云霄枇杷

云霄枇杷，福建省云霄县特产，中国国家地理标志保护产品。（2007年12月24日，国家质量监督检验检疫总局《关于批准对云霄枇杷实施地理标志产品保护的公告》2007年第206号批准）

产地范围

云霄枇杷地理标志产品保护范围以福建省云霄县人民政府《关于界定云霄枇杷地理标志产品保护范围的请示》（云政综〔2007〕94号）提出的范围为准，为福建省云霄县现辖行政区域。

二、质量技术要求

（一）品种。

早钟6号、长红3号、解放钟。

（二）立地条件。

pH值5.0至6.5的红壤和赤红壤，有机质含量≥1.5％，排水良好。

（三）栽培管理。

1. 育苗：以枇杷实生苗为砧木，从品种纯正、无检疫病虫害的母树上剪取接穗进行嫁接繁殖。

2. 定植：容器苗在10月到翌年5月、裸根苗在12月到翌年2月，种植密度每公顷≤630株。

3. 树体管理：

（1）初龄树：定干高度40cm至50cm，培养自然开心形式或双层杯状形。

（2）结果树：重视采后修剪，控制树冠高度在3m以下，培养通风透光和疏朗树冠。

4. 疏花疏蕾疏果、套袋：花穗形成后至未开花前疏去过多花穗，壮旺树保留70%至80%枝条的花穗,弱树保留40%至50%枝条的花穗，保留的花穗应分布均衡。

疏蕾在支轴分化明显时进行，留下中部向外健壮支穗3个至4个，其余花蕾摘除。

疏果在果实长至黄豆到花生仁大小时进行，每穗留下生长较一致的果实3个。

套袋在幼果直径达到1cm时进行,采用封闭标记套袋方法。

5. 肥水管理技术：

（1）施肥：有机肥占全年施肥量50%以上，N:P:K比例为1.0:0.6:0.8～1.0，每株全年施氮0.4kg至0.8kg，分别在采果后、抽穗、幼果期施。

（2）水分管理：秋冬季节干旱少雨，开花结果期连续半个月无雨，应进行灌溉，7月份至9月份应控水控肥以利花芽分化。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

贮藏或长途运输成熟度在八成熟采收，就地销售果实成熟度在八成半至九成熟时采收。雨天不得采收。采后进行分级、包装。

（五）质量特色。

1. 感官特征：

（1）长红3号：果皮橙黄色，易剥皮；果肉淡橙红色、质稍粗，核少、肉厚、汁多，味淡甜。

（2）早钟6号：果皮橙红色，果肉橙红，质地细嫩、化渣、甜多酸少，香气浓。

（3）解放钟：果大，果皮淡橙红色，肉淡橙红色，肉质较致密，风味浓。

2. 理化指标：（略）

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

云霄枇杷地理标志产品保护范围内的生产者，可向福建省云霄县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。