1.05万平方千米。截至2022年末，固原市常住人口115.19万人。 辖1个市辖区、4个县。
固原于公元前114年建城，是丝绸之路必经之地，明代九边重镇之一。“左控五原，右带兰会，黄流绕北，崆峒阻南，据八郡之肩背，绾三镇之要膂”、“回中道路险，萧关烽堠多”，是历代兵家必争之地。固原地形以黄土丘陵沟壑为主，六盘山主峰海拔2942米。清水河、泾河、葫芦河、茹河等河流从六盘山、月亮山麓发源，分别由东南、北汇入黄河。属大陆性气候，年均气温6.2℃，年均降水量450毫米。矿产资源有煤、石膏、石灰岩、石英砂、芒硝、大理石等。宝中铁路贯穿区境，309国道纵贯西部，银平、西兰、兰宜公路交会于此。名胜古迹主要有须弥山石窟、济公活佛修身的延龄寺石窟、西夏王李元昊行宫天都山。自然风光主要有六盘山和泾河发源地老龙潭等。
固原市是宁夏五个地级市之一和唯一的非沿黄城市。陕甘宁革命老区振兴规划中心城市，宁南区域中心城市，政治，经济，文化中心和交通枢纽。少数民族地区，全国最大的回族聚居地，是伊斯兰文明与中原文化交汇处。中国西部前景极佳的待开发地区，亦是中央确定重点扶贫的“三西”地区之一。拥有中央给予的优惠政策和地方制定的一系列投资优惠政策。固原市是中国四大马铃薯种植基地之一和中国北方的特色苗木基地，西北特色农产品集散中心，丝绸之路经济带产品基地示范区，方棋发源地。著名的红色旅游城市，是长征十大潜力城市之一。西吉县被列为国家粮食增产模式科技攻关试点县，泾源县黄牛养殖跻身“全国优秀农业标准化示范区”，彭阳县被命名为“中国辣椒之乡”。
- 邮编：756000 代码：640400 区号：0954
行政区划
辖1个市辖区、4个县：
历史
历史沿革
秦惠王取乌氏之戎，建乌氏县。秦昭王三十五年(前272年)秦灭义渠戎，建朝那县，时乌氏、朝那皆属北地郡。
汉初，沿秦旧制。西汉武帝元鼎三年(前114年)析北地郡置安定郡，郡治高平(今固原)。东汉永初五年(公元111年)三月，因羌族起义，安定郡寄理美阳(今陕西省武功县境)。永建四年(129年)四月，还治高平。永和六年(141年)十月，复徙扶风(今陕西省兴平县)。
三国属曹魏雍州安定郡。建安十六年(211年)，郡治迁临泾(镇原县南)。
西晋仍属安定郡，郡治临泾。
十六国时，前赵分安定郡部分地及增设陇东郡，以高平设朔州牧领陇东、安定郡。北魏太延二年(436年)置高平镇。道光五年(524年)，改高平镇为原州，并置高平郡，倚设高平县，治所高平。北周设原州总管府，领平高、长城二郡。
隋开皇二年(公元582年)废长城郡。三年，废高平郡。大业三年(607年)，原州改平凉郡，郡治平高。大业六年(610年)，废原州总管府，置牧监。
唐武德元年(618年)，改平凉郡为原州，属关内道。贞观五年(631年)于原州置中都督府。天宝六年(742年)改原州为平凉郡，乾元元年(758年)，平凉郡复改原州。大历元年(766年)吐蕃攻占平高，原州治所迁灵台百里城，后迁平凉及临泾。大中三年(849年)原州迁回平高，广明元年(880年)复迁临泾。五代时仍为吐蕃所占。
宋至道三年(997)以故原州城设镇戎军，属陕西路。咸平六年(1003)置彭阳城、陇干城。庆历初年，镇戎军改属渭州隶泾源路。庆历三年(1043年)以陇干城建德顺军。绍圣四年(1097年)置平夏城，大观二年(1108年)以平夏城置怀德军。贞佑四年(1216年)，德顺升防御州，十月升节镇名陇安。金时，今泾源县属平凉府安化县。
元废镇戎、德顺。至元九年(1272年)，在开远堡设立陕西行中书省开成府路，至治三年(1323年)降开城府为州。
明降开城州为县，设固原巡检司属陕西布政司平凉府，隆德县亦属平凉府。景泰二年(1451年)，修古原州废城设固原守御千户所。成化二年(1466年)，开城县迁固原千户所，五年千户所升固原卫。旋增三边总制府。弘治十五年(1502年)设固原州、卫，均属陕西都指挥使。
清顺治初固原州属陕西省平凉府，不久改固原道，连同三边总制府，固原卫均驻固原城。康熙初年，迁镇、设平凉道，治固原。雍正初废固原卫，乾隆初固原设平、庆、泾道，同治年旋改为平、庆、泾、固、化道，移治平凉。同治十三年(1874年)固原设直隶州，领硝河州判。
民国初，固原州属甘肃省泾原道，后属陇东行政公署，民国三年，废固原州设县。民国二十九年(1940年)，在固原设甘肃省第二区行政督察专员公署。民国三十一年(1942年)，迁硝河城，建西吉县后专员公署撤消。
1949年10月，固原县、隆德县、海原县、泾源县(原化平县)属甘肃平凉专区、西吉县属定西专区。1950年2月，西吉县属平凉专区，1953年3月，以西吉、海原、固原建立西海固回族自治区，1955年改称固原回族自治州。隆德仍属平凉专区。1958年，西吉、海原、固原、隆德、泾源5县归固原专区，属宁夏回族自治区。1983年7月，从固原县析置彭阳县，2002年7月，改固原地区为固原市，固原县为原州区，辖海原县、西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县和原州区。2004年6月海原县划归中卫市。现固原市辖4县1区。
行政区划
秦北地郡所领：乌氏县，固原以南、平凉西北、隆德以东，彭阳以西，西吉马莲川以南地区;朝那县，茹河流域、华亭以北瓦亭及固原以东地区。
汉置安定郡，辖地约当今宁夏同心县韦州地区及中宁县城以南地区，甘肃靖远县、会宁县、平凉市及属县。辖21县，今固原市境内有4县。高平县，大约今原州区包括泾源什字、蒿店等地。隆德渝河以北。大约为今好水、观庄、杨河、张程及西吉马莲河以南及葫芦河流域。另有乌氏和朝那县及月氐道。王莽改高平为铺睦，乌氏为乌亭，月氏为月顺。东汉时安定郡辖8县，属今固原市辖区有高平、乌氏、朝那3县。东晋十六国时，前赵分安定郡及汧增设陇东郡，以高平立朔州牧以镇守。南北朝时先后属北朝的北魏、西魏、北周。北魏太延二年(436年)，设置高平镇;正光五年(524年)，改高平镇为原州，并设置高平郡和高平县，州(郡、县)治高平。原州领高平、长城2郡，高平、默亭、黄石、白池4县。西魏改高平县为平高县、黄石县为长城县。北周时设置原州总管府，武帝天和四年(569年)六月，筑原州城。领平高、长城2郡，平高郡辖平高、默亭2县，长城郡辖长城、白池2县。
三国时属曹魏雍州安定郡，郡治仍在临泾，领6县，今属本地的有朝那、乌氏2县。今原州区北部被羌胡占据。西晋时仍属安定郡，郡治临泾，领7县，今属本地有朝那、乌氏、都卢3县。都卢县大约在三关口以西，包括今泾源县及隆德山河乡以南地区。北魏高平镇，辖高平郡，长城郡。高平郡大约为今原州区、西吉北部地区。长城郡约今彭阳县长城塬地区。
隋开皇三年(583年)废平高郡属原州，同时废长城郡。大业三年(607年)以原州设置平凉郡，郡治高平，领6县，并改长城县为百泉县。唐天宝元年(742年)复改原州为平凉郡，乾元元年(758年)废平凉郡复为原州。广德元年(763年)为吐蕃占据，节度使马璘上表奏请迁徙原州治所于今甘肃省灵台县百里城。贞元三年(787年)吐蕃筑原州城。大中三年(849年)，康季荣收复关陇，原州治所复迁高平。唐末广明后，吐蕃再次占据，原州复迁治临泾，从此后久治临泾。唐代原州领高平、平凉、百泉、萧关4县，高宗时于萧关置他楼县，神龙元年(705年)废，又恢复萧关县。唐代还在原州设监牧使，以原州刺史为都督牧使，管辖东、西、南、北4使50监。监牧地东西约600里，南北约400里。天宝中期，牧马总数为31.9万匹。唐时，本地区属原州的有高平、百泉、萧关3县，今西吉县西北部和海原县北部则属今甘肃省靖远县。当时原州境内还设有石门、木峡、六盘、石峡、驿藏、陇山、制胜等七关。五代十国时，本地区为吐蕃所占据，“权于临泾县为理所”。五代十国为吐蕃所据。
