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'''[[棒]]棒鸡'''([[拼音]]:<span style="color:#FF00FF;">bàng bàng jī </span>),著名川菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨,用棒将鸡肉敲松,扯成丝,淋以麻酱﹑醋﹑糖﹑酱油﹑红油﹑葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了,调味易于渗入,酸甜香辣,甚为可口。 [[Category:中文字典]] [[Category:B音词语]] [[Category:棒]]
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