宜兰县
宜兰县（汉语拼音：Yilan Xian；英语：Yilan County），古称“蛤仔鸡”，亦有作葛雅兰、蛤仔兰、甲子兰等，地处台湾东北部，位于东经121°14’24”至124°34’30”，北纬24°18’49”至25°56’30”之间，宜兰面积2,143.6251平方公里，人口458,479（2012年4月资料）。县境东西最宽63公里，南北最长74公里，略呈三角形。北、西、南三面为雪山山脉和中央山脉，只有东面向太平洋，两山之间，兰阳溪穿流而出，冲积成兰阳平原。自西往东，地形由高而低，层层下降，分别是山地、河谷区、山麓冲积平原区、低湿带、沼泽区、沙丘带及海岸带。
宜兰是个多山的县，山的环抱致使兰阳平原形如畚箕，在东北季风的吹拂下，宜兰尽揽雨水湿气，故人称“竹风兰雨”。宜兰森林茂密，乔木丛林栉比，蕴藏丰富。河川多发源于中央山脉，以兰阳溪（古称宜兰浊水溪）为最大，全长73公里，其下游形成扇状三角形而且肥沃的平原，堪称宜兰的动力之河。
产业方面，农业一向是宜兰的重要产业，主要作物为稻谷。渔业是宜兰另一项重要产业，绵长的海岸线使得南北渔业发达，如大溪、梗枋、南方澳等沿海养殖业或近海渔业特别发达。山林、沼泽、河塘遍布，山鸟与水鸟齐飞，宜兰实为野生鸟类的新天堂乐园。 宜兰以山水胜景取胜，北关、太平山、翠峰湖、棲兰、明池、松萝湖、神秘湖、福山植物园最为代表；人文风情则有头城牵罟、二龙村赛舟、本地歌仔戏，还有致力田园乡土体验的头城、北关、香格里拉等休闲农场，以及南澳纯朴的泰雅风情；而规划设计精良的冬山河游憩区、罗东北成运动公园，更是近年台湾公共艺术、建设的里程碑。
宜兰县与与新北市、桃园县、新竹县、台中市、花莲县相邻，县治设在宜兰市。
宜兰县行政区共划分为1个市、3个镇及8个乡。
市：宜兰市
乡：礁溪乡 壮围乡 员山乡 冬山乡 五结乡 三星乡 大同乡 南澳乡
钓鱼台列屿在行政上划归本县头城镇管辖，但目前实质上由日本冲绳县控制。
目录
历史
宜兰大部份地区属兰阳平原，旧名噶玛兰或蛤仔难，名称源自世居的台湾原住民ー噶玛兰族（Kavalan，平原的人类）。最早关于噶玛兰族的历史记载始于1632年。“西元1632年西班牙人，因船只，偶遇飓风，漂泊到 ‘卡巴兰’港口，船员五十人，悉数为土蕃所戮。于是率领西班牙人及吕宋土人至该地，焚毁土著部落七处，杀死土蕃十二人。而注意到此地，并将苏澳以北的海湾，命名为 ‘圣塔．卡塔利那’(Santa Catalina)，即：噶玛兰湾，而苏澳港附近则命名为 ‘圣．罗连索’(San Lorenzo)。”
1768年，汉人林汉生探访噶玛兰，却被杀害。1796年汉人吴沙击溃噶玛兰族，进垦兰阳平原。“惟当时吴(沙)使用火器甚猛，平埔族终于不敌溃走，撤至西势之哆啰美远、珍仔满力、辛仔罕三社为后图，吴乘势侵入，沿途无敌，遂入头围。”
汉人进垦兰阳平原后，将原野与森林开辟为农田，平埔族赖以维生的猎场逐渐消失，传统文化逐渐式微，大多被汉人所同化。
清治初期，宜兰地区隶属台湾府诸罗县。1723年（雍正元年），改隶于台湾府下新设置的淡水厅。1809年（清嘉庆17年），台湾府增设噶玛兰厅，为宜兰地区单独设治之始。1875年（光绪元年）噶玛兰厅升格为宜兰县，并改隶于新设立的台北府。
日据初期，宜兰县改制为宜兰支厅，隶属于台北县。1897年（明治30年），独立为宜兰厅。1920年（大正9年），废厅改隶台北州。
战后初期，宜兰地区隶属于改制后的台北县。1950年，恢复设县。
地理