北宋时本地区初属秦凤路，庆历元年(1041年)从秦凤路分设泾原路后，改属泾原路。属今固原地区的有3军1州：即镇戎军、德顺军、怀德军和西安州。
镇戎军，治平高县(今原州区)。至道三年(997)四月建军。有城一：彭阳城(今彭阳县)和东山(今彭阳县古城乡)、乾兴(今原州区寨科乡)、天圣(今原州区官厅乡)、三川(今原州区彭堡乡隔城子)、高平(今原州区杨郎乡)、定川(今原州区中河黄嘴)、熙宁(今原州区头营)等7寨，开远(今原州区开城乡)、张义(今原州区张易乡)2堡。
德顺军(治笼竿城，今隆德县城)，元祐8年以外底堡(今隆德三里店)置县。领水洛城(今庄浪县境)和静边(今静宁)、得胜(今西吉县硝河乡)、隆德(今西吉县将台乡火家集)、通边(今庄浪县)、治平(今静宁县)、怀远(今西吉县偏城)等6寨，中安(今西吉什字乡)、威戎(今静宁县)2堡。以上今属固原辖区的三寨一堡。
怀德军，治平夏城(治旧石门城，今原州区黄铎堡)，领萧关、平夏2城和荡羌(今海原县郑旗乡苋麻河谷西口)、通峡(今原州区黑城乡苋麻湾)、灵平(今原州区杨郎乡西北王浩堡古城)、九羊(疑在今海原县李俊乡南或西吉县沙沟乡北)、通远(约在今原州区七营乡海埫)、胜羌(今海原县李旺堡路西)、镇羌(西吉白崖，后迁驼昌)等7寨;西安州(治南牟会，今海原县西安乡古城)，领临羌(今海原县贾埫乡东)、天都(今海原县城南)、宁安(今西吉县白城子乡上白城子)、通安(待考)、定戎(今海原县干盐池古城堡)、绥戎(今海原县关桥乡附近)6寨，同会、同安(西吉堡玉)、罗没宁、寺子岔等堡。
乾德二年(964年)析华亭县置安化县(治制胜关，今泾源县永丰村)，为泾源建置之始。有白岩河、瓦亭寨等地。
金升镇戎、德顺为州。镇戎州领东山县(彭阳古城)，三川县(彭堡隔城子)。彭阳、乾兴、开远3堡，天圣、飞泉、熙宁、灵平、通峡、荡羌、九羊、张义8寨。德顺州(陇安军)辖6县：陇干县(倚设)，水洛县(原水洛城、今庄浪)，威戎县(原威戎堡，静宁威戎乡)，隆德县(原隆德寨)，通边县(原通边寨)，治平县(原治平寨);4寨：德胜寨、宁安寨、静边寨、怀远寨;1堡：中安堡(西吉什字)。西安州，今固原辖境内宁安寨领九羊堡、定川寨、三川寨、通安寨;怀德军，辖镇戎寨。
元初沿袭金制。至元七年(1270年)镇戎、原州合并置镇原州。次年，置开城路，下辖广安县(彭阳城)及开城县，后又辖屯田总管府，广安县升广安州。开城路降州后辖中口(镇羌寨)、堡玉(同安)。大德年间，德顺州省后以隆德县辖其境，县址迁德顺州笼竿城。属隆德县辖火家集(老隆德)、偏城(怀远寨)什字(中安堡)、海喇都(今海原县)、红耀(通安寨)。
明代属陕西布政司平凉府。正统十年(1445年)七月，设固原巡检司，为平凉右卫屯地，并增设广宁苑。景泰二年(1451年)修复古原州废城，三年闰九月，设固原守御千户所。成化二年(1466年)，河套毛里孩部攻陷开成县，并毁城垣，遂于三年(1467年)迁开成县于固原千户所。五年十月，升千户所为固原卫，隶属于陕西都指挥使，下辖西安、镇戎、平虏三个守御千户所。弘治十五年(1502年)，明朝升开成县为固原州。固原依“古原州”、“故原州”转音而定名，取“固若金汤”之意，是固原得名之始。当时固原州、固原卫同治一城，仍隶属于平凉府，下辖在城、东山、南川、石仁、新兴、榆林、固原、底堡、彭阳、新增等10里。明代固原州境相当于今固原、海原、彭阳县全部和西吉县北部;今隆德县、西吉县南部属静宁州;今泾源县属平凉府之华亭县。成化年间，为了统一指挥各路兵马，加强西北四镇协同作战，于成化十年(1474年)，在固原州城增设陕西三边总制府，成化十二年后或设或废，至嘉靖四年(1525年)遂成定制，委派总督大帅一员，负责节制延绥、宁夏、甘肃和固原四边重镇，统一指挥西北军务。
另外，洪武三十年(1397年)置马政，行太仆寺。永乐四年(1406年)置苑马寺。平凉苑马寺领长乐等6监、开城等24苑。长乐监驻固原，今固原县境有开城苑(今头营)、黑水苑(今黑城镇)、广宁苑(今固原县城)、安定苑。明时今固原地区境分属于4藩王牧地：朱元璋六子朱桢楚蕃牧地在今海原县;养子黔宁王沐英牧地在今西吉县沐家营一带;十四子朱英牧地在西吉县旧营、新营一带;二十子韩王朱松牧地在今海原县韩府湾一带。
固原州，设在城里、东山里，南川里、石仁里、新兴里、榆树里、固原里、底堡里、新增里、彭阳里等十里。另外还设开成堡、撤木峡堡、马家峡堡、马祥堡、李旺堡、毛家峡堡、苏什堡、张洪堡、魏信堡、观音堡、李景玉堡、白马城堡、海拉都堡、大湾堡等23堡。
固原卫，设张义堡、沐家堡、古城堡、张玄堡、杨名堡、蔡祥堡、李俊堡、平满堡、双逢台堡、臭水堡、山城堡、杨郎中堡、胡大堡、黑石头堡、马刚堡、任宏寨堡等16堡。
陕西苑马寺长乐监，设开城、广宁、黑水三苑。开成苑驻头营，领南北长120里，东西阔80里牧地，沿清水河两岸设置八个马营(今头营至八营即是)。广宁苑驻州城，领东北一带长100里，阔50里牧地。黑水苑驻黑城，领西北一带牧地。
封王牧地，今海原一带封给楚王朱桢为牧地;今西吉一带封给黔今王沐英为牧地;今海原韩府一带封给韩王朱松为牧地;今中河一带封给肃王朱瑛为牧地(今中河大营城为肃王甘州牧马所)。
隆德县，直属平凉府，洪武初年。编宣化(宁安、通安、怀远)、辅德(隆德寨火家集一带)、弼隆(静宁以东渝河中川)、里仁(联财及西吉什字)、曹务(静宁曹务乡)五里。嘉靖三十八年(1559年)全县编仁隆(中川及中川以南)、德化(好水川以北，包括西吉南部、静宁原安、双树、灵芝)二里。
清朝，同治前固原州设10里18堡，即：在城里、固原里、东昌里、永丰里、兴仁里、开成里、清平里、万安里、广宁里、黑水里;大营堡、樊西堡、西牛堡、南牛营堡、偏城堡、石河堡、黑马圈堡、杨忠堡、红寨堡、彭敖堡、白家堡、大湾堡、天圣山堡、小河川堡、红崖堡、白马城堡、永固堡、下马关堡。军屯牧地设5寨4所，即：南川寨、东山城寨、黑石头寨、杨旗庙寨、韩家寨;中所、左所、右所、镇戎所。
同治十二年(公元1873年)后，州直接管理的地域分6里3堡，即：兴上里、兴下里、东昌里、永丰里、在城里、固原里;厅山堡、厅川堡、县归州堡。军屯牧地设5监1屯，即：清水监、万安监、黑水监、开成监、广宁监及固原屯。固原直隶辖硝河城州判领高园堡、马莲川、张春堡、马昌堡、本城堡;海城厅辖今固原市地有西吉通安里、安宁里。平凉府直属隆德县。清初沿袭明设仁隆、德化二里，康熙三年(1664年)，编废蕃租户为效义里(今山河乡)。光绪间，编东、南、西、北、中五区。即原仁隆里、宣化里、效义里、辅德里、里仁里之辖境。清同治七年(1868年)，设化平厅，属平庆经固化道。
1912年，甘肃省宣布共和，次年改定各道县制。固原县、隆德县、泾源县(民国二年化平改)属陇东道，后又改泾原道。抗日战争期间，属甘肃省第二行政督察区。民国三十年(1941年)西吉设县属甘肃省第二行政督察区。
固原县，设东、南、西、北、中、万安6区。民国23年(1934年)实行保甲制，编1镇9乡、110保、1229甲。民国25年又设5区，后又调4区。民国29年，实行新县制，乡镇16个，保109个，甲1322个。即城关镇、王洼镇、三营镇、七营镇、蒿店镇、黑城镇、大营乡、城阳乡、万安乡、张化乡、大湾乡、张易乡、硝河乡、头营乡、李俊乡、附郭乡。民国三十二年，硝河乡划西吉，李俊乡划海原，海原杨郎镇划固原。调整后，第一区城关镇13保，附郭乡11保，大营乡6保;第二区王洼镇10保，城阳乡9保，万安乡4保;第三区大湾乡7保，蒿店镇7保，张化乡6保，张易乡10保;第四区杨郎镇6保，三营镇7堡，黑城乡7保，七营乡7保。
