青鱼（Mylophar yngodon piceus；lack carp），鲤形目鲤科雅罗鱼亚科青鱼属的唯一种。又称黑鲩。体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁；口呈弧形。上颌稍长于下颌；无须；侧线完全；鳞中等大小，体背及两侧上半部青黑色，腹部灰白色，各鳍均呈黑色。为中国黄河、长江、珠江及黑龙江等平原地区的特产鱼类。平时多栖息于水的中、下层，一般多在底层多螺蛳的较大水体中生活。食物以螺蛳及双壳类软体动物为主，亦常食虾及水生昆虫。生长快。2～3冬龄的鱼一般可达3～5千克。最大可达70千克。是中国淡水养殖的主要鱼类——四大家鱼之一。