宜兰县南方之南澳乡多山，与花莲县相接，苏花公路纵贯。
西则以中央山脉如雪山、大霸尖山等山系与台湾西部多县毗邻，包括桃园县复兴乡、新竹县尖石乡、台中县和平乡(为梨山、武陵农场等交通路线出处)。
东方为太平洋，得子口溪出海口至兰阳溪出海口沿岸有着连绵不绝的沙丘(状似蛇)，与龟山岛(龟)处在外围，故有“龟蛇守海口”守护着兰阳平原，使得物产丰饶的民俗风水说法。
宜兰县人口最密集的市镇为罗东镇(平均每平方公里6500人；人口约74000人)，为宜兰县商业中心，而宜兰市为各乡镇市人口最多的市镇(平均每平方公里2500人；人口约96000人)，为宜兰县政府所在地，为宜兰县行政中心。两处都市分处兰阳溪两侧溪北(宜兰)、溪南(罗东)。
罗东镇为台湾全国乡镇市级面积第二小(仅次于台北县永和)，台湾全国乡镇级面积第一小，所以虽为全宜兰县商业中心，但至今仍无法升格为县辖市。
气候
宜兰县属于季风气候区，每年秋冬之际，东北季风盛发，夏季则气溫增高，对流雨旺盛。加上西高东低的地形，终年有雨，9至12月是颱风季节雨量最多，全年雨日超过200天，年雨量超过2,700公厘以上。宜兰自古以多雨闻名，台湾有俗谚云：“竹风兰雨”，就是描述新竹多风而宜兰多雨的现象。由于兰阳平原三面环山、东面向海，呈现畚箕形的地形，特别容易产生地形雨。特别是在冬季东北季风盛行的时候，东北季风由东面开口注入，冬雨绵延数月，为宜兰的特殊气候现象。此外在春季的梅雨季节也常连下数月的细雨，因此有所谓“竹风兰雨”之称。
各月降水量分布十分均勻，且每年有丰富的剩馀水量，利于地下水涵养；含水层为粗砂及砾石层，分布于冲积扇扇顶至扇央地带；冲积扇的范围大致以铁路为界，海岸平原以砂层或砂土层为主，冲积扇的扇顶和扇央透水性均相当大，在雨量充足时，这些渗透入地的地下水，随坡降流至扇端，而在扇端一带，常因受压而形成湧泉；沿海地带以细砂及砂土为主，透水性较差，加上沙丘的影响，上游流速较快的地下水被迫流出地面。罗东溪兰阳溪汇流处以东是兰阳平原地下水最丰富之地区，到处可见自喷井或湧泉（松树门、龙目井、龙泉、龙潭等游泳池水源皆来自地下湧泉）。一般而言在冲积扇扇端地区多有湧泉，即在地形等高線10～20公尺等地区容易产生湧泉或自流井。
河流由西往东的堆积旺盛，冬季的东北季风强劲，两者在宜兰的海岸線遭遇，形成一道长23公里、高约10公尺、宽 200～700公尺的沙丘，在东北季风盛发或颱风来袭时，它是很好的屏障，但在平时，这样的高度会道致河川无法直接出海，形成沼泽湿地，河川必须蜿蜒寻觅沙丘较薄弱的部分出海，或者与其它河流汇流合力出海，如兰阳溪、冬山河、宜兰河，在壮围东港附近合流冲开出口流入太平洋。
宜兰得天独厚，从不缺水，但问题水多了道致排水不良，自古以来就是水患严重，自1796年起至1850年，文献记载的风災水患，造成河流改道、田园淹水者达十九次之多。每逢秋冬两季，宜兰即进入雨期，雨量大者，往往动辄倾盆而下，造成所谓“溪张泥深肩负苦，雷奔电掣鬼神惊”的景況。
宜兰的天然災害中，颱风往往是造成災害最主要的因素。每年四月到十月之间，在西南太平洋所发生的颱风，由于进行方向多西向或西北向，东濒临太平洋的宜兰，颱风登陆机率颇高，加以无山岭屏幛，一旦颱风登陆长驱直入，往往造成人民重大生命财产之损失。
