查看副溶血性弧菌食物中毒的源代码
←
副溶血性弧菌食物中毒
跳转至:
导航
、
搜索
因为以下原因,你没有权限编辑本页:
你刚才请求的操作只对属于该用户组的用户开放:
用户
您可以查看并复制此页面的源代码:
'''副溶血性弧菌食物中毒'''([[汉语拼音]]:Fu rong xue xin hu jun shi wu zhong du;[[英语]]:food poisoning due to Vibrio parahaemolyticas),副溶血性弧菌(又称嗜盐菌)引起的[[食物中毒]]。副溶血性弧菌为革兰氏阴性杆菌,在温度37℃、pH7.7左右、含盐3%~4%的食物和培养基中发育良好,在无盐条件下不能生长。本菌对酸敏感,不耐高温,56℃时5分钟即可死亡。对低温的抵抗力较强,在冰箱中可存活70多天。本病多因进食染菌腌渍物所致。副溶血性弧菌多存在于海水中,故海产品的染菌率较高。除食用未煮熟的鱼、虾、蟹类可引起中毒之外,肉、蛋、蔬菜等也可引起,这是因食物容器或砧板生熟食不分,与海产品交叉污染引起的,也有由咸菜和食盐引起本菌食物中毒的。常集体发病。 副溶血性弧菌食物中毒的潜伏期为2~40小时不等,大多为10小时左右。主要症状为呕吐、腹痛、腹泻,粪便呈洗肉水样或脓血样,里急后重不明显,发热轻,重者可有脱水、意识不清、血压下降等。病程约1周左右。实验室检查白细胞增多,粪便镜检可见白细胞、脓细胞或红细胞,部分病人有巨噬细胞。粪便培养可检出副溶血性弧菌。根据流行季节、进食污染食物史、临床表现及实验室检查即可确诊。治疗为对症和支持疗法,重者可口服[[抗生素]],一般预后良好。 预防措施为:将动物性食物煮熟后再食,放置一段时间后,食前要充分加热,防止生熟食物交叉感染。 [[Category:中文词典]] [[Category:F音词条]] [[Category:医药科学]]
返回
副溶血性弧菌食物中毒
。
导航菜单
个人工具
创建账户
登录
名字空间
页面
讨论
变种
查看
阅读
查看源代码
查看历史
操作
搜索
导航
首页
最近更改
随机页面
工具箱
链入页面
相关更改
特殊页面
页面信息
扫描二维码可以用手机浏览词条