隆德县，民国初编龚太、孝义、钱李、丹树、潘河雄、马力妥、岳石、吕庆甫、神林、乱柴、屯民、许道贤、上新店、下新店、蒙宣、前邵、后邵山、张文才、韩沟、将台、马翼21堡。民国十七年(1928年)，县城、龚太、孝义、钱李、丹树、潘河雄、马力妥、岳石、吕庆甫编为第一区，辖21村;神林、乱柴、屯民、许道贤、上新店、下新店编为第二区，辖23村;蒙宣、前邵山、后邵山、张文才、韩沟、将台、马翼乡编为第三区，辖22村。民国二十四年(1935年)全县编5区;盘山区，25保237甲;沙塘区27保262甲;山河区21保226甲;兴隆区，25保264甲;平峰区28保297甲。民国三十年(1941年)编兴隆、平峰、盘山、山河4镇;沙塘、神林、屯民、丹树、超农、将台、邵山、兴平、蒙宣9乡。西吉设县调整后，盘山镇8保107甲;山河镇，9保121甲;兴隆镇6保72甲;沙塘乡，120保99甲;神林乡，7保87甲;超农乡，6保67甲;屯民乡，6保57甲;丹树乡，8保76甲，邵山乡，6保45甲。民国38年8月，全县仍9乡镇66保731甲。
西吉县，编3镇6乡64保749甲：城关镇，10保;新营镇，7保;三合镇，6保;硝河乡，8保;将台乡，7保;白崖乡，7保;兴平乡，7保;蒙宣乡6保;平峰乡6保。
1936年中国工农红军西征，在固原万安乡三岔(今甘肃省镇原县)成立区政府，下设三个乡，今属固原地区的有安家川苏维埃乡政府。同年先后在庙儿掌(今甘肃环县境)、草庙(今彭阳县草庙乡)置固北县。1937年在三岔区成立中共固原县工委，1938年后撤固北县归环县，改固原工委为县委。1940年撤销固原县委，三岔区大部划归环县。
化平川直隶厅，民国二年(1913)改为化平县，设香水里、化临里、圣谕里、白面里。次年设5区。中区辖城关，东区辖车村、沙塬、大园子、焦家坊、沙南;西区辖王阁村、兰家庄、黄林寨、冶家庄、金家庄;南区辖白面、秦家庄、马家庄、阎家庄、涝池沟;北区辖官庄、香水店、杨家店、罗家滩、红土梁。民国九年，恢复4里。民国十六年，改4里为4区。民国二十五年(1936)改4区为1镇3乡，即化临镇、香水乡、泾源乡、白面乡，以乡统保，以保统村。后改泾北、泾南、黄花3区。民国二十八年(1939)，将3区并为2区，将原香水里，化临里划为第一区，圣谕里、白面里划为第二区。民国三十年，将2区改为6乡，即百泉乡、崇义乡、惠家乡、兴盛乡、白面乡、泾源乡。民国三十一年(1942)，将6乡改为2镇2乡、即泾南镇、百泉镇、泾北乡、黄花乡，共辖27保，254甲，每保10甲，每甲15户。其中百泉镇辖7保68甲，泾南镇辖7保61甲，黄花乡辖7保73甲，泾北乡辖6保52甲。
1949年10月1日中华人民共和国成立后，固原县(包括后置彭阳县)、隆德县、化平县(今泾源)保留县建置，归甘肃省平凉专区辖属;西吉保留县建置，归甘肃省定西专区辖属。1949年年底，固原县建立高平、附郭、大湾、蒿店、张化、城阳、王洼、七营、黑城、三营、杨郎、大营、张易13个区级政权;隆德县建立城关、兴山、屯树、隆山、沙塘、神林6个区级政权;化平(今泾源)县建立百泉、白面、黄花、兴盛4个区级政权;西吉县建立城关、新营、蒙宣、平峰、将台、白崖6个区级政权。
1950年5月以后，甘肃省由定西专区划西吉县归平凉专区辖属;原平凉专区的化平县改名泾源县，仍属平凉专区辖属。
1953年10月成立了甘肃省西海固回族自治区(专区级)，以西吉县、海原县、固原县脱离平凉专区，建置新的西海固回族自治区。同年甘肃省又划入静宁县单民等2个乡，划入隆德县兴山、公易等18个乡，归西吉县管辖;划入靖远县干盐池1个乡，归海原县管辖。当年自治区以下建置3个县、23个区、251个乡。
1955年根据新宪法规定，改称西海固回族自治区为固原回族自治州。
1958年成立宁夏回族自治区(省级)，划甘肃省固原回族自治州和平凉专区属隆德县、泾源回族自治县，归入宁夏回族自治区管辖，改泾源回族自治县为泾源县，组成固原专区，下置固原、海原、西吉、隆德、泾源5个县，有新建立的97个人民公社，792个生产大队。
1968年4月筹备成立固原专区革命委员会，于1979年改称为宁夏回族自治区固原地区行政公署。1983年7月29日，经国务院批准，划固原县东南、东北部共15个公社置彭阳县。当年全地区置固原、海原、西吉、隆德、泾源、彭阳6个县，分别辖置固原县城关镇，西吉县兴隆镇，共12个居民委员会;108个人民公社(乡)，1168个生产大队。1983年改人民公社为乡(镇)、生产大队为村民委员会，至2001年全地区置6个县、10个镇、114个乡、33个居民委员会和1218个村民委员会。即：固原县置城关镇、三营镇、领属19个居民委员会;置官厅、寨科、炭山、高台、马渠、甘城、七营、黑城、黄铎堡、杨郎、头营、彭堡、中河、南郊、西郊、程儿山、红庄、张易、河川、开城、大湾、什字、蒿店和大战场(在中宁县)24个乡，265个村民委员会。
西吉县置城关镇和兴隆镇，下属4个居民委员会;置夏寨、硝河、将台、马莲、什字、玉桥、下堡、偏城、沙沟、白崖、火石寨、白城、新营、城郊、西滩、兴平、平峰、公易、王民、三合、马建、苏堡、田坪、红耀24个乡、288个村民委员会。
隆德县置城关镇，下属3个居民委员会;置好水、杨河、桃山、山河、神林、张程、奠安、杨沟、沙塘、大庄、观堡、联财、崇安、城郊、丰台、陈靳、上梁、温堡、凤岭、桃园20个乡，260个村民委员会。
泾源县置香水镇和白面镇，下属2个居民委员会;置新民、兴盛、黄花、惠台、东峡、园子6个乡，72个村民委员会。
彭阳县置白阳镇、王洼镇，下属2个居民委员会;置石岔、交岔、小岔、孟塬、冯庄、罗洼、草庙、川口、古城、城阳、红河、沟口、新集、崾岘、刘塬、李寨、徐塬17个乡，166个村民委员会。
2002年7月，固原撤地设市，辖原州区、隆德县、西吉县、海原县、泾源县、彭阳县。
2003年2月，宁夏回族自治区人民政府批准，将原州区大湾乡、什字路镇、蒿店乡划归泾源县。什字路镇、蒿店乡合并为六盘山镇，驻原什字路镇。
原州区将原18乡4镇调整为6乡8镇1个街道办事处。甘城乡、高台乡合并为甘城乡，乡政府驻原甘城乡驻地;寨科乡、马渠乡合并为寨科乡，乡政府驻原寨科乡驻地;三营镇、黄铎堡乡合并为三营镇，镇政府驻原三营镇驻地;头营乡、杨郎乡合并为头营镇，镇政府驻原头营乡驻地;东郊乡、西郊乡合并为清河镇，镇政府驻原东郊乡驻地;张易乡、红庄乡合并为张易镇，镇政府驻原张易乡驻地;南郊乡、开城乡合并为开城镇，镇政府驻原南郊乡驻地;原彭堡乡改设为彭堡镇，政府驻地不变;城关镇改设为中山街道办事处，驻地仍在原城关镇;炭山乡、官厅乡、中河乡、河川乡、七营镇、黑城镇未作调整。
2003年10月10日，固原市人民政府批准，将隆德原18乡3镇调整为10乡3镇。峰台乡、城郊乡并入城关镇，镇政府驻隆德县城;崇安乡并入山河乡，乡政府驻原山河乡驻地;杨沟乡并入奠安乡，乡政府驻原奠安乡驻地;桃山乡并入温堡乡，乡政府驻原温堡乡驻地;上梁乡并入凤岭乡，乡政府驻原凤岭乡驻地;桃园乡并入张程乡，乡政府驻原张程乡驻地;观堡乡、大庄乡合并为观庄乡，乡政府驻原大庄乡驻地;杨河乡、好水乡、陈靳乡、神林乡、沙塘镇、联财镇未作调整;同日，将西吉县原24乡2镇调整为16乡3镇。公易乡、玉桥乡并入兴隆德，镇政府驻原兴隆镇;白城乡并入新营乡，乡政府驻原新营乡;下堡乡(鹞子村除外)并入偏城乡，乡政府驻原偏城乡;下堡乡鹞子村并入白崖乡，乡政府驻原白崖乡;城郊乡、夏寨乡、城关镇合并为吉强镇，镇政府驻原城关镇驻地;三合乡并到平峰镇，镇政府驻原平峰乡驻地;田坪乡、什字乡、马建乡、兴坪乡、西滩乡、王民乡、沙沟乡、火石寨乡、红耀乡、硝河乡、马莲乡、将台乡、苏堡乡未作调整。
2004年6月，海原县划归中卫市。
