仓桥水晶梨

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仓桥水晶梨上海市松江区永丰街道(原仓桥镇)特产,国家地理标志保护产品。(2011年2月21日,《关于批准对松花石、松花砚、仓桥水晶梨、汉寿甲鱼、澧县葡萄实施地理标志产品保护的公告》(总局2011年第22号) 批准)

仓桥水晶梨乳黄色,表面晶莹光亮,有透明感,外观诱人;果肉白色,肉质细腻,致密嫩脆,汁液多,石细胞极少,果心小,味蜜甜,香味浓郁,品质特优。水晶梨已被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级;连续两次被国家农业部评为优质农产品;获 “奥运推荐果品”、上海市名牌、上海市著名商标、世博特供果品基地等称号。

梨的栽培在仓桥已有数百年历史。元代词人张之翰在至元末年(1340年)自翰林侍讲学士调任松江知府,曾写有《婆罗门引·赋赵相相宅红梨花》一词赞美梨花,清嘉庆《松江府志》记载当时已有梨树零星栽植于松江、上海、青浦、宝山等县。民国年间,华亭县(今松江区)就有仓桥、泖港、石湖荡等地开始梨树,总计种植面积300多亩。解放后的二十世纪五、六十年代,上海市农业科学院园艺研究所的科技人员,对仓桥水晶梨进行了品种改良,成功地应用杂交育种技术,并保留了汁多味甜的品质特征,至七十年代,育成了以“早生新水”为代表的新品种,使仓桥水晶梨独具特色。

2020年5月20日,入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。


仓桥水晶梨
仓桥水晶梨
仓桥水晶梨
仓桥水晶梨

产地范围

仓桥水晶梨产地范围为上海市松江区永丰街道(原仓桥镇),车墩镇南门村、米市渡村、打铁桥村、联民村、联庄村、洋泾村、长溇村、得胜村8个村,叶榭镇兴达村、堰泾村、井凌桥村、四村村、八字桥村、徐姚村6个村,泖港镇泖港村、黄桥村、新建村、焦家村、南三村、曹家浜村6个村,石湖荡镇金汇村、东夏村、新姚村、洙桥村4个村现辖行政区域。

专用标志使用

仓桥水晶梨产地范围内的生产者,可向上海市松江区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经上海市质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。仓桥水晶梨的法定检测机构由上海市质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

(一)品种。

早生新水、翠冠。

(二)立地条件。

土壤类型为青紫泥,有机质含量≥2%,土壤pH值为6.4至6.9。

(三)栽培管理。

1. 苗木繁育:以棠梨为砧木,采用嫁接方法繁殖苗木。

2. 定植:栽植时间在11月下旬至次年2月下旬;成龄园每公顷栽植株数≤615株。

3. 疏果:保留花序上第二至第四位果,叶果比≥25。

4. 套袋:盛花后20至40天内完成。

5. 施肥:每年每公顷施腐熟有机肥不少于30吨。

6. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)采收。

1. 早生新水:六月下旬至七月中旬, 可溶性固形物含量≥12%后开始采收。

2. 翠冠:七月下旬至八月中旬,可溶性固形物含量≥13%后开始采收。

(五)质量特色。

1. 感官特色:果皮薄,果面光洁,“早生新水”果面呈金黄色,“翠冠”呈黄绿色;口感酥脆,石细胞少,果肉细嫩,汁多味甜。

2. 理化指标:果实横径≥65mm,“早生新水”可溶性固形物含量≥12%,“翠冠”可溶性固形物含量≥13%。

3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。