饆

饆
	拼音：bì	部首：饣(飠)	总笔画：18	部外笔画:10	结构：左右	常用字表	拼音检字表
	注音：ㄅㄧˋ	造字法：	输入法：〔王码〕WVJG	输入法：〔万能〕WVJG	倉頡：OIWTJ	通用字表	部首检字表

饆 bì

1. [饆饠] bìluó 古代的一种食品。亦写作“毕罗”。是一种包有馅心的面制点心。始于唐代，当时长安的长兴坊有胡人开的饆饠店。据史料，有蟹黄饆饠、樱桃饆饠、天花饆饠等，甚为著名。乃从少数民族地区传入。至宋代，记饮食诸书皆无记载，可能名已更改或失传。后世人谓其是饼的一种或汤面、“波波”、抓饭、八宝饭等，皆不确。唐·段成式《酉阳杂俎·酒食》：“韩约能作樱桃饆饠，其色不变。”唐李匡乂《资暇集》：“毕罗者，蕃中毕氏、罗氏好食此味。今字从食，非也。”此外，唐韦巨源《烧尾宴食单》中记有“天花饆饠”，宋高似孙《蟹略·蟹馔》中记有“蟹饆饠”（即蟹黄饆饠）。

《康熙字典》释义

　　【戌集下】【食字部】　饆； 康熙笔画：20； 　　【廣韻】𤰞吉切【集韻】【韻會】【正韻】壁吉切，𠀤音必。【玉篇】饆饠，餠屬。用麫爲之，中有餡。【資暇集】蕃中畢氏羅氏好食此味，因名畢羅。後人加食旁，爲饆饠。◎按酉陽雜俎，有人夢入畢羅店，及醒，店子曰：郞君與客食畢羅二斤，何不計直而去。卽饆饠也。　【集韻】或作𪍪。

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