丽江玛咖

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丽江玛咖,地理标志证明商标。

玛咖不仅是营养丰富的食品,也是具有多种神奇功效的药草,是一种独特的珍稀药食兼用十字花科植物。

玛咖(mǎ kā),即印加萝卜(学名:Lepidium meyenii Walp.)是十字花科、独行菜属植物,叶子椭圆、根茎形似小圆萝卜。下胚轴肥厚,下胚轴与根融合,形成了一个粗糙倒梨形的块根。根部的形状和体积差距很大,有三角形、椭圆形或矩形。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。

原产于南美洲安第斯山脉秘鲁中部的基宁和帕斯科海拔4000米以上山区。 [2]秘鲁(中部和南部)和中国(云南、广西和新疆)等部分地区均有引种栽培。生长条件非常苛刻,它只适宜生长在高原山区高寒地带,要求昼夜温差30℃以上、雨量充沛、周围有淡水湖地区。

印加萝卜富含独有的玛咖烯、玛咖酰胺等55种活力营养素,长期食用对改善气血缓解更年期症状、恢复亚健康人群健康状态有很好的调节作用。

据现代科学研究,玛咖有多种营养成分,如蛋白质、氨基酸、多糖、多种维生素等,此外玛咖还含有具有特殊功效的天然植物活性成分玛咖烯、玛咖酰胺、芥子油、生物碱、氨基酸和矿物质微量元素,具有提高免疫力、改善性功能、调节内分泌、抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等药理药效,在临床上可用于提高和治疗性功能、改善更年期综合症、治疗贫血、增强体力、降血脂等,是世界十大畅销保健品之一。

玉龙县适宜推广种植玛咖的土地面积有10万亩以上。随着卫生部正式批准玛咖作为“新资源食品”进行生产经营,丽江市政府确定了“以丽江为中心,辐射大香格里拉区域,苦干五年,将丽江建设成全球最大的玛咖种植加工基地”的产业发展目标。到“十二五”末,玉龙县玛咖种植基地面积计划达到5万亩,产值突破2.5亿元,真正建成高海拔贫困山区的特色优势产业,打造成为继丽江雪桃之后的又一张玉龙名片——“丽江玛咖”。