酪

酪　(嗠 酪) _{【异体 古文】}

拼音：lào　 部首：酉　 总笔画：13　 部外笔画：6　 结构：左右　 五笔：SGTK　 倉頡：MWHER　 次常用字　

基本释义：

• lào

1. 用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。
2. 用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。

便捷查询：

• 同音查询： lao 音汉字　lào 音汉字　　同部首查询： 酉部汉字　　同笔画查询： 13画汉字

酪 lào

1. <本义> 乳酪，用牛、羊、马的乳汁做成的半凝固的食品：奶酪丨干酪。
2. 用果子或果仁做的糊状的食品：核桃酪丨杏仁酪。

《康熙字典》释义

　　【酉集下】【酉字部】

　　【唐韻】盧各切【集韻】【韻會】【正韻】歷各切，𠀤音洛。【說文】乳漿也。【玉篇】漿也，乳汁作。【釋名】酪，澤也。乳作汁，所以使人肥澤也。【禮·禮運】以爲醴酪。【註】烝釀之也，酪，酢酨。【前漢·食貨志】又分遣大夫謁者，敎民煑木爲酪。【註】如淳曰：作杏酪之屬也。【李陵·答蘇武書】羶肉酪漿，以充𩚑渴。【潘岳·閒居賦】牧羊酤酪，以俟伏𦡳之費。　又【六書故】酒類也。北方以馬乳爲酪，故因謂湩酪，而酥與醍醐皆因之。【禮·雜記】功衰，飮水漿。無鹽酪不能食，食鹽酪可也。【註】酢酨也。與乳漿異。𨻰澔集說，訓乳漿，非。　又【正字通】酪有乾濕二種。【元·飮膳正要】造法，用乳半杓，鍋內炒過，入餘乳熬數十沸，頻以杓縱橫攪之，傾出，罐盛待冷，略取浮皮爲酥，入舊酪少許，紙封貯卽成酪。又乾酪法，以酪就日，曝使結，掠去浮皮，再曝，至皮盡却入釜，炒少時，器盛，再曝作塊，收用。　又【集韻】魯故切，音路。醴屬。　【集韻】或作𠄇，亦作嗠。

《说文解字》释义

　　【卷十四】【酉部】 编号：9822 　　酪，[盧各切 ]，乳𤖅也。从酉各聲。

首字为“酪”的词语

• 酪苍头　酪浆　酪酒　酪奴　酪肉　酪乳　酪苏　酪酥　酪素　酪酸　酪粥

▍汉语拼音音节索引　　▍部首检字表　　▍笔画检字表：1－8画，9－13画，14－16画，17－48画　　▍常用字表　　▍通用字表　　▍通用规范汉字表：一级字表，二级字表，三级字表