南川米

南川米，重庆市南川区特产，农产品地理标志产品。

南川米

南川米

南川区境内山岭纵横，河谷幽深，地形呈东南向西北方向倾斜。北部系平行岭谷区，南部属娄山褶皱地带。土壤pH值4.5-6.5，富含N、P、K等多种营养元素和微量元素，适宜种植水稻。南川米传说曾为皇帝贡品。南川米，米粒油浸，心腹白较少，经蒸煮后米饭滋润，清香味浓。南川米产品胶稠度80-100毫米，直链淀粉为15-22%，蛋白质含量达到7%以上。

2009年9月14日，中华人民共和国农业部正式批准对“南川米”实施农产品地理标志登记保护。

地域保护范围

“南川米”产地主要分布在东经106°54′-107°27′，北纬28°46′-29°30′，东起南川区的鱼泉乡、水江镇、骑龙乡；南接合溪镇、古花乡、大有镇、庆元乡、头渡镇、金山镇、德隆乡；西临神童镇、石莲乡、南平镇、兴隆镇、大观镇，北到太平场镇、乾丰乡、石溪乡、冷水关乡、民主乡及南川中心地域的东城街道办事处、南城街道办事处、西城街道办事处、木凉镇、白沙镇、土溪乡、河图乡、石墙镇、中桥乡、铁村乡、鸣玉镇、峰岩乡、福寿乡、三泉镇的三十四个乡镇及街道办事处，为全区统一生态环境条件下的40万亩“南川米”生产区域。