早期冬山河下游的地形低洼，且沿海又有沙丘使水流受阻，有如一蓄水池，所以每每豪雨贮水四处氾滥。1974年10月间宜兰地区发生连续豪雨，引发溃堤倒屋及交通中断之大水災，农田积水近月不退，災情至为惨重；中央政府为了整治低漥地区的淹水问题而于1975年开始著手进行的冬山河截湾取直改善工程，至 1989年工程陆续完工；不但改善了地区淹水的情形，冬山河下游更规划为亲水公园，成为宜兰县重要的观光景点。
随著宜兰观光业的发展，冬山河亲水公园，不但游客眾多，每年的国际童玩节，更成为亲水公园最大的特色。
兰阳平原的母河
兰阳溪上游坡陡流急，侵蚀力强，攜沙量大，一出山麓谷線，因坡度骤減，河流渲洩不及，沙砾四处淤积，形成冲积扇地形，由于河川切割地面不深、加上多砾石堆挡，故扇面平原河道多成网流形态分布，每遇豪雨洪患，河水氾滥、漫溢平野，河道摆移不定、经常发生改变，水系缠绕不清、抢水与袭夺现象频仍，此均为洪涵平原的堆积特征。
兰阳溪到了中下游，流速趋缓，泥沙开始沈淀，经过长久时间的堆积作用，渐渐形成近似等边三角形的兰阳平原，地势平坦宽阔，城镇林立，人口集中，交通方便，是宜兰县的精华区。
地形：“龟蛇把海口”
宜兰的形势有“龟蛇把海口”，“龟”指东面的太平洋中有龟山岛，“蛇”指北起石城里的大澳，南至南澳乡澳花村的和平溪口，绵长约101公里的海岸。这一条平滑而略凹入之弧形曲線的地形约分三大段：头城镇石城里的大澳至外澳里的北港口，山地直接濒海所形成的岩石海岸，海岸線曲折，多半岛、峡角和湾澳。岩岸地区的海岸范围较窄，且高低起伏变化较大，岸外海水较深，属于礁溪断层海岸。 海蚀平台
海蚀平台
头城大里附近海蚀平台尤为广阔，其走向与区域性岩层走向接近平行，而且恰与东北季风方向相同，因此波浪侵蚀的力量不如基隆、鼻头角到三貂角之间的海岸剧烈。而缓斜的岩层面上常有相交的节理。
单面山
指一翼陡峭，而另一翼缓斜的山形。其形成的原因，是由砂岩和页岩相间的沉积岩层，因造山运动的推挤而隆起倾斜。倾斜的岩层受到海浪侵蚀，下层地层较软，受侵蚀而凹陷，上层地层的质地较硬，不易被侵蚀。但因下层软岩被淘空后，凹陷变大，上方的硬岩失去支撐的力量而崩落，形成了两面不对称的单面山。北关岩岸具有海蚀平台单面山等特色的岩岸地形，现已规划为东北角暨宜兰海岸国家风景区。
冲积海岸
从头城镇外澳里的北港口至苏澳镇北方澳，是兰阳冲积海岸，海岸景观较为单调，除了河川的淤沙冲积，强烈东北季风更是深深影响著它的形成，例如兰阳溪出海口的「砂嘴」因为波浪和海流的作用，在外海地区堆积而成的堤状砂砾沈积，通称砂洲。整条海岸內侧，在受季风吹拂后，也堆积成一道东侧陡而西侧缓，高约 15～20公尺的砂仑，阻绝了平原內的排水，造成竹安、五十二甲、无尾港等多处湿地，每逢大雨颱风，经常造成洪涝。 苏花断层海岸
苏花断层海岸
苏澳镇北方澳向南延伸至南澳乡澳花村的和平溪口，是属于苏花断层海岸。全长约44公里。整段海岸由于苏花断层逼近海岸的影响，显得落差极大。断层山势逼海，几乎沒有平地；但仍有几处河流出海处形成可供村落聚集的河口三角洲，如东澳、南澳、和平等地。
苏澳港区也是一处极为特别的地理景观，北方澳和南方澳，南北两个海岬，将苏澳港环抱成一处天然良港；南方澳的沙颈岬及陆连岛更是一处颇负盛名海岸地形。
龟山岛
不论是搭乘北迴铁路，或是开车经滨海公路、北宜公路，只要向海望去，即可看见屹立海中的龟山岛，仿彿是道引旅人游赏宜兰的鲜明指标，也是宜兰人最感亲切熟悉的海上景观。
全岛面积2.841平方公里，海岸線长8.73公里，可分为头部、背部和尾部三个部分，头部朝东南、尾部朝西北。背部高401公尺，为全岛最高峰。由于龟山岛的尾巴会随著气候、风浪、潮汐的变化而隐约摆动，更增添几分生动的传奇色彩。
