熬 áo
- <本义> 煎干;炒干。
- 用小火慢煮;长时间地煮,使成糊状或较浓的汁液:熬粥丨熬药。<例证> 太宗遣使取熬糖法(《新唐书·摩揭陀传》)
- 忍受,勉强支撑:熬夜丨熬煎(比喻忧愁与苦难折磨)丨熬出头(忍耐支撑到了情况好转的时候)丨熬了一年又一年。
- 姓。
熬 āo
烹调方法,把蔬菜等放在水里煮:熬白菜丨熬豆腐。
《康熙字典》释义
【巳集中】【火字部】
【唐韻】五牢切【集韻】【韻會】【正韻】牛刀切,𠀤音敖。【說文】本作𤏺。乾煎也。【揚子·方言】凡以火而乾五穀之類,自山而東,齊楚以往,謂之熬。【禮·內則】煎醢加于陸稻上,沃之以膏,曰淳熬。【周禮·地官·舍人】共飯米熬穀。【後漢·邊讓傳】少汁,則熬而不可熟。 又與嗸通。【前漢·陳湯傳】衆庶熬熬苦之。【註】愁聲。 【說文】或作䵅。【集韻】或作𩱏。
《说文解字》释义
【卷十】【火部】 编号:6426 熬,[五牢切 ],乾煎也。从火敖聲。 𤎅或从麥。