山姆大叔（汉语拼音：Shanmu Dashu；英语：Sam，Uncle），美国的绰号。1812年英美战争中，纽约州特洛伊市商人S.威尔逊(昵称山姆大叔)在供应军需的肉类上加盖戳记U.S.(美国的英文缩写) ，由于大叔(Uncle)和山姆(Sam) 两个英文字的第一个字母也是U和S，从此，山姆大叔就成了美国的绰号，并被描绘成一个蓄白色长发和胡须，着燕尾服上衣、背心、条纹裤，戴高帽的瘦长老人。