莼(蒓、蓴) chún
[莼菜] chún cài 又名“水葵”,多年生水生宿根草本,为浮叶性水生植物。由地下葡萄茎萌发须根和叶片,并发出4~6个分枝,形成丛生状水中茎,再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生,长约6至10厘米,每节1~2片,浮生在水面或潜在水中,嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎,开暗红色小花。性喜温暖,适宜于清水池生长。中国江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖有莼菜生长。《本草纲目》记载莼菜具有肠胃方面之保健效果。
《说文解字》释义
【卷一】【艸部】 编号:600 蓴,[常倫切 ],蒲叢也。从艸專聲。
首字为“莼”的词语
莼丝 莼
首字为“莼”的成语
莼羹鲈脍