韭

韭　　(韮) _{【异体 古文】}

拼音：jiǔ　 部首：韭　 总笔画：9　 部外笔画：0　 结构：上下　 五笔：DJDG　 倉頡：LMMM　 次常用字　

基本释义：

• jiǔ

　　〔～菜〕多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食，种子可入药。简称“韭”，如“～黄”。

便捷查询：

• 同音查询： jiu音汉字　jiǔ音汉字　　　同部首查询： 韭部汉字　　同笔画查询： 9画汉字

“韭”字书法
作者：皇象

韭(韮) jiǔ

1. 韭菜，多年生草本植物。为石蒜科，葱属。丛生，叶细长而扁，开小白花。叶和花嫩时可以食用。含有蛋白质、维生素B、维生素C，还有矿物质钙和磷。里面的胡萝卜素也有很多，仅次于胡萝卜，比大蒜多。此外，还含有锌元素。韭菜原产于中国，中国人种韭菜已经有3000多年历史，在《诗经》中就有“献羔祭韭”的诗句。韭菜于9世纪传入日本，后逐渐传入东亚各国。今多在亚洲种植。
2. 汉字部首之一。<注> 《汉字部首表》（中国教育部、国家语委2009年颁布，标准名GF 0011-2009）的201个主部首之一，序号为181。

《康熙字典》释义

　　【戌集中】【韭字部】

　　【廣韻】【集韻】【韻會】舉有切【正韻】已有切，𠀤音久。【說文】菜名。一種而久者，故謂之韭。象形。在一之上。一，地也。【韻會】通志云：韭性溫，謂之草鍾乳。【禮·曲禮】韭曰豐本。又【內則】豚，春用韭，秋用蓼。【儀禮·聘禮】韭葅。【列子·天瑞篇】老韭之爲莧也。【埤雅】韭之美在黃。　又【爾雅·釋草】蒮，山韭。【疏】韭生山中者名蒮。【本草】李時珍曰：諸葛韭，亦山韭也，但因人命名耳。　又【本草】孝文韭，生塞北，狀如韭，云是魏孝文帝所種。　又【羣芳譜】水韭，五六月堪食，不葷而脃。【北戸錄】水韭，生於池塘中，葉似韭，得非龍爪韭乎。字林云：簽，水中野韭也。　又【本草】麥門冬，一名禹韭，齊名愛韭，秦名烏韭，楚名馬韭，越名羊韭。

《说文解字》释义

　　【卷七】【韭部】 编号：4517 　　韭，[舉友切 ]，菜名。一穜而久者，故謂之韭。象形，在一之上。一，地也。此與耑同意。凡韭之屬皆从韭。

首字为“韭”的词语

　　韭菜　　韭葅　　韭花　　韭菁

▍汉语拼音音节索引　　▍部首检字表　　▍笔画检字表：1－8画，9－13画，14－16画，17－48画　　▍常用字表　　▍通用字表　　▍通用规范汉字表：一级字表，二级字表，三级字表