龟山岛上何时有居民，已无法考证，清道咸年间已有汉人移入。1975年间，全岛居民集体迁移到大溪里「仁泽新村」，国防部随即接管划为军事管制区。1978年，将该里并入大溪里。
解除戒严后，有关龟山岛开放观光的提议非常热烈，经宜兰县政府、头城镇镇公所及地方民意代表多年的积极努力，行政院于1999年核定龟山岛纳为东北角海岸国家风景区范围，2000年恢复设置龟山里，有关龟山岛未来的规划，以保留龟山岛人文及生态资源特性，采取低密度开发为原则，并结合邻近海域赏鲸活动，成为北部蓝色公路上热门景点。
匹亚南断层
宜兰的地势向东倾斜，匹亚南断层自东北向西南斜贯，除了发源于思源哑口、上游与断层平行的兰阳溪较少曲折外，其馀的河川皆因为断层的关系，落差很大，在中游形成冲积扇平原，到了下游则因地势低平堆积旺盛，产生曲流，河水潛入地下，干季时形成荒溪，雨季时积潦成災。
五峰旗瀑布
礁溪瀑布群中最有名的为五峰旗瀑布，瀑布位在五座险峭山峰之前而得名，《噶玛兰厅志》有云：“以形得名，五峰排列，如树旗帜……”；成为宜兰县礁溪乡著名的风景区。 五峰旗瀑布
五峰旗瀑布已开发为风景特定区，有“观瀑亭”以极佳之视野眺望翠绿山峦；上层在狭窄的山谷中，由峡谷奔流而下。下层瀑布在五峰旗风景区入口处，规划有儿童戏水区，水质清澈、涼冽无比，河谷下游拦沙坝是一天然泳池，每逢假日人满为患，戏水烤肉，人声鼎沸，是全家人的休闲胜地。
苏澳冷泉
苏澳冷泉溫度终年为22℃，不论冬夏水溫几无变化，这表示水源来自地下固定深度，不受气溫与地表水之影响。除冬季期间水溫可能高于气溫外，其他期间水溫均低于气溫，故称之为冷泉。苏澳镇北、苏澳溪下游地区，有丰富的地下水，地层中非常厚的石灰岩，碳酸水湧升至地表附近时，溫度仍在摄氏50度左右。但在上升过程中，一方面与上面溫度较低的地下水混合，另一方面，水中的二氧化碳在上升到地面的过程中，逐渐吸走水中的热而降低了水溫。最后湧出地面时，泉水已降至摄氏22度，水中的二氧化碳也大量溢出，形成气泡。
日据时期，日商看中富含二氧化碳的冷泉，便在冷泉区內的七星山下，开设台湾第一家汽水厂，名为“那姆內”的冷泉汽水，利用冷泉含的碳酸水，去掉碳酸气，加上糖和香料而成，而汽水瓶则是旧式的“弹珠汽水瓶”，是台湾弹珠汽水的起源。饮用时，掀去封条，对准瓶口，用力一拍，珠子“啵”的一声掉入瓶內，汽水便汨汨而出。那股开瓶快感和初入喉的刺札、涼爽，使得弹珠汽水风行一时，陪伴不少人的童年。
溫泉
汤泉，在汤围，厅治南四十里。远望热气蒸腾，泉中若沸，附近田园多被泡伤，土人无冬夏，澡浴于此。——《噶玛兰志略》
日据后日人偏好溫泉，则开始了溫泉的商业使用，以礁溪溫泉区(汤围)为中心，在刻意经营下形成今日礁溪主要聚落的雏形。近年来宜兰县政府提倡观光、文化、环保立县，故大力推展观光事业，礁溪溫泉区快速发展，到宜兰旅游人口遽增，溫泉区之旅馆、饭店如雨后春筍般林立，建筑业者亦在溫泉区兴建数千戶的套房、别墅大楼；在溫泉区下游更利用溫泉栽种蔬菜及溫水养殖且颇具成效。
治山与防洪
容易淹水的地带：武渊、珍珠、三堵、补城地、五十二甲湿地、五结、壮围、时潮地区及宜兰市、罗东镇、礁溪乡都会区。
治山与防洪有鑑于宜兰风災、水災的频繁，因而宜兰的治山防洪工作成为施政重点，县政府进行拦砂坝之建设，自此以后宜兰县大体纾解了水患的威胁。教育上也有大变革，1968年将六年义务教育延长为九年。战后宜兰的历任县长都重视人才培育问题，1954年起宜兰县在短短的10年之间，凭自己拮据的财力，在每一乡镇设立至少一所初中，招生名额总量，也足以吸纳县內所有的国民学校毕业生。