至2005年底，固原市下辖西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县和原州区。共辖65个乡镇，1个街道办事处，有27个居委会，1047个行政村。
2008年2月，又将原州区北部的黑城镇、七营镇、甘城乡划归中卫市海原县管辖;2009年7月，固原市政府批准将原州区所属的1个街道办事处重新划分为3个街道办事处，居委会由15个调整为23个。至2012年底，各县区共辖62个乡镇，4个街道办事处， 891个行政村，城市有38个居委会。
2015年01月实施“一核五极，组团发展”的空间策略，以固原市原州区为核心，以西吉县、彭阳县、隆德县、泾源县为四个发展极，整合三营镇、海兴开发区，形成新的发展组团，构成第五发展极。
地理
固原市位于宁夏回族自治区南部的六盘山地区。辖西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县和原州区。东部、南部分别与甘肃省庆阳市、平凉市为邻，西部与甘肃省白银市相连，北部与本区中卫市、吴忠市接壤。地域范围在北纬35º14'～35º38'，东经105º20'～106º58'之间。总面积10540平方公里，固原市区面积45平方公里。处于西安、兰州、银川三省府城市所构成的三角地带中心，是中国西部前景极佳的待开发地区，亦是中央确定重点扶贫的“三西”地区之一。拥有中央给予的优惠政策和地方制定的一系列投资优惠政策。
地形地貌
境内以六盘山为南北脊柱，将全市分为东西两壁，呈南高北低之势。海拔大部分在1500～2200米之间。由于受河水切割、冲击，形成丘陵起伏，沟壑纵横，梁峁交错，山多川少，塬、梁、峁、壕交错的地理特征。属黄土丘陵沟壑区。主要山脉有六盘山呈南北走向，主峰美高山(米缸山)海拔2942米，为全市最大、最高山脉。月亮山海拔2633米，云雾山海拔2148米。有六盘山高山丘陵区，葫芦河西部黄土梁、峁丘陵地区，葫芦河东部黄土梁状丘陵地区，茹河流域黄土梁、塬丘陵地区，清水河中上游洪积—冲积平原区，清水河中游西侧黄土丘陵、盆、埫区，清水河中游东侧黄土丘陵山地区等类型。
主要地型 六盘山山地、清水河谷地、黄土丘陵山地。
主要山脉 六盘山、黄峁山、太白山、九龙山、香炉山、马东山、白马山、米缸山、须弥山、五峰山、峁山尖山、灯盏山、七个山。
水系河流 主要水系有泾河、清水河、葫芦河、祖厉河、颉河、乃河、红河、茹河等，年径流量约7.3亿立方米。
地质构造
清水河——六盘山断褶皱带，罗山——云雾山隆起带，贺兰山经向构造成带，月亮山闪长岩带。
地质土壤
固原市在地层上处于华北地层和祁连地层区内，两区以龙首～六盘深断裂为界。华北地层区的次级单元为陕甘宁盆缘分区，彭阳县和泾源县、原州区的部分地区位于该分区的平凉小区内。其余大部分地区位于河西走廊～六盘山分区的六盘山小区和北祁连分区的靖远～西吉小区内。平凉小区内地层分布特点是：下元古界、寒武系、奥陶系、石炭系至侏罗系均很发育，但因黄土大面积掩盖，仅零星见于残山或沟谷中;下白垩统广泛分布，厚度较大;新生界较发育，遍布全市。六盘山小区地层发育极不完全，缺失古生界、三叠系、侏罗系、上白垩统和古新统。下元古界零星分布。早白垩世接受了巨厚的河湖相碎屑岩沉积，砂岩中具铜矿化。靖远～西吉小区出露最老地层为下元古界，古生界只有中～下泥盆统;新生界分布最广，缺失古新统。大部分地区为第四系黄土覆盖，构成黄土丘陵。由于地质构造的不同，加之经历了畜牧业～农牧业～旱作农业的不同发展阶段和自然条件的影响，形成土壤类型不一，但主要土壤可划为三类：⑴黑垆土。这是主要土壤类型，占总面积的66.4%，分布于山地以外的广大地区，即气候上的半湿润和半干旱区。⑵山地土。分布占总面积的33.6%，包括山地草甸土、山地棕壤土和山地灰褐土三个层次。它们自上而下地分布在六盘山、月亮山等高山地区。
气候
固原市早晚温差大，年平均气温在5.8℃～7.8℃之间，降水偏少，年降水量306.9mm～737.7mm，日照不足。全年降水时空性分布不均匀，春、夏两季降水偏少，出现间歇性轻度干旱，秋季降水偏多。冬季普降瑞雪，有利于农田增墒保墒以及冬小麦安全越冬。六盘山区年降雨量在600～800毫米，夏无酷暑，冬无严寒，森林茂密，气候湿润，是消夏避暑的胜地。
自然资源
生物资源
六盘山自然保护区经济价值较高的植物蕨菜、沙棘、发菜和国家重点保护的黄芪、桃儿七和北方少见的窝儿七、暴马丁香等。珍贵的树种有云杉、油松、华山松和水曲柳等。野生药材植物有530种，临床使用的有贝母、刺五加、三七、党参和当归数十种。林区还栖息着国家一类保护动物金钱豹，三类保护动物林麝、金雕、红腹锦鸡。六盘山区昆虫极为丰富，其优势类群有尺蛾、夜蛾、天蛾、常蛾、十二羽蛾、长角蛾、天蚕蛾和流萤等。波水蜡蛾在北京农业大学仅有雌雄各一只标本，而在六盘山区却极为常见。褐纹十二羽蛾仅存于六盘山，国内其他地方尚无记录。
水资源
固原地表水主要以清水河、泾河、葫芦河、祖厉河几大河流为主，年平均径流量7.28亿立方米。地下水总储量约3.24亿立方米，其中有0.8亿立方米因埋藏太深或矿化度高于5克/升而难以开采利用，真正能开发利用的有2.44亿立方米。主要水库：寺口子水库、中庄水库、冬至河水库、沈家河水库。
矿产资源
境内金属矿藏稀少，而非金属矿藏资源较丰富。已探明的矿产有燃料、金属、非金属、建筑耐火矿产等。其中石膏、石英砂、煤炭、水泥用石灰岩、芒硝、磷、硫铁、花岗岩、闪长石、陶土等较多。在六盘山盆地有油气资源4.92亿吨，是一个中小规模的油气田。
林业资源
2013年全市人工造林面积28.56万亩，年末实有封山育林面积达到82.2万亩，四旁(零星)植树506.42万株，育苗面积39.51万亩，当年苗木产量5.12亿株。
文化
语言
西海固方言，固原地处宁夏南部山区，邻近甘肃和陕西，属于北方方言中的关中方言和秦陇方言。
固原话作为中原官话秦陇片方言的代表，从语言学角度看，它在语音、词汇、语法上既与陕西的关中话不同，又与甘肃的陇中话相区别，独具特色，自成系统；从社会学角度看，它不但反映出了固原地区的风土人情、生活习俗、经济状况，也反映出了它古老厚重的历史文化。
宗教
固原是古丝绸之路的通道，也是宗教东传的必经之地，历史上先后传入固原的宗教有佛教，道教，伊斯兰教，基督教，天主教五种。
民俗
固原是宁夏回族聚居比较集中的地区，也是回族风情最为浓郁的地区，经久的沧桑留下的是浓厚的文化积淀和多彩的民俗延伸。特色鲜明的饮食文化、服饰文化、村落文化和回乡建筑等构成了丰富多彩的民俗文化长廊。
花儿 最早发源于宁夏六盘山和甘肃河州地区，由于流行的地区不同，加之在其发展过程中受到西北各民族文化的影响，形成不同流派和艺术风格。按照流行地区可分为宁夏“花儿”、甘肃“花儿”、青海“花儿”等，按照民族又分为回族“花儿”、撒拉族“花儿”、保安族“花儿”等。
口弦 是六盘山区回族妇女特别喜爱的一种民间乐器，俗称“口琴子”、“口衔子”。一般是用竹片制作，长3寸有余。它的制作很简单：把一块竹片削成宽1.5厘米，厚2——3毫米间的梭子状，在竹片中间雕刻出一个舌簧（舌簧的薄厚影响着弹奏时音量的大小和音质的优劣），在梭子状竹片的右端钻孔拴上一根带有丝穗子的装饰作为拉线即完成。弹奏时左手捏住口弦的一端，将舌簧的一端轻轻的含在双唇之间，右手中指和拇指挽住拉线均匀扯动，随着人的呼吸口弦就发出一串音韵神秘而迷人的悠扬乐曲。
踏脚 从原始的回族武术演译而来的，它又通过娱乐形式发展成舞蹈，具有很强的民族性和广泛的群众性，它体现了回族人民勇敢顽强、剽悍、矫健、爽朗、豪放的民族性格，蕴藏着原始舞蹈艺术的感人魅力，具有顽强地生命力。成为泾源回族群众公认的一种娱乐性舞蹈活动。文艺工作者根据“踏脚”改编的“踏脚舞”，多次在舞蹈大赛中获奖，而且已经成为代表宁夏参加全国少数民族运动会的传统表演项目。“踏脚舞”已经踏出了泾源，踏出了宁夏，踏出了泾源回族男性青年阳刚之美，潇洒，俊秀，豪放的民族气质。现在，“踏脚”已列入中国少数民族非物质文化遗产保护范围进行保护和传承。
