利州红栗
利州红栗,四川省广元市利州区特产,中国国家地理标志保护产品。(2013年9月?日,《质检总局关于批准对陆河木瓜、利州香菇、利州红栗、先市酱油、文县绿茶实施地理标志产品保护的公告》(2013年第128号)批准)
产地范围
利州红栗产地范围为四川省广元市利州区金洞乡、三堆镇、白朝乡、宝轮镇、大石镇、赤化镇、荣山镇、龙潭乡8个现辖行政区域。
专用标志使用
利州红栗产地范围内的生产者,可向四川省广元市利州区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。利州红栗的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
质量技术要求
一、品种
浅刺大板栗。
二、立地条件
海拔700至900m的平缓坡地,土壤质地为黄砂壤, pH值6.0至6.5,土层厚度≥60cm,土壤有机质含量≥1.5%,地势背风向阳,光照充足。
三、栽培管理
1.苗木:选用品种纯正、无检疫性病虫害的当地野生板栗幼树为砧木进行嫁接繁殖。技改应在品种纯正、无病虫害的母树上采集树冠外围或上部健壮一年生枝条作接穗。
2.整地:打窝规格为80cm×80cm×60cm,回填时将表土与施入的基肥拌匀填入窝内待栽。
3.定植:栽植时间11月中旬或翌年3月上旬。栽植株行距为4m×4m,栽植密度≤630株/公顷。
4.土肥管理:
(1)土壤管理:春初、秋冬各一次,深翻树冠以内土壤,深挖扩穴,树冠外围清除杂草。
(2)施肥管理:每667㎡(亩)年施有机肥≥420kg。
5.栽植要求:按“三埋、两踩、一提苗”的栽植技术要点栽植。
6.嫁接技术:
(1)嫁接前准备:一是严格选接穗,选择已木质化、芽饱满、无病虫害的优良枝条作接穗。直径0.6cm至0.8cm,保留芽2至4个,进行蜡封沙藏。二是嫁接改造前的秋冬季,选留树高2至4m生长健壮的野生板栗作砧木,砍除过密植株以及其他杂树,过稀时合理补植,每亩密度控制在44株。
(2)嫁接时期:春季3月中旬到4月上旬。
(3)嫁接方法:
①多头高接:在保留原有较好的树形骨架下,高接部位的枝粗不超过5cm,接完后疏除没有嫁接的枝条。
②截干低接:树高3m以内的栗树,在距地面0.7m至0.9m左右处,将栗树锯断,削平断面,接上1至2个接穗。
(4)嫁接后管理:当接穗发芽长到30cm以上时,解除绑带。
7.整形修剪:可全年修剪,树型为自然开心形。
8.花果管理:花期喷施3次叶面肥。
9.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。
四、采收
栗苞由绿转黄,自动开裂达30%,栗实呈红褐色开始采收。全面成熟时择晴日一次打净栗苞。采收后进行挑选,剔除霉变、虫蛀、风干和开裂的果实,及时进行处理,地窖沙藏,沙含水率控制在8%至10%。
五、质量特色
1.感官特色:果形整齐,长椭圆形,果壳红褐色,色泽明亮,茸毛稀少,果肉糯性强,香甜可口。
2.理化指标:单粒重15克至18克,淀粉含量≤50%,蛋白质含量≥3%,脂肪含量≤1%,总糖含量≥14%。
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。