1987年以后，宜兰县的发展主轴定位在环保、文化、观光方面，跳脫当时台湾各地方政府“一切以建设为先”的另类思考，从历年来，宜兰县民对于宜兰县的“居民光荣感”都高居全台湾第一名来看，这样的施政是得到县民很高程度的支持。
族群
宜兰族群多元，山路险峻、海象危疑，宜兰地界一副拒人于千里之外的态势，可就是有人不远千里而来，这块土地曾有西班牙人、荷兰人、日本人的足跡，选择这个地方安生立命的族群，包括噶玛兰族从海上而来，滨河而居；泰雅族越过思源哑口，依山势建立聚落；200年前汉人终于鼓足勇气越过山脉，大队人马在平原地带辟草莱、开田园、建水圳，俨然把原乡的那一套都搬过来了。
现今宜兰县境內的族群，以汉人占最多数，但在清代中叶汉人入垦以前，主要居住者为南岛语系的噶玛兰族。他们可能在距今1,000年以前来到宜兰，是汉族入居以前兰阳平原最主要的住民。
宜兰古称噶玛兰、甲子兰或蛤仔难，可知在汉人入垦之前，噶玛兰族是平原上最优势的族群，他们可能最早和其他南岛民族从亚洲大陆东南沿海一带渡海到台湾，但不知过了多久才迁入宜兰，噶玛兰人聚落型态是采取近河的小型集村，他们的聚落在清朝时通称为“噶玛兰三十六社”，事实上根据近年学者调查噶玛兰的旧社遗址至少超过40个以上。
18世纪末期，汉人大量移垦兰阳平原，并利用各种手段夺取噶玛兰人的土地，有些噶玛兰人就陆续迁出原居地，有些更经由海路南下迁移到花莲、台东沿海一带，建立以加礼宛为主的聚落。
泰雅族大约在250年前，到宜兰大浊水溪（今和平溪）上游定居，之后泰雅族越过思源哑口到达浊水溪上游谷地居住，构成今日居住在大同乡的泰雅族溪头群；另一部分的泰雅族则绕过南湖大山向东进入南澳北溪或和平北溪居住，成为泰雅族的南澳群，主要居地为南澳乡。在大同乡英士以下的各部落，则是来自桃园的卡奧湾群。
曾在宜兰地区活动过的非汉族群，不只前述的南岛民族。由于新航路的发现，17世纪起欧洲人己经来到台湾。1626年西班牙人借口船员被台湾“土番”杀死，乃率兵来攻，焚毀港口附近村落，甚至占领苏澳，建立圣罗伦佐城。其后西班牙人遭到占领台湾南部的荷兰人驱逐，1640年起荷兰人开始委任汉人社商承包各种产品及日用品的交易及征稅，承揽的社商必须代纳该社一切稅饷，相对地社商享有垄断与该社交易的权利。此后历经郑氏王朝到清朝统治之初，一直沿袭这种制度。或许从17世纪起就有不少懂噶玛兰语的汉人，往返于北宜之间，从事贸易及征稅工作。由于统治及征稅的需要，荷兰人统治时代也留下最早的宜兰地区人口资料，虽然仍属粗略，大致上，噶玛兰族大约在平原上建立了44至50个部落，人口约在一万人左右。
文化资产
有形文化资产
2012年2月13日为止，宜兰县文化局及改制前的宜兰县立文化中心，已经调查研究并且出版成果的有形文化资产有：
古迹、历史建筑、聚落：
宜兰大竹围遗址
苏花古宜兰段
文化景观：
头城镇文化史迹
无形文化资产
至2012年2月13日为止，宜兰县文化局及改制前的宜兰县立文化中心，已经调查研究并且出版成果的无形文化资产有：
民俗及有关文物：
宜兰的民间文学
宜兰歌仔戏
古物：
宜兰古文书
文化活动：
迷走建筑
教育
大专院校：
国立宜兰大学
佛光大学
淡江大学（兰阳校区）
兰阳技术学院
圣母医护管理专科学校
耕莘健康管理专科学校（宜兰校区）
高中职：
国立兰阳女子高级中学
国立宜兰高级中学
