牙税（拼音：yá shuì），①牙契税。【例】宋 李心传《建炎以来朝野杂记甲集·财赋二·经制钱》：“三年冬，遂命东南八路提刑司，收五色经制钱赴行在……增添田宅牙税钱。”②向牙商征收的捐税。【例】清 黄六鸿《福惠全书·杂课·牙税》：“牙税，乃市侩之身帖。”|《清史稿·高宗纪一》：“己亥，免江苏山阳等十三州县牙税。”