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  汉语拼音:ji;英语:Gallus domesticus; chicken),鸟纲鸡形目雉科原鸡属一种。是养禽业中饲养量最大的家禽。家鸡起源于原鸡,迄今所知原鸡有四种:红色原鸡蓝喉原鸡灰原鸡绿原鸡。一般认为,红色原鸡系现代家鸡的祖先,其羽毛、体型、鸣声与家鸡十分相似,且比其他原鸡易于驯化,与家鸡杂交能产生有繁殖能力的后代。红色原鸡分布于中国云南广西的南部、广东海南以及印度东南亚一带,在云南称茶花鸡

特性

  鸡喙短,尖锐,稍弯曲。有冠和肉髯。羽色有黄、红、黑、白、褐等。颈较长,转动灵活。翼不发达,脚健壮。成年鸡体重最小的0.6~0.65千克,大型的可达5千克。具杂食性。公鸡胫部有距,羽毛艳丽,善啼喜斗。母鸡5~6月龄开始产蛋。

品种

  世界鸡的品种数现有100个左右,变种多达300个以上,但经济价值较高的品种仅有10多个。按体型大小鸡品种可分成普通型鸡和矮小型鸡两种。

  普通型鸡又可按产地、羽色和冠型分成六类:

  1. 美国类的洛克鸡,包括芦花洛克、白洛克等。
  2. 亚洲类的九斤黄鸡狼山鸡,包括黑狼山、白狼山等。
  3. 英国类的道金鸡,包括白色道金、银灰道金等。
  4. 地中海类的来航鸡,包括单冠白来航、玫瑰冠淡褐来航等。
  5. 欧洲大陆类的波兰鸡,包括有胡须品种和无胡须品种等。
  6. 其他玩赏类品种如斗鸡丝毛鸡等。

  按生产用途可分为蛋用和肉用两大类型:

  1. 蛋用鸡。又可分白壳系和褐壳系两种。前者为来航鸡配套品系间的杂交鸡,体小,72周龄产蛋量250~270个。后者多为褐壳蛋鸡配套品系的杂交鸡,体稍大,72周龄产蛋240~260个。
  2. 肉用鸡。有白羽和有色羽两种。前者生长较快,后者肉质较佳。现代商品肉鸡的父本多用生长快、胸腿发育好的科尼什鸡,母本则用产蛋量较高、肉用性能也佳的白洛克鸡,二者杂交产生的商品肉鸡生长快,饲料效率高,7周龄体重1.8~2.0千克,料肉比为(1.9~2.0)∶1。

  中国很早就育成了许多优良的鸡品种。肉用型九斤黄鸡和狼山鸡,在世界鸡品种的发展上起过重要作用,如美国的洛岛红鸡和芦花洛克鸡均有九斤黄的血缘,英国的奥平顿鸡则由狼山鸡与米诺卡鸡等杂交而成。地方良种有浙江的仙居鸡、广东的惠阳鸡、上海浦东鸡、辽宁大骨鸡、山东寿光鸡、河南固始鸡、浙江萧山鸡、湖南桃源鸡等。

制种

  一般是先育成若干个具有某些特点的纯系,以提高群体内优良基因的频率;然后通过配合力测定,选出杂种优势强的组合进行品系配套;再经祖代、父母代鸡场的两次杂交制种,生产配套品系杂交鸡向商品鸡场推广。经配套品系生产的杂交鸡生命力强,性能整齐一致,蛋大且产量高,适于工厂化大规模饲养。伴性遗传矮小基因(dw)培育矮脚型鸡品系,也已广泛用于生产实践中。由于所需饲料因代谢水平的改变可节省20%以上,因而肉用仔鸡的生产成本可大大降低。


 (鷄 雞 鶏 鳮) 【异体 古文】 (雞 鷄) 【繁体】

拼音:  部首:  总笔画:7  部外笔画:5  结构:左右  五笔:CQY  倉頡:EPYM  常用字 

基本释义:

  家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;雄性能报晓,雌性能生蛋:公~。母~。~雏。

便捷查询:

