斗门区

中华人民共和国 > 广东省 > 珠海市 > 斗门区

　　斗门区（汉语拼音：Dǒumén Qū；英语：Doumen），中国广东省珠海市的一个市辖区，位于广东省南部，珠江三角洲西南角。东临中山市，南与本市金湾区相连，西面和北面与江门市接壤。总面积806平方千米。辖5个镇。1965年经国务院批准成立斗门县，1983年7月归属珠海市管辖，2001年4月撤县设区。是著名的侨乡，有海外侨胞、港澳台同胞15.6万。

　　斗门区处于珠江三角洲的西南角，即磨刀门到崖门之间。即东经113°0.5′至113°25′，北纬21°59′至22°25′之间。从赤鼻岛至白蕉七围交界线，东西之间最宽33.4公里。总面积674.8平方公里。年平均气温为22.1。C，气候宜人，四季如春。农业以种植水稻、甘蔗和水产养殖为主，盛产荔枝、芒果、香蕉、龙眼、火龙果等南方佳果，拥有“鹤洲莲藕、香蕉”、“雷蛛青蟹”、“白藤湖西芹”“天天新玉米”、“乡意浓有机米”和“白蕉海鲈”等一批知名农业品牌；工业有电子、电器、轻纺、食品、建材、制糖等支柱产业。境内有海拔581米，被誉为“珠江门户第一峰”的黄杨山；享誉海内外的御温泉度假村和万盛乡村俱乐部；颇具旅游和历史研究价值的赵氏录猗祠、张世杰墓和斗门古街。

　　斗门区毗邻港澳，紧靠珠海机场、珠海港、广珠轻轨，粤西沿海高速公路已建成通车，江珠高速公路通车在即，广珠铁路和港珠澳大桥即将兴建，斗门口岸是国家一类口岸，斗门港航线直达香港、澳门和沿海各地，交通便利，投资环境优越。

• 邮编：519100　代码：440403　区号：0756

行政区划

　　斗门区现辖五个镇，即：井岸镇、白蕉镇、斗门镇、乾务镇、莲洲镇

人口与民俗

　　斗门现有常住人口31万，有华侨和港澳同胞15万人，是全国著名的侨乡。

　　民族构成　斗门人口主要是汉族，此外还有瑶、壮、京、满、回、藏、黎、侗、功、土家族、傣、彝、畲、仫佬、朝、布依等16个少数民族。

　　姓氏构成　全区121个行政村287个自然村有174个姓（不含城镇居民中的姓氏），其中人数最多的有姓有：黄、梁、陈、周、赵、邝、李、林、吴、张、何等

历史沿革

　　宋朝以前，斗门一带称黄字围。宋朝绍兴二十二年（1152）黄杨山附近岛屿划归香山县管辖，仍称潮居乡。明朝洪武十四年（1381）香山县潮居乡改称黄梁都。大沙、马墩、上横属新会县潮居都。清朝绪六年（1880）黄梁都改称黄梁镇。清宣统二年（1910）改镇为区，按数字编列，称香山县为第八区。

　　1925年，改称为中山县八区。

　　1930年，改称为中山县黄梁区。

　　1931年，区名按数字编列，称中山县第八区。上横、大沙、马墩称新会县第八区。

　　中华人民共和国成立后，1951年3月，仍为中山县第八区。上横、大沙、马墩称新会县第九区。1958年11月，称中山县斗门大公社，为中山县7个大公社之一。横粉乡、大沙乡属新会县睦洲人民公社。

　　1965年7月19日，经国务院批准，成立斗门县，隶属广东省佛山地区。

　　1983年7月，斗门县归属珠海经济特区，成为珠海唯一的市辖县。

　　2001年4月，国务院批准斗门撤县建区，同年12月斗门区正式挂牌成立，称为珠海市斗门区。

　　1965年设斗门县。因县治原名斗门镇，斗门镇东北枕黄杨山，西南面向新会梅阁海，地形如斗状，故名斗门。

　　1983年由佛山地区划归珠海市。

　　1997年，全县辖8镇，面积925.3平方千米，人口32.6万，外来流动人口3万，县政府驻井岸镇。

　　2001年4月4日，国务院批准，撤销斗门县，设立珠海市斗门区和金湾区；斗门区辖原斗门县的井岸、白蕉、乾务、五山、斗门、上横、六乡、莲溪8个镇。

　　2003年，白蕉镇、六乡镇合并为白蕉镇，五山镇、乾务镇合并为乾务镇，莲溪镇、上横镇合并为莲洲镇。

　　截至2005年12月31日，斗门区辖5个镇（井岸、白蕉、乾务、斗门、莲洲）。

地理

　　斗门区处于珠江三角洲的西南角，即磨刀门到崖门之间。即东经113°0.5′至113°25′，北纬21°59′至22°25′之间。从赤鼻岛至白蕉七围交界线，东西之间最宽33.4公里。总面积674.8平方公里。