国立罗东高级中学
国立宜兰高级商业职业学校
国立罗东高级工业职业学校
国立头城高级家事商业职业学校
国立罗东高级商业职业学校
国立苏澳高级海事水产职业学校
私立慧灯高级中学
私立中道国际中小学
宜兰县立南澳高级中学
国立宜兰大学附设高级农工职业进修学校
社区大学：
宜兰社区大学
罗东社区大学
特殊教育：
国立宜兰特殊教育学校
体育
体育设施：
头城运动公园
宜兰运动公园
罗东运动公园(综合型多功能体育公园)
罗东棒球场
苏澳运动公园
游泳池
冲浪：
蜜月湾：位于头城镇大溪里
外澳：位于头城镇乌石港旁
交通
铁路
北回线铁路纵贯境内，共有11个停靠站，头城、礁溪、宜兰、罗东、苏澳与南澳都是大站，各级对号列车均有停靠，大里、大溪、冬山与东澳则有普通车停靠。
台湾铁路管理局宜兰线：
石城车站 大里车站 大溪车站 龟山车站 外澳车站 头城车站
顶埔车站 礁溪车站 四城车站 宜兰车站 二结车站 中里车站
罗东车站 冬山车站 新马车站 苏澳新站(宜兰线与北回线交接站)
苏澳车站
台湾铁路管理局北回线：
永乐车站 东澳车站 南澳车站 武塔车站 汉本车站
公路
台北与宜兰间有台汽客运联络，并延伸至苏澳、南方澳。宜兰、罗东为县境的交通枢纽，境内交通以宜兰客运为主，宜兰市有宜兴客运通往员山、永镇，由罗东镇可通往三星、大同乡；另有台汽客运自宜兰、罗东通往太平山、梨山、南山等地。
蒋渭水高速公路 宜兰的交通问题，在经济起飞的1970年代有了长足的发展，当时适逢“能源危机”，政府为持续经济发展，推动大型公共建设，与宜兰有关的北迴铁路、苏澳港被列入十大建设，北迴铁路于1980年正式通车；苏澳港于1974年开工，1976年兴建北部滨海公路。宜兰的交通虽然大幅改善，不过充其量，只是宜兰县既有的设施的延长和扩充，宜兰人认为要根本解決交通问题，还是要兴建一条连络台北、宜兰的直線道路，直到1989年交通部终于核定兴建北宜快速公路，后来又提升为高速公路的层级。蒋渭水高速公路是宜兰地区有史以来最大型的交通建设，它是国內第一条橫跨东西部的高速公路，西以南港系统交流道，和北部第二高速公路相接，东至宜兰县头城镇，南至苏澳镇，长约54.3公里，贯穿雪山山脉，沿線大部分为隧道和桥梁。
蒋渭水高速公路在1991年7月15日开工，最艰困的工程就是全长12.9公里、亚洲第一长的公路隧道─雪山隧道，因为通过破碎带地质，开工以来，湧水、崩塌等情況不断，期间历经36次大小规模出水、25次ＴＢＭ全断面钻掘机受困，让工程进度一度停摆，通车日期被迫数度延期。但工程终于在所有员工的辛苦付出之后，2004年9月16日贯通雪山隧道，而国道5号高速公路也终于在2006年6月16日全線通车，命名为“蒋渭水高速公路”。
宜兰旅游
礁溪温泉 若说宜兰地下有二宝，一是指礁溪温泉，另一则非苏澳冷泉莫属。苏澳冷泉为经年低于摄氏22度的低温矿泉。苏澳冷泉区主要位于中原路与冷泉路一带，从苏澳火车站前方横行的中山路上可转入冷泉路。入口一座古朴的水泥小桥，又名冷泉桥，由苏澳镇公所规划的冷泉风景区，内有冷泉公园、冷泉观光浴室和阿里史溪畔的免费浴池。
苏澳冷泉 礁溪位于宜兰市北方约7公里处，是东部著名的温泉乡。据称，早期先民见此地溪谷终年砂石堆积，故取名礁溪，“礁”就是闽南音“干涸”的意思；后来，又在这一带发现地底涌冒出温泉，所以也称此地为“汤围”或“汤仔城”。温泉泉眼位于福崇寺附近，以礁溪警察分局为中心的附近地区，是礁溪温泉的精华地带，德阳路、中正路上四处可见温泉旅馆和澡堂林立，一幅典型的温泉乡景象。