”字书法
作者:王羲之
”字书法
作者:黄庭坚
”字书法
作者:祝允明

鸡() jī

  1. 家禽。鸟纲、鸡形目、雉科。品种很多,翅膀短,不能高飞。雄鸡可以报晓:公鸡丨母鸡丨鸡雏。
  2. 六畜之一。<注> 六畜,是中国的一种说法,是指六种家畜。在新石器时代结束前,六畜都已驯化成功。《三字经》中将六畜排列为“马、牛、羊、鸡、犬、(猪)”。
  3. 姓。

《康熙字典》释义

  【戌集中】【隹字部】

  【唐韻】古兮切【集韻】【韻會】堅奚切【正韻】堅溪切,𠀤音稽。【說文】知時畜也。【玉篇】司晨鳥。【爾雅·釋畜】雞大者蜀。蜀子雓,未成雞僆,絕有力奮。【疏】此別雞屬也。【春秋·說題辭】曰:雞爲積陽,南方之象,火陽精物炎上,故陽出雞鳴,以類感也。【易·說卦】巽爲雞。【書·泰誓】牝雞無晨。【周禮·春官·大宗伯】六摯,工商執雞。【禮·曲禮】雞曰翰音。 又【爾雅·釋鳥】鶾,天雞【註】鶾雞赤羽。【逸周書】文鶾若彩雞,成王時蜀人獻之。 又【爾雅·釋蟲】螒,天雞。【註】小蟲,黑身赤頭,一名莎雞,又曰樗雞。【詩·豳風】六月莎雞振羽。【爾雅翼】一名梭雞。一名酸雞。 又雞人,官名。【周禮·春官·雞人】掌共雞牲,辨其物,大祭祀夜嘑旦,以嘂百官。 又【禮·明堂位】灌尊,夏后氏以雞彝。 又地名。【春秋·襄三年】同盟于雞澤。【註】在廣平曲梁縣西南。又【昭二十三年】吳敗頓胡、沈蔡、𨻰許之師于雞父。【註】雞父,楚地。【戰國策】負雞次之典。【前漢·地理志】鬱林郡,雍雞縣。 又姓。【正字通】明正統,陝西苑馬寺監正雞鳴時。 【說文】籀文作鷄。互詳鳥部鷄字註。

  考證:〔【爾雅·釋畜】雞大者蜀。蜀子雓,未成雞健〕 謹照原文健改僆。〔【前漢·地理志】欝林郡雍雞縣。〕 謹照原文欝改鬱。

《说文解字》释义

  【卷四】【隹部】 编号:2280   雞,[古兮切 ],知時畜也。从隹奚聲。   籒文雞从鳥。

百科条目

首字为“鸡”的词语

  鸡日  鸡内金  鸡毛官  鸡毛房  鸡毛报  鸡毛笔  鸡毛撢子  鸡化  鸡爪风  鸡公车

  鸡占  鸡旦  鸡目眼  鸡瓜  鸡皮疙瘩  鸡皮栗子  鸡夷  鸡舌香  鸡血酒  鸡坊

  鸡卵  鸡爪疯  鸡黍期  鸡头米  鸡豚  鸡豚社  鸡刀  鸡人  鸡卜  鸡丁  鸡塞

  鸡招  鸡跖  鸡禍


首字为“鸡”的成语


  鸡飞蛋打  鸡口牛后  鸡零狗碎  鸡毛蒜皮  鸡鸣而起  鸡鸣狗盗  鸡犬不惊  鸡犬不留

  鸡犬不宁  鸡犬不闻  鸡犬升天  鸡犬相闻  鸡犬之声相闻,老死不相往来  鸡不及凤  鸡肠狗肚

  鸡虫得丧  鸡虫得失  鸡蛋里挑骨头  鸡飞狗叫  鸡飞狗跳  鸡飞狗走  鸡肤鹤发  鸡伏鹄卵

  鸡骨支床  鸡鸣狗吠  鸡鸣候旦  鸡鸣戒旦  鸡鸣起舞  鸡鸣犬吠  鸡鸣饁耕  鸡皮鹤发

  鸡栖凤巢  鸡犬不安  鸡犬桑麻  鸡犬无惊  鸡声断爱  鸡尸牛从  鸡黍深盟  鸡黍之膳

  鸡豚之息  鸡鹜相争  鸡胸龟背  鸡争鹅斗


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