醬
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| 拼音：jiànɡ | 部首：酉 | 总笔画：18 | 部外笔画：11 | 结构：上下 | 常用字表 | 拼音检字表 |
| 注音：ㄐㄧㄤˋ | 造字法： | 输入法：〔王码〕NHDG | 输入法：〔万能〕NHDG | 倉頡：VIMCW | 通用字表 | 部首检字表 |
醬 jiànɡ
《康熙字典》释义
【酉集下】【酉部】 醬 ·康熙筆画：18 ·部外筆画：11
〔古文〕《廣韻》《正韻》子亮切《韻會》卽亮切，音將。《說文》醢也。《韻會》醢，肉醬也。
又豉醬。
又菜茹亦謂之醬。《正字通》麥麪米豆皆可罨黃，加鹽曝之成醬。《禮·曲禮》醯醬處內。《周禮·天官·膳夫》醬用百有二十罋。《註》醬，謂醯醢也。《史記·西南夷傳》南越食蒙蜀枸醬。《註》劉德云：枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢，取其實以爲醬。《枚乗·七發》熊蹯之臑，芍藥之醬。 《說文》本作。臑字原从足从而作。
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