杂面（拼音：zá miàn），亦作“杂麵”。用绿豆、小豆等粉制成的面条。【例】元 秦简夫《东堂老》第三折：“你就着这五百钱买些杂麪你便还窰去。”|《红楼梦》第六五回：“你用不着和我花马掉嘴的，偺们‘清水下杂麵－－你喫我看’！”