公主屯鸡蛋
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公主屯鸡蛋,辽宁省新民市特产,中国国家地理标志保护产品。(2018年3月14日,国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对燕潮酩酒等24个产品实施国家地理标志产品保护的公告》(2018年第33号)批准)
产地范围
公主屯鸡蛋产地范围为辽宁省新民市公主屯地区,具体包括公主屯镇、东蛇山子镇、陶家屯镇、三道岗子镇、高台子镇、大柳屯镇、新农村乡、于家窝堡乡现辖行政区域。
专用标志使用
公主屯鸡蛋产地范围内的生产者,可向新民市市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经辽宁省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。公主屯鸡蛋的检测机构由辽宁省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
质量技术要求
一、品种
本地养殖土鸡蛋。
二、产地条件
规模鸡场周围环境、空气质量符合相关规定,土壤pH值6.5至7.5。
三、饲养管理
1.饲养方式:笼养。
2.饲养密度:每只鸡平均笼底面积500平方厘米以上。
3.产蛋期:选取120日龄至540日龄蛋鸡所产鸡蛋。
4.环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定。
5.饲料:本地自产饲料,如:玉米、豆粕、营养补充剂等。
四、质量特色
1.感官特色:蛋壳较厚坚固;浓蛋白、稀蛋白分界清晰。蛋黄有弹性,呈橘黄色至橙红色。
指标(㎎/100g)
维生素B2 ≥0.4
锌 ≥3
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。