剪纸 以其浓郁的乡土气息和鲜明的时代精神深受当地人民群众的喜爱，并广为流传。民间剪纸主要用于过年的窗贴，故又称“窗花”。在祝寿、婚嫁等喜庆日子，亦能见到她美丽的面庞。民间剪纸有着自己鲜明的特色，它构图单纯，造型洗练，既质朴大方又古拙优雅。它多取材于乡土生活，家禽家畜、花草虫鱼、飞鸟走兽、故事传说、戏曲人物、生活场景等，都会成为剪纸艺术的表现题材。民间艺人们用现实主义与浪漫主义相结合的表现方式，通过谐音、隐喻、假借、夸张变形等艺术手法，以其纯朴的感情，丰赡的心智，灵巧的双手，用一张纸，一把剪，纵横捭阖，创作出一幅幅栩栩如生的画面，给人极高的审美享受，引发人们对生活的无限热爱。
刺绣 传统刺绣群众基础广泛，种类繁多，有枕头顶、小孩鞋帽、婚嫁衣饰、钱包、肚兜、针插、笔袋、烟袋、荷包、桌裙、门帘、马褥、缠腰、袖套、香囊、笔套、书包等。这些刺绣品，装点着回汉人民的生活，体现着人们的情趣。刺绣具有针脚精细，形象逼真，造型质朴，配色艳丽和谐的特点。
社火 被誉为“民间艺术活化石”，包涵了表演、造型、语言、彩绘、手工制作等多种艺术类型，被列为国家级非物质文化遗产。隆德县社火享誉六盘山区，主要有高台、马社火、高跷、旱船、舞狮、秧歌等多种表现形式。独特的艺术造型和绝技，融入了六盘山区人民的智慧和艺术创造力。每年春节各乡镇、村组都要走村串户用社火拜年，祈求来年吉祥如意；元宵节在县城举办社火大赛，各单位、乡镇社火队集中展示、评比、奖励，既丰富了民俗文化，又传承了文化遗产。
杨氏家族泥塑 泥塑艺术在宋绍兴年间就誉满四方，泥塑艺人在继承传统工艺特色的基础上，不断创新，由初期塑造宗教殿宇神像逐步向反映现实生活的作品发展。杨氏家族泥塑源于清朝道光十二年(1832)，已有160多年的历史。第四代传人杨栖鹤老人承前启后，在继承前人技艺的基础上，吸收、借鉴多种民间艺术精髓，融入自己的艺术创作之中，形成了集泥塑、绘画、木刻、章雕、剪纸、烫花为一体的杨氏家族艺术风格，其艺术作品深受旅游者喜爱。
魏氏家族砖雕 砖雕艺术在六盘山区民居、仿古建筑、现代建筑装饰中具有很高的应用价值。砖雕艺术四代传承人魏世祥老人在继承传统工艺的基础上，吸纳众家之长推出了“纹龙脊兽”、“五鬃脊兽”、“狮子滚绣球”、“双龙纹”、“龙凤脊”、“二龙戏珠”、“张口兽”等建筑构件作品。其作品立意新颖、构图严谨、雕工精湛、造型生动、古朴大方，融装饰性和实用性于一体。
农民画 是从木板画、灯笼画、炕围画、壁画等民间艺术中演变而来的一种民间艺术，兼有木板年画的喜庆，灯笼画明快，炕围画细腻，壁画的流畅等特点，构图简洁、色彩艳丽、天真烂漫、情趣盎然，具有强烈的视觉冲击力，是颇具六盘地域特色的土生土长的民间艺术。
书法 据史载，明永乐戊子科隆德籍举人王政，善书法，效欧体，隽秀流畅，传世不多；明万历张浩擅长大篆，写意花卉留世颇多，散见于各地大小庙宇的楹联、墓碑，不乏佳作，多数为乡人所书；清正统隆德贡生刘维孝，工山水，题词俱佳，书、画、词并重。清乾隆至民国时期，隆德先后有就张维岳、张文源、雒象屏、雒达、雒玉麟、张蔚儒等丹青妙手。目前，隆德书法、绘画蜚声区内外，从事书法创作的人员近千人，被中国书协评为西北地区第一家 “中国书法之乡”。隆德文化城是目前隆德书法的集散地，游客到此，可购得称心如意的书法艺术珍品。
旅游
全市共有旅游景点9个，拥有4A级旅游景点2个，拥有3A级旅游景点3个。建成老龙潭·中华龙文化博览园和火石寨地质博物馆，须弥山石窟升级为国家4A级景区，固原市获得最美中国·特色魅力旅游目的地城市称号，并与阿联酋皇家投资局达成建设六盘山旅游国际休闲度假区项目意向。
六盘山国家森林公园 地处宁夏南部，横跨宁夏泾源、隆德、原州区两县一区，总面积678平方千米，主峰米缸山海拔2942米。森林覆盖率达80%以上，年平均气温5.8℃，年降水量676mm，年平均相对湿度60－70%，是我国西部黄土高原上重要的水源涵养林基地和风景名胜区，是泾河、清水河、葫芦河的发源地。六盘山国家森林公园的自然景观汇集了宁夏乃至西北地区生态旅游之精华。野荷谷、二龙河、鬼门关、凉殿峡、小南川、白云山六大景区60多个景点，容纳了中山峡谷、泉溪瀑布、气候天象、森林植物、野生动物、历史文化、民俗风情等多种景观。山光水色雄、奇、俊、秀，各有独特意境，良好的生态环境、富集的动植物与昆虫资源和积淀深厚的历史文化底蕴使之被称为黄土高原上的“绿色明珠”和清凉胜境，金钱豹、林麝、金雕、红腹锦鸡等30多种国家珍稀动物都在这里安家，成为休闲旅游、消夏避暑、康体保健、森林探险、科普科考的理想场所。
六盘山红军长征景区 首批中国100个经典红色旅游景区、国家AAAA级旅游景区、全国爱国主义教育示范基地、全国青少年教育示范基地、国家国防教育示范基地、全国廉政建设教育基地、全国人文社会科学普及基地、兰州军区国防生优良传统教育基地。2013年，固原市委、政府按照自治区“把六盘山旅游扶贫试验区打造成‘旅游特区’与‘国家级旅游扶贫示范区’”的要求，整合旅游资源，将原六盘山红军长征纪念馆更名为“六盘山红军长征景区”。围绕让游客“走长征路、读长征史、登胜利山”的红色体验、教育旅游主题，通过实施基础设施建设和功能提升工程，形成了一个传统教育、徒步体验、拓展训练等内涵丰富，吃、住、娱等功能完备的红色体验型旅游景区，为多形式开展教育实践活动打下了基础。
西吉火石寨国家地质（森林）公园 被誉为中国最壮美的丹霞地貌群，专家称其为“中国的科罗拉多大峡谷”。位于西吉县城北15公里的火石寨乡境内，东距固原市须弥山景区28公里，南距六盘山风景区156公里。总面积97.95平方公里，规模宏大，造型奇特、雄浑壮观，气势磅礴。远看红的是山崖，绿的是密林，蓝的是天空，黄的是梯田，红绿蓝黄相映成趣，构成一幅幅色彩绚丽的天然画卷。景区方圆百里之内，分布着许多大大小小的兀立山峰，其中著名的有云台山（扫竹岭）、石寺山、照壁山等，尤以天然石城最为奇特。火石寨不但有奇山、异石、茂树、岩洞等令人神迷的自然景观，还有石寨、石窟、石洞、石巷等人文景观，景区内有十多处北魏时期的石窟建筑，与须弥山石窟一脉相承。火石寨景区植被繁茂，丹霞地貌和原始森林的完美结合，是宁夏唯一一家同时拥有“国家森林公园”、“国家地质公园”、“国家级自然保护区”的景区。
须弥山石窟 位于宁夏固原城西北55公里处六盘山北垂的须弥山上，是古“丝绸之路”东段北道的必经之地，是中国十大石窟之一。须弥山石窟始凿于北魏孝文帝太和年间（公元477—499年），历经西魏、北周、隋唐各代大规模营造及宋、元、明、清各代修葺重妆，借助神秘的佛教文化色彩，香火盛极1500多年，成为古代固原规模最大的一处佛寺禅院。须弥山石窟是宁夏回族自治区境内最大的石窟群。1982年被国务院公布为国家重点文物保护单位。它特有的丹霞自然景观和丰厚的历史、人文景观以及它具有的浪漫神奇色彩，使人留恋往返，其雕像之美，让人称奇，更让人叹为观止，犹如步入了一座宗教与艺术的殿堂，在保存较为完好的350余躯各代造像和壁画、题记中，无论是佛教人物造像，还是彩绘壁画和佛教传说故事，都各自保留着鲜明的时代特征，无论是20多米高的大佛，还是只有0.2米高的供养人，都精工细雕，既有浮雕，又有近似于圆雕的高浮雕，充满了浓厚的生活气息。特别值得一提的是第5窟唐代弥勒坐像，高20.6米，仪态威严、神情端庄，帛带袈裟、面庞丰腴，造像气势宏伟，雕凿技艺娴熟，是须弥山石窟唐代造像的代表，也是国内现存有数的唐代大像之一；第51窟内七尊6米高的北周坐佛，姿态优美，面容安详，以其雕刻之精美，规模之宏大，被国内文物专家称为“须弥之光“，在全国石窟造像中占有独特的地位，具有珍贵的史料价值和精湛的艺术价值，是研究我国石窟艺术、民族宗教历史不可多得的宝贵实物资料。
