北票金丝王大枣

北票金丝王大枣，辽宁省北票市特产，中国国家地理标志保护产品。（2013年3月15日，《质检总局关于批准对北票金丝王大枣、黑水西瓜、吉林高粱酒、来凤藤茶、赤壁竹笋实施地理标志产品保护的公告》（2013年第41号）批准）

产地范围

北票金丝王大枣地理标志产地范围为辽宁省北票市长皋乡、常河营乡、小塔子乡、马友营乡、蒙古营乡、泉巨永乡、大三家乡、东官营乡、西官营乡、龙潭乡、哈尔脑乡、南八家子乡、大板镇、章吉营乡、上园镇、三宝营乡、巴图营乡、宝国老镇、黑城子镇、台吉营乡、北塔乡、娄家店乡、北四家乡、凉水河乡、下府开发区、台吉镇、五间房镇、三宝乡28个乡镇开发区现辖行政区域。

专用标志使用

北票金丝王大枣产地范围内的生产者，可向辽宁省北票市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。北票金丝王大枣的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

一、品种

金丝王大枣(Ziziphus Jujuba ‘Jinsiwangdazao’)。

二、立地条件

阳坡半阳坡，坡度在25度以下，土层厚度50cm以上，土壤有机质含量≥0.7%。土壤质地为壤土、轻粘壤土。pH值6至8，土壤表层以下5至10cm土层单一盐分氯化钠<0.15%，碳酸钠<0.3%，硫酸钠<0.5%，排水良好。

三、栽培管理

1．嫁接育苗：以酸枣为砧木嫁接，嫁接时间为4月上旬至5月中旬。

2．定植：

（1）定植时间：4月中下旬至5月上旬种植。

（2）定植密度：枣初植密度为每667㎡(亩)≤110株。定植密度为每667㎡(亩)栽植株数55至84株。

3．施肥与管理：以农家肥料等有机肥料为主，每公顷每年施用有机肥≥25000kg。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

9月中旬至10月中旬，枣果着色面积大于90%后分批人工带果柄采收。

五、质量特色

1．感官特色：果实呈卵圆形，表皮深红色，果肉呈乳黄色，肉厚核小，质地松脆，汁液中多，酸甜适口。

2．理化指标：单果重≥10g，可食率≥90%，含糖量≥20%，总酸度≥0.5g/100g，维生素C≥340mg/100g。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。