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'''蕹菜'''(Ipomoea aquatica;water spinach),[[旋花科]][[番薯属]]一年生或多年生草本。又称'''空心菜'''。以绿叶和嫩茎供食用。原产中国热带地区,广泛分布东南亚。华中、华东和西南各地普遍栽培。根系浅。茎蔓性,中空,绿色、浅绿色或带紫红色。可用扦插繁殖。叶互生。单生花或聚伞花序腋生、白色或带紫色。蒴果,卵形。按结实能力分为结实的和不结实的两类。性喜湿润、耐热,栽培方式为:旱地栽培、水田栽培或称浅水栽培、浮水栽培或称深水栽培。主要病害为白锈病。由于富含胡萝卜素和维生素C,可作蔬菜食用,也可用作优质饲料。 [[Category:生物]] [[Category:生物学]] [[Category:生物分类学]] [[Category:植物学]] [[Category:植物]] [[Category:植物界]] [[Category:种子植物]] [[Category:被子植物]] [[Category:被子植物门]] [[Category:双子叶植物纲]] [[Category:菊亚纲]] [[Category:旋花科]] [[Category:番薯属]] [[Category:中文词典]] [[Category:W音词条]] [[Category:W音条目]]
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