水资源

　　当地水资源　斗门区降雨在1100至3339毫米之间，年平均降雨量为1998.8毫米，年平均径流深为1201毫米，年径流总量为9.3亿立方米。年平均径流系数为0.50。斗门区陆地面积为11平方公里，多年平均径流深为82.1毫米，浅层地下水总量约为0.50亿立方米。

　　客水资源　过境客水为769亿立方米。其中磨刀门水道523亿立方米，鸡啼门水道140亿立方米，虎跳门水道106亿立方米。综览主客水量：全区平均每年拥有淡水资源约为778.8亿立方米，人均拥有水量26.65万立方米。

气候

　　斗门区地处北回归线以南、滨临南海，夏半年受海洋季风影响强烈，而冬半年受大陆季风影响较弱。终年热量丰富，光照充足，夏长冬短，夏少酷热，冬少严寒，温度大，云量多，降雨丰沛，雨热同季，干湿季分明。境内地域间差异不大，全区属于南亚热带季风湿润气候。

　　太阳辐射　全区境内，每年夏至前后，太阳有两次经过天顶，夏至日白昼长达13.22小时；冬至日白昼短至10.40小时。斗门区属于太阳高度角比较大的地区，夏至87度，冬至45度，冬季的太阳辐射量也多。历年平均总辐射量为4613.2兆焦/平方米，是省内太阳辐射资源比较丰富的区份之一。

　　全区各月总辐射量以7月最多，为540.7兆焦/平方米月。2月最少，为246.4兆焦/平方米月。总辐射量的季节变化，以夏季(6至8月)较大，冬季(12至2月)较小，春秋季介于冬夏之间。各季总辐射占全年总量的比例分别为：春季(3至5月)23%，夏季31%，秋季9至11月)26%，冬季20%。年辐射量年际变化不大，但从季节看，以冬春变化较大，夏秋较稳定。年际和月际变化与光照时数的变化基本一致，并与全区主要农作物生长期相适应，对增产有利。

　　四季特点　斗门区冬夏气候差异不大，无明显冬季。因受大气环流影响，春夏秋冬四季仍是存在各季不同的特点。

• 春季　春季期间气候特点是日照少，湿度大，阴雨雾多，天气逐渐回暖。初春有冷空气南侵，故常见"倒春寒"天气。常出现低温阴雨。四月上旬，暖湿气流发展，冷空气受制减速停滞，暖湿西南风增强，形成低空急流，易产生大雨、暴雨，雨量增多进入前汛期。五月中下旬，南海西南季风形成，雨量明显增加，进入前汛高峰期，频繁降雨天气，往往可持续到初夏。有些年份雨水偏少，发生春旱。
• 夏季　初夏，天气逐渐炎热，盛夏，盛吹东南或偏南风。天气晴热，阳光充足，日出早，日落迟，日照时数为全年最多。最高气温上升到35°C左右。南海和西太平洋热带低压和台风出现，八、九月是鼎盛期，可带来丰沛雨量。
• 秋季　干燥的冬季风逐渐取代暖湿夏季风。9月下旬至10月上旬，西风急流季节性南移，低层夏季风南撤。随后，东北季风开始形成，全区出现秋高气爽的晴朗天气。初秋，有时仍受南海西太平洋热带低压和台风影响，带来雨水。后随台风路线偏南，影响减少。11月以后，冷空气开始增强，气温逐渐下降，旱季开始。
• 冬季　全区盛吹西北季风，常遇冷空气南下。随后，因冷空气南移出海和气团变性，气温又逐渐回升。这种准周期性的东北季风潮反复过程，是全区冬季气候的基本特征。冬末，南海暖空气逐渐加强，容易造成冷暖气流对峙，往往出现低温阴雨，或长阴雨天气，表现为前冬以干冷为主，后冬以湿冷为主的气候特征。

