上高紫皮大蒜

上高紫皮大蒜，江西省宜春市上高县特产，农产品地理标志产品。上高紫皮大蒜，其鳞茎呈扁圆形或短圆锥形，球茎3厘米左右。外面有紫红色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6-10个蒜瓣，蒜瓣紧凑，叶肉肥厚，纤维少，汁液粘滑，味香浓郁，口感爽脆，辛辣而不刺舌。

上高紫皮大蒜

上高属中亚热带湿润气候区，四季分明，气候温和，光照充足，无霜期长，年平均气温为17.5℃，年均日照1700小时，适宜大蒜生长。上高紫皮大蒜，其鳞茎呈扁圆形或短圆锥形，球茎3厘米左右。外面有紫红色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6-10个蒜瓣，蒜瓣紧凑，叶肉肥厚，纤维少，汁液粘滑，味香浓郁，口感爽脆，辛辣而不刺舌。

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“上高紫皮大蒜”实施农产品地理标志登记保护。

上高紫皮大蒜的地理标志保护的区域范围为上高县塔下乡、蒙山乡、芦洲乡、南港镇、翰堂镇、上甘山林场6个乡镇（场）。地理坐标为东经114°48′46″-115°00′00″，北纬28°07′30″-28°07′32″。