宁夏固原博物馆 国家AAAA级旅游景区，国家一级博物馆。是一座以历史文物收藏为主，又兼地方史和民俗文物陈列的综合性省级博物馆。馆藏文物中有国家一级文物123件，国宝级文物3件，藏品以春秋战国时期北方系青铜器和北魏、北周、隋唐时期丝路文物最具特色。著名的北魏漆棺画、北周的鎏金银瓶、凸钉玻璃碗为国之瑰宝。镶宝石金戒指、环首铁刀、波斯银币、罗马金币及北周、隋唐墓壁画等均为中亚、西亚传入我国的舶来品，集中展示了固原独特区域历史文化的诸多方面。
固原博物馆由陈列大楼、古墓馆、石刻馆、民族团结宝鼎等建筑群构成，承载和储存着记载固原数千年来的历史文物和文化符号，是固原历史与文化的缩影。同时，也是人们了解固原历史与文化的窗口。陈列大楼是一座仿古建筑，气势宏伟，有《固原古代文明》、《丝绸之路在固原》和《隐形将军韩练成》三个固定展览，也是固原博物馆文物最精萃的展厅。固原出土的文物蕴含着中亚乃至西方文明，深厚的历史文化不仅呈现多元性，且交流融汇的程度很高，作为历史文化观展的窗口，固原博物馆已成为固原市的一张名片。
石刻馆陈列有历代碑刻30余件（组），以明清时期居多。其中清代董福祥墓神道碑、重修三关口车路碑记等为国家一级文物，富有史料价值。 古墓复原馆有在固原境内经过科学发掘的具有代表性的西周、春秋战国、北魏、北周、隋、唐、宋、元等各个时期的九座墓葬，均按1：1的比例复原，展示和再现了古人的埋葬环境，反映出不同时期，不同民族的墓葬形制和葬俗。
县区景点
原州区旅游景点
秦国长城遗址 战国时期，秦昭襄王（公元前306—前251）三十五年伐灭了居于陇东及宁夏南部的义渠戎国（据《史书。匈奴列传》记载：“秦昭王时义渠戎王与宣太后乱，有二子，宣太后诈而杀义渠王于甘泉，逐兵伐残义渠，于是秦有陇西、北地、上郡，筑长城以据胡。”）占领了陇西、北地、上郡等地，为防止匈奴族的南侵，修筑了一道长城。这段长城西起临洮，东北经陇西、榆中、上郡，然后向北延伸至九原，全长1250多公里。其中一段，就横跨宁夏南部山区的固原市。长城从甘肃省静宁县进入宁夏西吉县，沿葫芦河东岸北行，经将台乡的东坡、保林、明荣村后，于将台的东南侧折向东，进入马莲乡；又沿着马莲川河东北上，经张易、红庄，穿滴滴沟至孙家庄南；折向东，过海子河到吴庄、郭庄，到达清水河西岸。在此，长城分为内外两道，一道从海堡开始，绕乔洼，过清水河，到郑家磨，又沿河岸南下至陈家沙窝；另一道从海堡向东，过清水河，也到陈家沙窝，与前道长城合并，然后进入固原东山。东南经水泉、菜家洼，进入河川乡海坪村的墩弯，过寨洼村，又东行至河川乡黄河村后，东南到彭阳县白岔、长城塬，自叶家寨转向东北孟塬乡的赵山庄、草滩、麻花洼后，折向北出宁夏境，进入甘肃省镇原县马渠乡的城墙弯村庄。在固原市境内全长200余公里。长城的修筑方法，基本上是利用地形，因地制宜，就地取材。地势较平坦的地区建筑的形式，多在城墙外侧取土夯筑，墙基较宽，敌台也比较稠密，约在200米的间距，在城墙外侧形成了一条沿长城走向的壕堑，墙体内侧坡度较缓；在河、沟地带，利用陡立的断崖，劈削而成。2001年6月秦国长城遗址被国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。
廿十里铺拱北 位于固原城南10公里的清水河畔，是清代西北地区我国著名的拱北之一。“拱北”系阿拉伯语音译，泛指伊斯兰教四大门宦教派首领之坟陵。据《宣统固原州志》“回教先仙碑”和《民国固原县志》“南古祠先仙遗迹碑记”记载，拱北创建于明成化二年（1466），由仙人墓冢而来。拱北在古墓的基础上于康熙十六年（1677）始建。拱北坐北朝南，逐级兴建为庭园式结构，均为中国传统建筑文化的体现。整个建筑色彩以伊斯兰所倡导的象征希望、生命、活力的绿色为主，装饰图案以花卉图案为主，无论是大殿、墓祠还是门窗廊柱，到处都有精巧的雕刻与绘纹，显示了伊斯兰雕绘艺术魅力，是回族群众虔诚礼拜的胜地。
西海子 2003年11月被固原市人民政府公布为重点文件保护单位。距固原城西南20公里，古名朝那湫。清代被称为固原八景之一——西海春波。 西海子位于六盘山余脉深处，群山植被为苍翠的天然次森林，野花怒放，绿草如茵。西海子一泓碧水荡漾于群山怀抱中，东西阔1里，南北长3里。水深浅不等，深处约有10余丈，最深处有三个“黑水眼，水冒涌出而”。神奇秀丽的西海子，使人赏心悦目，心旷神怡。如果说六盘山是黄土高原上亭亭玉立，身着绿衣的骄傲公主，那么西海子就是骄傲公主秀发上一枚晶莹剔透的碧玉。明代《嘉靖固原州志》载：“朝那湫双出于都卢山，左流州曰东海（干海子），右流州曰西海（西海子），西海子大于东海，湛澄且甘。”明正德十年（1515），因固原城“州水苦咸，不可啖，汲河而炊，水价浮薪，镇守陕西等处右军都督佥事赵文及兵备副使景佐议导西海子水入城，命都指挥陶文，指挥施范率领士兵修渠，期月而成，水入城渠，环流于街巷，尾水南流入清水河。” 西海子因神奇美丽的山光水色，使得自然景观与人文景观早就完美结合起来。西海子。这个神秘的高山平湖，曾引发了许多神奇美丽动人的民间传说。《嘉靖固原州志》又载：“北岸有庙，旧传祭龙神，润泽侯处”。至今仍有明代万历年间残碑，曾建有戏台楼阁。近几年民间捐款三次修复。西海子的自然景观与人文景观，吸引愈来愈多的游人，每逢农历六月十二日庙会，游人似织，盛况如云。
固原古城 全国重点文物保护单位。丝路北道上的军事重镇、交通要塞、文化重地。公元前114年，汉武帝为加强西北边地军事防御，“析北地”“置安定”，筑高平城，因其城坚池深，史称“高平第一城”。北魏时，改高平为原州。北周天和四年(569)加筑外城，奠定了“回”形建城风格。固原城经过多次修葺，明万历三年(1575)外城用砖加固，成为古代北方屈指可数的砖包城之一。古城由内城和外城两层构成。据《固原州志》记载：“内城周围九里三分，高三丈五尺，垛口一千零四十六座，炮台十八座;外城周围十三里七分，高三丈六尺，垛口一千五百七十三座，炮台三十一座。”固原古城的修筑，是中华文明历史进程中的一个重要标志，同样显示了固原地域文明的进程和悠久的历史。固原博物馆复原的清代固原城模型，是固原城池发展和演化的最后定型。这座规模宏大的砖包城雄踞原州，享誉北方，成为明清以来西北地区的名城。
西北农耕博物馆 是西北五省（区）唯一一家以农耕文化为展览内容的专业性博物馆。是自治区级爱国主义教育基地。该馆以宁夏、陕西、甘肃、青海、新疆五省（区）农耕文化为主题，以农耕生产工具演进、农作物品种进化为主线，综合运用传统艺术和现代科技相结合的陈展方式，全面展示了西北地区农耕文化概况，科学彰显了西北地区农业发展过程以及劳动人民在干旱恶劣的自然条件下抗争拼搏、锲而不舍的奋斗精神。西北农耕博物馆位于固原市高平路市委党校北面，占地面积20余亩，总投资3000多万元，总建筑面积4100平方米，其中主展馆3200平方米，绿地面积占总面积的33.4%。主展馆分为序厅、尾厅和原始社会农耕文化厅、先秦时期农耕文化厅、秦汉至隋唐时期农耕文化厅、宋元明清时期农耕文化厅、近现代农耕文化厅七个部分，共陈展大型浮雕3幅，神农氏、后稷站像各一尊，文物品具2000余件，大型彩绘场景9幅，农业生产场景复制2幅，农作物品种标本60种，涉农人物肖像20幅、大小展板200余块。
西吉县旅游景点
西吉钱币博物馆 是国内唯一一家专题性县级钱币博物馆，有古钱币、革命文物、历史文物、民族文物四个展厅。展出萧克等党和国家领导人题词及各类历史文物近1000件（组）。曾先后在中国历史博物馆、国家博物馆、宁夏博物馆以及日本、香港、马来西亚、克罗地亚等国内外展出各类文物370件（次）。