　　日照　斗门区光能资源丰富，全区年内日照时数为1900小时左右，占可照时数的43%。年中以6至11月光照最为充足，各月平均日照时数可在180小时以上，其中7月最多，月平均245.1小时。

　　蒸发量　受日照长短、气温高低、空气湿燥，以及风向和风力强弱等因素制约，它与工农业生产关系密切。据黄金水文站资料，多年平均水面蒸发量为1231毫米，最大为941毫米(1967年)，最小为1021毫米(1973年)，一般为1300毫米。珠海市多年平均陆面蒸发量介于820至870毫米之间，平均为837.5毫米。斗门区与珠海市各区降雨和日照相近，空间差异不大，可作为斗门区陆面蒸发量参考数据。四季蒸发量差异显著，一般是夏秋季大过春季，其中春季若不是严重春旱，大都是低温阴雨天，日照少、空气温度大，蒸发量最小。

　　湿度　全区的相对湿度与降雨量、季风等有关，细微地区分是由北至南递增。从总的来看，全区各镇场相差不大。从季节变化来看，雨季和旱季比较悬殊。1月份湿度在75%左右。4月份偏高气流活跃，充沛水汽，相对湿度多在85%以上，最大超过95%。10月份因受冬季风影响，空气中的水气减少，相对湿度下降到80%以下。据统计，全区相对湿度，年平均为81.6%。

　　气温　全区累计年平均气温和积温分布，区内各地差异不明显。中、北部年平均气温为21.6C至21.8℃。南部为21.9至22.0℃。全区年平均气温为21.8℃。全年积温中、北部为7875至8000℃，南部为8000℃至8072℃而地处黄杨山地的斗门镇最低，为7874.3℃。

　　全区最热月为7月，月平均气温均在28.2℃至28.4℃最冷月为1月，月平均气温为13.2℃至14.0℃。累年各旬平均气温均在12℃以上，全区无气候意义上的冬季。

　　农业指标温度：根据植物生理对气温的适应性，以日平均气温稳定>5℃，作为冬种作物及大多数树木恢复生长的温度指标；以>10℃，作为喜温作物生长的起始温度指标；以12℃、15℃、23℃分别作为水稻播种、移植和抽穗扬花的下限温度，并以其持续天数作为相应作物的安全生育期。区内各镇场的各级温度界限指标的初终日，与上表数字相差不超过5夫。

　　极端气温：区内年极端最低气温均在8℃以下，常年值为3℃至4℃。本区每年极端最高气温均在33℃以上，个别年份可达37至38℃以上，近80%年份在34至36℃之间。

　　降水　斗门雨量充沛，变率很大。年平均降雨量为1998.8毫米，最大年3339毫米(1973年)，最少年为1171毫米(1963年)。年降雨量基本是自北向南递增，六乡镇以南地区，是全区降雨量较丰富的地区，中部黄杨山四周和西南部沿海地区为多雨中心，中心内以平沙农场最大，年降雨量为2250毫米以上。大于或等于0.1毫米的雨日150天左右，约占全年日数40%。北部上横、莲溪两镇为少雨区，也有1900毫米左右。主要农作物需水量，与降雨量比较，斗门区80%以上年份的降雨量超过作物需水量650毫米左右，30%的年份并可超过需水量1000毫米左右，只有个别年份明显亏缺。

