九仙桃
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九仙桃，广东省翁源县特产，中国国家地理标志保护产品。（2010年12月10日，《关于批准对神池胡油、山亭火樱桃、威海海参、九仙桃、新丰佛手瓜实施地理标志产品保护的公告》(总局2010年第142号)批准）
产地范围
九仙桃地理标志产品保护产地范围为广东省翁源县龙仙镇、江尾镇、坝仔镇、官渡镇现辖行政区域。
专用标志使用
九仙桃地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向广东省翁源县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。九仙桃的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。
质量技术要求
（一）品种。
鹰嘴桃。
（二）立地条件。
保护区内海拔高度为200m至600m，土壤类型以红壤为主，土壤质地以壤土、砂壤土为主，土壤pH值6至6.5，土壤有机质含量≥2.0%，土层厚度≥70cm。
（三）栽培管理。
1. 育苗：以毛桃为砧木嫁接繁育苗。
2. 定植：定植时间12月至翌年2月，栽植密度每公顷≤495株。
3. 施肥：以有机肥为主，每公顷每年施入腐熟有机肥≥16吨，豆饼肥≥2.6吨，无机氮肥≤0.17吨；
4. 整形修剪：采用冬季修剪和夏季修剪相结合，保证树冠通风透光。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
7月上旬至中旬，分批采收。
（五）质量特色。
1．感官特色：近椭圆形，果顶似鹰嘴，果面红晕≥25%，离核，单果重≥150g,质地爽脆, 口味清甜；
2．理化指标：果实硬度9.90kg至11.0 kg/cm2，可溶性固形物≥12.8%,可滴定酸度≤0.3 % 。
3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
