菜
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菜 cài
- <本义> 蔬菜。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括肉类、蛋类及其熟食在内了。
- 供作副食品的植物:蔬菜丨白菜丨菠菜。
- 专指油菜:菜子(专指可以榨油的油菜籽)丨油菜籽(即菜油)丨菜花(油菜的花) 。
- 用可食植物、肉、鱼类等烹调而成的食品的统称:菜肴丨菜馔(菜肴)丨素菜丨荤菜丨川菜丨粤菜。
- 姓。
《康熙字典》释义
【申集上】【艸字部】
【唐韻】【集韻】𠀤倉代切,音縩。【說文】草之可食者。【增韻】蔬也。【禮·月令】仲秋,趣民務畜菜。【儀禮·士昏禮】婦入三月乃奠菜。【靈樞經】五菜:葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。 又【禮·王制】民無菜色。【註】食菜之饑色。 又七計切。【東方朔·七諫】西施媞媞而不得見兮,嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮,蓼蟲不知徒乎葵菜。 又【韻會】與采通。【漢孔耽𥓓】躬菜蔆蕅。
《说文解字》释义
【卷一】【艸部】 编号:559 菜,[蒼代切 ],艸之可食者。从艸采聲。
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首字为“菜”的词语
- 菜把 菜包子 菜肠 菜场 菜单 菜刀 菜地 菜肚 菜饭 菜羹 菜骨 菜瓜 菜馆 菜果之物 菜户 菜花 菜花水 菜华水 菜货 菜甲 菜脚 菜金 菜枯 菜鸟 菜牛 菜农 菜品 菜圃 菜谱 菜畦 菜青 菜人 菜茹 菜色 菜食 菜市 菜市场 菜市口 菜蔬 菜蔬之色 菜苔 菜薹 菜蚜 菜羊 菜肴 菜殽 菜邑 菜油 菜玉 菜园 菜馔 菜子 菜子油 菜籽 菜籽油 菜葅