物产

　　珠海斗门，是珠江三角洲著名的水乡，水网纵横，更是盛产美味佳肴。

　　斗门青蟹　是斗门的特色食品

• 锯缘青蟹：简称青蟹，广东人又称膏蟹、肉蟹。由于它的头胸甲呈青色，前侧缘的９个侧缘齿呈锯齿状，锯缘蟹因此而得名。青蟹个体大、肉味鲜美，出肉率高，具有很高的经济价值。斗门的青蟹早已享誉国内外。
• 腌仔蟹：青蟹由幼蟹到成蟹，未交配时期的雌蟹为腌仔蟹。烹饪主要是原只清蒸和开边清蒸，其味道清甜。
• 肉蟹：青蟹中的雄蟹，未交配的雄蟹身体较老。全身肌肉较发达，接近蜕壳期。可用原只或开边清蒸和羌芴炒的烹饪方法，其味道清蒸清甜，羌芴炒肉蟹清香可口。
• 膏蟹：是青蟹的雌蟹交配受精后卵黄充满甲壳全熟，过一段时间开始产卵的蟹婆。原只或开边清蒸，其味道甘美有吃蛋黄的味道。
• 黄油蟹：指膏蟹接近产卵，由于盐度偏低，水温不稳定，水质老化不清爽等外在环境不适宜产卵失败。此类蟹甚少，因此是蟹中的极品。原只或开边清蒸，其味道甘美清香。
• 松壳蟹：指肉蟹在蜕壳间隔期后，又开始蜕壳，但蜕不成，变为一层“皮”一层“壳”。此类蟹也比较少，约1000公斤只能挑选10公斤左右，因此，价钱也比较高。原只或开边清蒸，其味道甘美清香有吃蛋黄的风味。
• 水蟹：指肉蟹蜕壳后发育吸水膨涨一次，由软壳经过一段时间后变为硬壳前。可原只或开边清蒸，可煲水蟹汤。其味道清甜肉质爽口，煲汤可清热解毒。

　　虾　是海鲜食品中最有名的，本地常见的虾品种有以下几种：

• 基围虾：所谓基围虾，泛指基围地带出产的虾只，是接近沿海范围的小河小涌，由渔民从河涌引进大量海水，而海水中早有麻虾的精子卵子在，就这样养在一起成长，便成基围虾。生长在河涌的泥底，身体稍呈黝黑色泽。
• 海麻虾：从基围虾的解释所知，海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中，身体呈红色。然而食味两者皆有优胜，都是新鲜白灼美味。
• 竹节虾：亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺，和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹，附肢黄色，尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬，肉质厚实。
• 濑尿虾：香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”，即简分为前者是经常吃到的硬壳那种，后者便是有斑马纹的软身那种。香港的大屿山附近的“分流角”一带，毗邻海湾、珠江口都有出产。但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来，色泽略呈深黑，但生猛度当然稍逊本地货了。
• 琵琶虾：市面上的琵琶虾种类颇多，常见的叫蝉虾，又名猪仔虾，香港人又称雷公虾，台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖，很有趣。爪粗而短，暗红色泽，额角扁平呈五角形，甲壳硬而厚。肉质鲜味，多用以制沙律食用。
• 对虾，又称“大明虾”，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。

　　白藤水鸭　产于水鸭食料丰美的白藤湖，滋味清鲜，补而不燥，是一种很受顾客欢迎的野禽。

　　乾务软骨鲮　产于乾务水库的蒲竹坑一带，形似普通鲮鱼，但鱼身光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉丝，鱼肉鲜嫩美味。

　　白蕉禾虫　是一种看起来有点怕人，吃起来美味异常的食物。斗门白蕉的六围、七围、八围，及鹤叶新围垦区的滩涂，潮田最多。每年有两个收获季节，在清明后的旧历初一、十五潮期收获，称“荔枝虫”，在旧历八月十五前后收获称“秋虫”。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。

　　黄金风鳝　也是斗门沿海江河的出产，尤以黄金附近河段产风鳝历史最长，数量最多，体肥肉嫩，畅销港澳、日本。炒食清脆香爽，焖食胶滑甘甜。

　　另外，白藤粉藕，以肥硕、多粉、松化无渣驰名。横山粉葛出产地是斗门的上横，该地的粉葛特别多，以上横新埠一处所产最佳。松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，闻名遐迩。

文化

历史文化名镇、名村

　　斗门镇，为中国历史文化名镇（第六批，2014年2月19日公布）

黄杨七景传说

　　“黄杨山屹立在斗门区的中部，山地面积广阔，山峰绵延起伏。登上主峰，可以尽览周围山川大江风景。山坡土地湿润肥沃，辟有百果乐园。非常适合游人登山旅游，而黄杨山七景至今也还有许多浪漫故事。”斗门镇副镇长吴光艺说。