单家集革命遗址 1935年5月至1936年10月，中国工农红军第二十五军、中央红军、西征红军曾三次路过并驻扎单家集，以单南清真寺为中心，开展了一系列革命活动，毛泽东主席夜宿单家集，留下了一段中国革命史上的动人佳话。寺内设有礼拜大殿，中有过亭，北厢房、水房、阿訇房和门楼，1990年陕义堂清真大寺被区、地、县列为“青少年爱国教育基地”，2006年，经过改扩建的单家集已初具规模，成为西吉县的红色旅游景点之一。
将台堡红军长征胜利会师纪念园 将台古堡最早筑于秦昭襄王时期，作为军事形胜之地，历代都有所修建。现存残堡东西长70米，南北宽68米，堡墙高10米，正南面的堡门上是1996年薄一波同志题写的“将台堡”3个大字。1936年10月9日，中国工农红军第一、第四方面军在甘肃会宁胜利会师。21日，工农红军第二方面军到达今西吉县平峰乡，总指挥贺龙、政委任弼时、副政委关向应和随第二方面军行动的原红军总参谋长刘伯承与红一方面军的一军团代理军团长左权、政委聂荣臻、政治部副主任邓小平亲切会面。22日，第二方面军总指挥部及二军团到达将台堡，与第一方面军一军团、二师(师长杨得志，政委萧华)在将台堡胜利会师。两军首长和会师部队在将台堡东侧的广场上举行了盛大的会师联欢，会师官兵1万多人，这在红军长征史上是一个壮举。23日，红二方面军六军团(军团长陈伯均，政委王震)到达将台堡以南15公里处的兴隆镇，与红一方面军一军团一师(师长陈赓、政委杨勇)胜利会师，完成了中国工农红军的胜利会师。1996年10月，在纪念长征胜利60周年之际，修建了将台堡红军长征会师纪念碑。该碑坐落在将台堡东侧，坐西朝东，高22.8米，正面是江泽民同志题写的“中国工农红军长征将台堡会师纪念碑”16个大字，背面是中共西吉县委、西吉县政府撰写的碑文，顶部雕有三尊红军头像，象征三大主力的胜利会师，碑身下部是代表中国革命胜利的8组浮雕，整体气势宏伟。
党家岔震湖 国家级典型地震滑坡堰塞湖遗址，自治区级湿地保护区，自治区级科普教育基地。流域面积达80平方千米。这里四周青山环抱，湖面碧波荡漾，一幅山水交融的美景。1920年“海原大地震”山体滑坡，堵截山涧、深谷、洼地，在西吉形成了40多处地震湖。地震给人类带来灾难的同时，也创造出了一个个高原湖泊，它们犹如一颗颗明珠，镶嵌在这黄土高原之上，实为一大自然奇观。
隆德县旅游景点
六盘天池 又称北联池、雷泽、朝那湫、北乱池、北联灵湫等，位于隆德县城东北20公里处六盘山，是葫芦河的发源地之一，人文始祖伏羲孕生的地方，被誉为古“隆德八景”之一，距 312”国道线13公里。六盘天池海拔2530米，水面阔50余亩。池三面环山，九峰团绕，岩峥峰叠，巍峨峻拔，岚烟出岫，神秘莫测。池状如葫芦，水光潋滟，沉澈明净，峰峦倒影，幻若仙境。这里环境清幽，历史悠久，是自然与人文相交融的旅游佳地。北联池祭祀活动肇始于春秋战国时期，距近有两千多年的历史。池南曾有伏羲帝君祠。池北岸有惠泽大王祠，是宋乾德三年（公元965年）陇干人严辉因战功敕封惠泽大王而建祠供奉于此，后为历代祭祀地。现旧宇不存，山门左右各立一石狮，庙院置六角形大石香炉，院内还供祀黑水龙王，送子观音等多位神祗。每年六月初六，六盘天池庙会，四方香客云集，人数逾万。
清凉世界景区 位于隆德县城南7.5公里处，距“312”国道6公里，包括小峡和大峡地带，总面积3.5平方公里。景区野生动植物种类繁多，共有植物788种，动物207种，是一个天然的野生动植物园。历史上成吉思汗、李自成等攻占隆德城（古称德顺州）时都曾以此地为战场。该景区集宗教文化和生态观光于一体，有佛道兼容的寺庙群、青龙瀑布、成吉思汗点将台、笑佛山、笔架峰、墨池、情人谷、老君卧牛台、香炉峰、关公饮马泉等景点。景区内最著名者为清凉寺，是隆德县最古老的佛寺之一。目前，清凉世界景区已建成山门、道路、景观小桥、桃花池、石桌、石凳基础设施建设，其中清凉峡谷深约20公里，谷中有谷。夹谷两山，峻秀奇特，峰峰相连。清凉河水甘甜清冽，沁人肺腑，凉透脑际。清凉山春季升温快，秋季降温慢，夏不入暑，冬不干冷，年平均气温5.6℃。盛夏时节的6-8月，这里气候仅20℃左右，是炎夏季节人们避暑休闲、度假健身的绝佳胜地。
石窑寺景区 位于隆德县城西南2.5公里的南凤山腰。南凤山形宛如凤凰临风展翅，故名，又称龙凤山。脉系直通陇山，峰顶现存汉代烽火台一座。山下有吹笙台。石窑寺大约凿于南北朝时。寺依绝岩而建，中间凿有大雄殿、无量殿、大士殿三窟。大雄宝殿门额镌有“磨日宕霄”四字。左右有文昌宫、子孙宫两小窟，为明朝后期所凿。相传广成子先在石窑寺修炼，后至崆峒。广成子临走时以掌断山，并题字壁上：“此处吾修行，他人休打禅，若要成正果，拜师崆峒山。”故俗言：“先有石窑寺，后有崆峒山。” 石窑寺景区北坡有座祝霖寺，传因祈雨辄应得名。寺距城西1.5公里，建筑面积300平方米。该寺供金陵圣母及黑水龙君。昔有乐楼及看台,圮毁于震灾。祝霖寺蛮岩耸翠，杨柳垂青，春宜风，夏宜雨，秋宜月，冬宜雪，四时之景非常优美。“祝霖疏雨”为隆德八景之一。前人有诗云：离离疏响来微雨，寺入祝灵淡晚风。云度低墙禅院净，野花色色绚绿红。
六盘山范家峡森林公园 位于宁夏隆德县东南部的山河乡境内，距县城约30公里，是集森林旅游、休闲度假、垂钓、野营探险、户外写生、野生动植物观赏、影视剧外景拍摄为一体的生态旅游度假区。
六盘山文化城 位于隆德县城人民路中段，地处县城黄金地段，建筑面积1.3万平方米。以经营民间文化产品及古玩交易、文化展示、旅游为主要功能，是隆德县一处综合性文化产业基地和生产经营平台。文化城现有文化经营户50余家，主要从事书法、绘画、剪纸、泥塑创作，以及宫灯、花灯、麦秆画、戏曲服饰制作等，产品远销区内外，是六盘山地区较有名气的文化产品生产、交易基地，每年吸引逾万客商及游人前来游览、观赏及购物。
泾源县旅游景点
胭脂峡景区 以瀑布为主，拥有大小瀑布8个，更有西北地区自然落差最大的瀑布，为42米，也是户外运动爱好者的天堂。
萧关遗址文化园 萧关地处固原东南瓦亭峡以南、三关口以北的一段险要峡谷，是历史上著名的关隘、扼控中原通往塞北乃至西域大通道上的雄关之一。自从秦汉史籍载有“萧关”以来，这里的百姓曾饱受匈奴、吐蕃、金、西夏、蒙古等少数民族的进犯之苦。萧关凭借雄峰环拱、深谷险阻、易守难攻的地理优势，由南向北形成了一个天然的防御体系而雄踞西北、威名远扬。秦始皇曾过萧关首巡天下，汉武帝六出萧关巡边地察疆域拜山祭水。历代诗人对萧关多有吟诵：边塞诗人王昌龄的《塞下曲》“蝉鸣桑树林，八月萧关道”似乎还不那么苍凉，“从来幽并客，皆向沙场老”虽然有一丝的叹息，也许还是一种中肯的论断。但是岑参的“凉秋八月萧关道，北风吹断天山草”就有了浪迹天涯的味道，有了叹息，有了豪迈，也有了无望。再到了贾岛的“归骑双旌远，欢生此别中。萧关分碛路，嘶马背寒鸿。”那种悲凉、那种无望、那种雄浑已经让人不能喘息。如果说这还不够的话，那卢纶的“今来部曲尽，白首过萧关”就把这种无奈渲染到了尽头。萧关，让多少文人墨客留下了慨叹的诗篇，到了明清，有关萧关的怀古诗更是不胜枚举。从秦汉时期的“回中道”、“六盘道”发展到丝绸之路东段北道的咽喉要塞，从“秦之四塞”到西北军事、经济、文化重镇，萧关见证了历史上众多军事家、文人墨客所留下的每个脚印，解说着曾经发生在这里的这里的每一件事。
萧关遗址文化园地处泾源县大湾乡瓦亭村，省101线公路穿城而过。文化园一期工程恢复了萧关城墙，建成了汉阙门、碑亭、望夫亭、秦楼等，宁夏知名书法家题写的汉代以来描写萧关的18首诗词和巨型浮雕构成了一幅文化长廊，成为萧关文化标志性景观。文化园外依河而建的两个标准化鱼塘和农家乐旅游服务又为游客提供了休闲娱乐的旅游项目。
