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[[文件: 中国地理标志产品数据库-标题.png|right|300px|link=中国地标产品数据库]] '''云崖兔''',[[四川省]][[成都市]][[双流区]]特产,[[中国]]国家地理标志保护产品。<span style="color:gray;"><small>(2010年12月29日,《关于批准对大厂肥牛、高桥陈醋、邳州银杏、云梦鱼面、云崖兔实施地理标志产品保护的公告》(总局2010年第165号)批准)</small></span> ==产地范围== 云崖兔地理标志产品保护产地范围为四川省双流县三星镇、永兴镇、大林镇、籍田镇、煎茶镇、合江镇、太平镇等7个镇现辖行政区域。 ==专用标志使用== 云崖兔地理标志产品保护产地范围内的生产者,可向四川省双流县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。云崖兔的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。 ==质量技术要求== (一)品种。 以比利时兔、齐卡兔为父本,四川白兔、四川麻兔为母本的杂交一代。 (二)放养环境。 在保护范围内的丘陵区,选择坡度在15度以上、环境安静、山泉丰富、植被以艾蒿、蒲公英、车前草、野芹菜为优势种的草场为放养地。 (三)饲养管理。 1. 舍内笼养:初生至17日龄,母乳喂养,饲养密度小于10只/个产仔箱(42cm×25cm×13cm),17日龄至30日龄,随母兔在母兔笼内饲养,诱食补饲;30日龄至70日龄标准化笼养,饲养密度3至4只/ 个笼位(60cm×60cm×45cm)。 2. 野外放养:70日龄至120日龄野外放养,放养密度200至300只/公顷。 3. 饮水:饮用当地的山泉水。 4. 耳标管理:由保护范围内的种兔场提供杂交一代兔,并进行耳标标识。 5. 出栏要求:100至120日龄或体重1.6kg至2.2kg的带有耳标的活体兔。 6. 环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。 (四)质量特色。 1. 感官特色:活体兔毛色为麻黄色或白色,其肉煮熟后肉质洁白,细嫩爽口,无明显膻味。 2. 理化指标:脂肪含量≤2.3%。 3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
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