五峰旗瀑布 是宜兰县礁溪乡著名的风景区，为兰阳八景之一。相传五峰旗得名的由来是因为瀑布后方五座尖峰并列，酷似平剧武将背后所插的五面三角旗，故称“五峰旗瀑布”。瀑布共分三层，沿石阶上行可登临欣赏。第一层瀑布高约5公尺，隐在小山谷的树丛后，瀑布下方形成小水潭及一片石滩，玲珑可爱，已辟为儿童戏水区。第二层瀑布便是一般人所熟知的五峰旗瀑布“正身”，高20公尺，瀑水从山腰直泻而下，有如碎玉飞珠，五峰亭及观瀑台即座落于瀑布下，是最佳的观瀑地点。再往上走，崖边有一处“观瀑亭”，在此可眺望附近的层峦叠翠，下方的阔叶林间五色鸟的叫声清晰明亮。续登阶梯直上，即可到达第三层瀑布，此瀑布自山林中奔窜而下，水花四溅，沁人心脾，是夏日消暑胜地。
福山植物园 为台湾省农林厅林业试验所福山分所管辖，试验林总面积达1097.9公顷，北部规划为水源保护区，南端为哈盆自然保留区，中段地势较为平坦的409.5公顷才是所谓的“福山植物园”，是北台湾最大的自然植物园区。整个福山植物园区真的就是座“植物园”，而非“森林游乐区”；为避免游客过度涌入，造成环境伤害，园方对于开放时间、人数和方式有严格的规定，前往时须事先申办入园证，方得进入参观。
松萝湖 位于南势溪源头，是个稀有的沼泽湖，海拔约1300公尺，湖畔披满地衣，宛如绿色的地毯，湖的四周及湖面上终年为云雾所笼罩，宛如梦境般，因而又称为“十七岁之湖”，意指像十七岁少女一样含蓄娇羞。松萝湖目前仍保持着原始自然的风貌，四周青山环绕，湖畔遍布水生植物：周遭阔、针叶混合林的环境下，虫鸣鸟叫不绝于耳。
明池森林游乐区 位于北横公路最高点的明池，海拔约1150公尺，原来是一个高山湖泊，因四周群山环绕，林木葱郁，邀请日本专家担任设计、建筑，采庭园山水手法，使得整个园区充满唐代及日本式风格，小桥流水、亭榭楼池随处可见。明池，又称池端，本指一个漫生水草、宽大幽邃的池沼，由于地形环境所致，形成一个宁静封闭的空间，低温多湿，终日云雾缥缈，一年365天中，几乎300天不见阳光，有如雾中仙乡。退辅会森林开发处自1965年即在此造林，广阔的柳杉林清绿优美，颇获游客青睐；有鉴于此，才逐步规划成占地917公顷、实用观光面积40余公顷的“明池森林游乐区”。
太平山森林游乐区 素有“人间仙境”之称，位于宜兰县大同乡，林业鼎盛，以盛产桧木、杉木闻名，曾与阿里山、八仙山并称台湾三大林场；后因开采过度，木材锐减，改以造林、治山防洪及森林游憩为规划重点。太平山森林游乐区面积广达12，000多公顷，海拔自200－2490公尺，包括亚热带、暖温带、冷温带等三个林带，林相丰富。区内除了涵盖地热、高山湖泊和植物等各种不同的地形景观外，还可见运材铁路、索道、蹦蹦车、栈道等旧日伐木的遗迹；沿线游览景点有仁泽温泉、兰台苗圃、太平山原始森林公园、独立山野生动物保护区，三叠瀑布及翠峰湖等。
乌石鼻•东澳粉鸟林 乌石鼻在地质上属大南澳片岩层的一部分，形成时间约在4亿年前，是台湾最古老的地层。由于岬角主体为坚硬的片麻岩，南北两侧较软的岩石在海水经年累月的侵蚀下，凹陷成海湾，突出的岬角受区域性斜交纹理的切割，而逐渐形成今日瘦长对称的鼻状外形。乌石鼻因受东北季风影响，终年雨水丰沛，故全境覆盖蓊郁的原始绿林；林相茂密，并有台湾猕猴等野生动物生存其间，目前已划定为海岸自然保护区。乌石鼻北方有一朴素雅致的小渔村，因常有野鸽停驻于村落附近的树林，而称为粉鸟林（或焚鸟林），由村中的粉鸟林渔港至东澳村，延伸着一片新月形的白色沙滩，由苏花公路往下眺望，优美的海湾弧度衬着蔚蓝深邃的海洋，和背后葱茏的乌石鼻，山海交织，被公认为苏花公路沿线最美的一景。