• 第一景：第一石门，在黄杨山的天池中部，步过百级石梯斤头，两岩对峙如门，天池水穿门而过，旁有“清乾隆乙巳重阳”几个小字，左侧石门铭刻着“第一石门”四个大字。
• 第二景：赤脚仙踪。在黄杨山第一石门处，相传张果老、铁拐李等八仙云游四海，博览名山。一日，八仙游至黄杨山九峰，落在石门休息，韩湘子脱鞋休息。提脚一蹬，深留脚印，故称“赤脚仙踪”。
• 第三景：无底深潭。第一石门数十丈处的深潭。相传八仙游玩黄杨九峰后，在石门洗浴后摇身，用力过猛碰穿天池。天池山水直冲而下成了深潭。用数丈长的绳系石测试深度，终不见底。
• 第四景：“也”字山峰，位于井岸镇黄杨村后２公里处，山腰有宋末名将张世杰墓，山脚瀑布飞流直撞圆石。水池四面光洁若杯，杯下有天然浴池，横20多米，深3米，池水清澈见底，无沙无泥。
• 第五景：半边宝葫芦。位于第一石门侧边，有一个形状似半边形状的石葫芦。，高约1米，宽0.8米，终年山溪流过，传说是仙人铁拐李在此休息时，将宝葫芦留在此地。因葫芦没有放好，葫芦倒下后，将其中的灵丹妙药流入黄杨山的河涌之中。因此，黄杨山附近的河鲜味美爽口。
• 第六景：白水带。黄杨山第一石门之下有一条银白色的山泉水。从石壁高处奔泻下来，宛如白练，水花漫天飞舞，远远看去非常壮观。故此，人称之为“白水带”。
• 第七景：龙搅凼。位于大赤坎东坑附近，黄杨山金台寺水力发电站附近。顺溪水向下，有一个小水池，长６米，宽４米，水较深。传说，有一条飞龙经常路过黄杨山，发现这里池水清澈见底，在此戏水洗浴。被周围村民称之为“龙搅凼”。

乾务“飘色”

　　乾务的“飘色”历史悠久，是斗门区的传统民间艺术，是明朝天启年间（1625年）乾务乡梁国栋任江西省彭泽县令时，从江西省仿铸“江西飘色”的要件色棍三枝带回家乡。三枝色棍分别交由乾东、乾西、乾北保管。逢年过节喜庆进行巡游表演。传统的演出是乾东表演“喜鹊练梅”；乾西表演“八仙闹东海”又称“蟛蟹过江”；乾北表演“白蛇传”又称“仕林祭塔”。这三台色不仅是乾卓越的民间艺术，也是斗门区民间艺术代表之一。解放前，每年孟春季节及极大的喜庆日子，都举行“汇色”巡演，三台色汇合一起游行助兴。

　　这三台色代代相传，到了1950年“飘色”被束之高阁。1988年乾西老人乐园发动恢复“飘色”，政府支持、旅港澳乡亲捐助，该年国庆节里乾西的“八仙闹东海”重见世人。之后，乾北的“白蛇传”也恢复演出。从此每逢年节都有举行飘色活动。

　　“飘色”表演主要是由色心、色床、色脚、色棍、色杠等组成。“飘色”多用两岁到十二、三岁的小孩作“色心”。以扮成民间故事、历史典故中的人物，或佛、道神像等。这“色心”比较讲究，一般选用体重在23千克以下，男孩女孩搭配，长相漂亮，有胆量的小童，以达到“飘”的效果。因此飘色形成了色彩艳丽、色心妖俏、讲究力学、色梗幼细，造型大方、装置奇妙、内容储蓄、玲珑飘逸的地方特色。

　　“飘色”的表演是一个走街窜巷的巡游表演，有彩车辆，飘色板，锣鼓柜等。巡游中人扮演成历史故事人物，民间传说中的人物，这就是“色”。这色的载体是什么，就叫什么“色”，若用一条经过精心锻造的钢枝，也就是“色梗”，支撑下面的“屏”和上面凌空而起的人物造型，称为“飘色”。如果在水上进行的，就称“水色”，如果用马乘载表演的，称“马色”，靠自己行走表演的，称“地色”。乾务飘色就是“地色”，但现在已加入了一些现代装备，在色板下安装上轮子，，用人推着走，节省人力。

　　“飘色”是汇合了戏剧、杂技和装饰艺术的一项民间艺术，它集力学、美术、冶炼术和人物造型于一体，以游动队伍窜街过巷进行表演。“飘色”表演时，在空中飘动的人物的立足点只是踩着一根缨枪或剑尾上，在进行间手舞足蹈，极有神秘感，一板飘色往往像一座流动的小舞台，表现着精彩的特写镜头，每板飘色都蕴含着一个典故，数十板飘色，配以八音锣鼓、彩旗等，汇成长龙，可为壮观。