刀党

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刀党四川省九寨沟县特产,中国国家地理标志保护产品。(2009年11月19日,《关于批准对湖头米粉、丰城冻米糖、莱州梭子蟹、北川苔子茶、刀党实施地理标志产品保护的公告》(总局公告2009年第107号)批准)

刀党,也称“九寨刀党”“纹党”“刀口党”,药典名:素花党参,原名南坪刀党,是党参家族的珍品,因盛产于四川省九寨沟县安乐乡中安乐村(古称刀口坝)地区而得名,属原产地高原特色药用植物资源,根条肥大柔软,嚼之化渣,肉质饱满,心呈菊花状,药食两用均可,有补中益气、健脾、益肺之功效。

产地范围

刀党地理标志产品保护范围为四川省九寨沟县安乐乡、永丰乡、保华乡、双河乡、郭元乡、永和乡、草地乡、罗依乡、勿角乡、马家乡、白河乡、陵江乡、黑河乡、玉瓦乡、大录乡、永乐镇、漳扎镇等17个乡镇现辖行政区域。

专用标志使用

刀党地理标志产品保护范围内的生产者,可向四川省九寨沟县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。刀党的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

(一)植物种源。

桔梗科植物,素花党参(Codonopsis.pilosula Nannf.var.modesta(Nannf.)L. T. Shen)。

(二)立地条件。

保护区范围内海拔高度2000m至3000m,耕作土层≥0.5m,pH值5.9至7.8,有机质含量≥2.5%。

(三)栽培管理。

1. 育苗: 3至4月或8至9月播种,用种量每公顷7 kg至9kg。

2. 移植:3至4月或8至9月,用苗量每公顷12万至15万株。

3. 施肥:每公顷每年施农家肥﹥22500kg,草木灰﹥15000kg。

4. 采收:移栽后三年方可采收,采收时期为每年9至10月。

5. 加工:采收后,晾晒或烘干至半干发软时揉搓、发汗,再晾晒或烘干再揉搓,反复揉搓直至水分达到要求。

6. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)质量特色。

1. 感官特色:头部枯枝脱落处有茎痕,“狮子盘头”大且明显,表面横纹细密,向下渐稀疏;断面呈黄白色、菊花心状;有特殊香气,味微甜,嚼之无渣。

2. 理化指标:围径≥3.3cm,长度≥10 cm。浸出物含量≥50%,水分含量≤13%。

3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。