王洛宾文化园 位于六盘山镇和尚铺村，距泾源县城36公里。文化园包括王洛宾拜师五朵梅主题雕塑、王洛宾纪念馆和五朵梅客栈。王洛宾拜师五朵梅主题雕塑为高6米的大理石雕塑，雕塑展现了五朵梅深情演绎六盘山花儿，王洛宾凝神倾听并记录歌谱的情景；纪念馆主体建筑采用中国仿古青砖青瓦建筑风格，序厅为大型主题浮雕“眼泪花儿把心淹了”，第一展区介绍王洛宾一生的主要艺术成就及王洛宾与五朵梅的故事。第二展区为音乐表演互动区，第三展区为六盘山花儿展区，第四展区主要展示王洛宾音乐产品及泾源文化旅游产品；五朵梅客栈主体建筑采用民国土木式邻街铺面建筑风格，整体建筑为一层四合院式建筑，可同时供50人就餐20人住宿。
彭阳县旅游景点
茹河石峡谷风景区 国家水利风景区。地处城阳乡杨坪村，这里河谷愈狭，水流愈急，峡底崎岖，乱石林立。一条高约12米、宽约40多米的白练，在阳光下不时飞射出一簇簇晶莹的水珠，或一束束白色的烟气，空气新鲜，闹中取静，是人们休憩游乐的好去处。
乔家渠民俗风情园 自治区国防教育示范基地，自治区“重点文物保护单位”。位于彭阳县东部城阳乡长城村乔家渠乔生魁旧宅，也称乔家渠毛泽东长征宿营地。1935年10月7日，毛泽东、周恩来、张闻天、博古等率领红一方面军（中央红军）翻越六盘山，经青石嘴战斗后进入彭阳境内，8日傍晚夜宿乔家渠乔生魁家，这是红军长征途经彭阳时毛泽东的第二处宿营地。2010年，彭阳县政府在宿营地旧址征地，打造乔家渠民俗风情园，园内布设毛泽东长征居室、革命史料室、老物件陈列室、民间艺术品展室等，将其建成集乡村民俗与红色经典为一体的风情园。
皇甫谧文化广场 位于“世界针灸鼻祖”皇甫谧故里古城镇西北角。该工程是彭阳县委、政府为追念先贤、彰显彭阳历史文化魅力而新建的一处大型历史文化建筑。
无量山石窟 自治区重点文物保护单位。位于古城镇田庄村，开凿于北宋景祐二年（1035），石窟坐南面北，分两窟，相距200米。是宁夏南部保存最完整，且确有纪年的北宋石窟寺。
璎珞宝塔 自治区重点文物保护单位。位于彭阳县城东北60公里的冯庄乡小湾村。建于明代嘉靖年间，塔通高15米，平面呈八角形，为七层楼阁式砖塔。宝塔前临深涧，背倚高山。奇山宝塔，相互映衬，夏日阳光下，远眺处在苍翠山峦中的宝塔熠熠生辉，是宁夏南部山区现存的唯一一座明代古塔，具有较高的历史、科研和艺术价值。
小岔沟毛泽东红军长征宿营地 自治区“重点文物保护单位”。位于青（石嘴）彭（阳）公路北侧的彭阳县古城镇小岔沟村。1935年10月7日，毛泽东带领中国工农红军长征翻越六盘山，经过青石嘴战斗后进入彭阳，当晚毛泽东就住在小岔沟张有仁家旧宅。这是毛泽东一生中住过的第一孔窑洞。
白马庙 位于城阳乡长城塬，相传是后人为纪念秦太子扶苏抚边恤民的功德而建。庙院内苍松翠柏，娇柳古槐，与古长城、古墓冢、白马台等交相辉映。
五峰山 位于城阳乡韩寨村，因五峰紧密排列，如刀削成，状如手掌。山上灌木密布，蓊郁青苍，始建于明万历年间的寺庙至今香火繁盛，寺庙旁古柏参天，苍松蔽日。
特色美食
- 岁儿馍馍 西海固农村回族特色生日蛋糕。
- 羊杂碎 其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。
- 固原爽口拉皮 采用优质土豆粉制成，薄、光、筋道口感爽滑，佐以特色秘制的汁料，口味独特，酸辣可口。
- 羊肉泡馍 古称羊羹，羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫“水围城”，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。
- 馓子 以糯米粉或是面粉搓成细绳，挽曲如环，入油锅炸成金黄色，香酥无比，为南北之通食。《名义考》云：“绳而食之，曰环饼，又曰寒具，即今馓子。”
- 彭阳麻辣烫 跟四川麻辣烫不同，烫好的鲜美的菜在配上一碗汤汁蘸着吃，蘸着吃的汤汁加入了芝麻酱，蒜泥，辣椒，炒熟的油炸芝麻等等佐料，鲜美异常。
- 固原小笼包子 固原的小笼包有它独有的特点，吃起来每一家都不相同，但有一个共通点就是腻而不厌，咸甜适口。
- 固原烧鸡
- 荞面油圈 先将荞面用开水冲烫拌匀后，连同面盆放置于80℃水锅中10～15分钟后，取出凉至20℃左右，先搀进黑面粉少许，再加入酵面，用手蘸油做成1～2两的圆饼，中间钻一小孔，入油锅炸熟后，色黄褐，光泽闪亮，香甜可口。不但是回民群众的佳品，也是汉族群众的美食。
- 搅团 西北特色吃食，在60-70年代可以说是农家的救命饭。搅团的吃法有两种，一种是水围城，一种是漂鱼儿。主要包括玉米搅团和洋芋搅团。
- 糜面馍 黄糜碾米，米磨面，取面若干斤，用滚开水烫面成面泥，热炕发酵，至甜，用碗簸成饽饽，食油渍锅，锅中放一锥体透底砂罐，罐周簸馍，罐中加少许水，加锅盖，火煎后降文火慢烙，馍熟后，翻过文火上色。一锅可烙糜面馍五六个，待凉后，又酥又甜，十分可口。谷面、玉米面亦可用此法烙制。
- 麻食子 将面搓成空心的小疙瘩，餐厅一般都是用工具做成有纹理的麻食，然后用水煮熟，烩入蔬菜，牛羊肉等。吃起来依照个人口味调制。
- 浆水面 制作浆水面，面条的种类不拘，擀压拉均可，关键在于浆水沤制的好坏。所谓浆水，是用新鲜的芹菜、白菜、甘兰等叶类蔬菜在开水中略烫，然后浸入盛有凉开水的罐中，加少量旧浆水作“引子”，密闭罐口，经乳酸菌的作用，一周左右菜有浓酸味，并带有清淡的特殊香气，这时便可食用。做浆水面时，先将沤制好的浆水舀一勺入锅，并根据酸味浓度和食用者要求，酌情加清水兑合，烧沸，再加葱花、香菜、食盐、辣椒等调味品，待凉即成。煮熟的面条，调入清凉的浆水，吃一碗顿觉清凉透心。还有不少人独具匠心，把浆水直接作为一种饮料，在夏季代替茶喝。原因是浆水中含有乳酸菌，可以帮助消化，清肠利尿，有益于身体健康。
- 生汆面 用加少许食盐的温水和面，然后团在一起揉匀，直到面团表面细腻光滑有弹性，然后用盆子扣住面，或用塑料薄膜包住—“醒面”，10分钟左右面醒好后把它用手掌压扁，并用擀面杖推薄，当然不要太薄，这个根据自己的口味就行，接下来将推开的面划成条，待水开后把一条条的面揪成片下到锅里煮熟，将面片盛到碗里同时拌上事先做好的肉丸或肉丁，将准备好的黄花、木耳、粉条等放入碗里，盛入汤，再根据自己的口味加入醋、食盐、蒜苗、香菜等。
- 燕面糅糅 即莜麦面，制作方法：将磨好的面用热开水和成面团，并揉匀后取适量填塞在专门加工燕面糅糅的器具内，挤压成圆的细条状，放在笼屉内用旺火蒸熟，吃时配以韭菜、蒜苗丝、辣椒油、蒜泥、醋汁等，正宗的固原地区彭阳民间制作方法口感极佳
- 荞面饸饹 荞麦面不仅可做成面条、搅团、馍馍，还可用一种木制的压床压成条状的“饸饹”，蒸熟后柔韧而滑润，拌以葱花、肉丝、辣椒等作料。
- 羊羔头 五香羊羔头一般选用30—35天的小羊羔头，具体做法是将羊羔头洗干净，浸泡一夜，第二天将浸泡好的羊羔头用沸水焯一遍，去掉血沫和杂质，然后加入独家秘制的高汤和作料小火慢炖两小时就可以出锅了。羊羔头的吃法也很讲究：首先掰开羊羔头的上下颚，撕下腮帮的肉品尝。然后吃口条（羊舌头），第三步是吃眼仁，据说也是羊羔头里最好吃的部分。第四步吃羊鼻骨，很脆很补钙。最后，去掉羊头的两个叉骨，我们就可以吃到羊羔头的精华所在——羊脑。五香羊羔头嫩而不膻，相当美味，被称作小人参，有很好的滋补作用。
- 羊羔肉
- 羊肉炒面 将羊肉切成片，把优质面粉揉成面团放在案子上醒好。油锅烧热，肉片炒净水分，放入葱丁、姜汁、蒜片稍偏炒，调入酱油、食盐、花椒水。把醒好的面用手压薄，待水开后将面揪成小方片投入。煮熟，捞入炒肉锅款炒入味。加少许鲜汤．时令鲜菜和辣椒油即可。