龟山岛 在头城东方12公里的海面上，浮着一座酷似乌龟的小岛，是兰阳人精神和地理上的指标——龟山岛。宜兰人与龟山岛长年相伴，情感极其深厚，老人们总会热心地告诉游客，这只大海龟会“转头”。如果在兰阳溪以南的位置，看到的是龟山岛南侧，头部朝左边；来到三貂角，看到的是龟山岛南侧，头部朝右边；来到三貂角，看到的是龟山岛北侧，头部朝左，一路北行，果真令人有“龟山转头”的错觉。龟山岛面积只有2.7平方公里，其东西长3.3公里，南北宽约1.7公里，主要是由两座火山体组成龟头和龟甲，龟尾部分则是一片细长的沙洲。岛上的岩石大多属安山岩，是数十成年前火山喷出的岩浆凝固而成。岛上风光历来即以龟山朝日、龟岛磺烟、龟岩峭壁、龟卵观奇、灵龟摆尾、神龟戴帽、眼镜洞钟乳石观奇，及海底温泉涌上流等八大奇景名闻遐迩，其中“龟山朝日”名列兰阳八景之首。
特产与小吃
蜜饯：除金枣以外，还有以梅、李、芒果、水蜜桃等果物腌制而成。
牛舌饼：以面粉、糖、蜜烘培成的传统宜兰风味薄饼，形状像牛的舌头而得名。目前有商家变化出抹茶、咖啡、乳酪等口味。“牛舌饼”典故：昔时婴儿出生满四个月，父母必遵古礼将此饼穿孔挂于婴儿胸前宴请来访亲友，借此保佑孩童此后聪明伶俐；自古言传迄今而成兰阳名饼，因其形状似牛舌故名牛舌饼。
鸭赏：全鸭送进木制烤箱，先以木炭烘干约二、三个小时。再将甘蔗直接盖在木炭上面，使甘蔗缓缓燃烧。利用甘蔗的糖分熏烤，让甜味慢慢浸入，再二、三小时后，鸭肉呈焦黄色后，即完成可以包装出售。
胆肝：即咸猪肝，分为柴肝(褐色，坚硬而味重)和粉肝(粉色，柔软而味淡)两种。
冷泉羊羹。
金枣与金桔：两种柑橘类植物的果实。金枣常制为蜜饯或者冲茶。金桔常与柠檬合制为综合果汁。
三星乡的青葱、白蒜、上将梨(即高接梨，因地名与上将的军阶相同而得名)。
礁溪乡的温泉番茄、温泉空心菜。
杏仁冻、福圆冻：宜兰传统的夏日消暑食品，分别为杏仁口味与含有桂圆(龙眼)肉的洋菜冻，冰凉后食用。
花生卷加冰激凌：将一大方块的花生糖以刨刀刨出碎末，与冰激凌、香菜一同包在春卷皮的特色食品。
糕渣：以猪肉、鸡肉、虾仁等材料熬制五、六小时而成的高汤，冷却凝固后切块，再裹粉油炸，外形金黄色似炸豆腐。由于外面温度不高，温温的，而内里却是烫口浓稠的馅，被形容象征“外冷内热”的宜兰人的性情。
卜肉：以猪里肌肉去筋及带油部位后，切成条状，沾上酱油、糖、蛋、太白粉、面粉等调制成的酥炸粉下锅油炸而成，因其闽南语发音为“爆肉”，而有卜肉之名。
米粉羹:米粉羹里充满了竹笋、木耳、黑轮、小鱼干、虾米等配料，再加上大蒜爆香与大骨熬出的高汤加上太白粉勾芡而成
一串心:将空心的油豆腐，填入煮熟的粉肠 、香肠、猪肺或叉烧肉等主料，再搭上蒜苗、韭菜等配菜，然后再以长竹签串起
粉肠
肉羹:宜兰肉羹多半为肉块裹粉后入羹，着重于风味与口感。
九层炊：蒸的过程分九次倒入原料，故呈现九层片状粘叠在一起。一半（四、五层）加糖呈咖啡色，一半为似萝卜糕。食用时，在咸的一侧淋上些许辣椒酱，又名千层糕。
枣饼：豆皮，一半面积铺上馅（含金枣），盖上另一半豆皮，蒸熟后，切小块，再油炸。（使用的金枣是干的，不是粘的）
芋泥：芋头去皮切片蒸熟，压成泥。拌以鸡蛋、爆香的（猪）油、糖等，蒸熟。
盐酥虾：小虾以热油炸，起锅后拌以盐巴。
葱油饼：宜兰的葱油饼大多都采用三星葱。
