八宿荞麦
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八宿荞麦，西藏自治区八宿县特产，中国国家地理标志保护产品。（2015年12月29日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对达茂马铃薯等产品实施地理标志产品保护的公告》（2015年第162号）批准）
产地范围
八宿荞麦产地范围为西藏自治区八宿县白马镇、吉达乡、拉根乡、林卡乡共4个乡镇现辖行政区域。
专用标志使用
八宿荞麦产地范围内的生产者，可向西藏自治区昌都市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经西藏自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。八宿荞麦的检测机构由西藏自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
质量技术要求
一、品种
当地荞麦（Fagopyrum esculentum Moench）和苦荞Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn地方品种。
二、立地条件
海拔3200至3400米。土壤类型为风沙土，质地为壤土和砂壤土。土壤pH值为7.5至8.5。
三、栽培管理
1.播种：7月中旬播种，每亩播种2.5至7.5公斤。
2.施肥：每公顷每年施有机肥≥7500公斤。
3.收获：10月至11月，大多数荞麦花序上的籽粒由白色变为茶色，85%以上的籽粒变成黑色后收获。
四、加工技术流程
初清除杂→清理（磁选）→去石→粒度分级→脱壳→皮壳分离→整粒碎粒分离→碾磨→定量包装→入库。
五、干燥与贮藏
荞麦自然风干至水分≤13%，库存不超过两年。
六、质量特色
1.感官特色：粒大、皮薄、籽粒黑褐色，千粒重≥30克。面白。
2.理化指标：蛋白质含量≥11%，淀粉含量≥63%，水分≤13%。
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
