杨鼎夫，唐朝诗人。成都人。举进士，为蜀安思谦幕吏，判榷盐院事。诗一首。《全唐诗》收录其诗作1首。
青城山峭皂江寒，欲度当时作等闲。 棹逆狂风趋近岸，舟逢怪石碎前湾。 手携弱杖仓皇处，命出洪涛顷刻间。 今日深恩无以报，令人羞记雀衔环。