博尚菜籽油

博尚菜籽油，云南省临沧市临翔区特产，中国国家地理标志保护产品。（2017年11月15日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对赵县雪花梨（赵州雪花梨）等38个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2017年第98号）批准）

（一）产地范围。

博尚菜籽油产地范围为云南省临沧市临翔区现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

博尚菜籽油产地范围内的生产者，可向临沧市临翔区市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经云南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。博尚菜籽油的检测机构由云南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

（三）质量技术要求。

一、品种

“云油杂10号”、“云油杂12号”、“云油杂15号”等品种。

二、立地条件

土壤类型为红壤，土壤耕作层20cm—25cm，土壤有机质含量≥1.0%，土壤pH值5.0—6.99。种植区域内土壤、大气、水质优良。

三、栽培管理

1．播种：9月下旬播种，每667㎡（亩）用种量0.5kg。

2．施肥：每667㎡（亩）施腐熟有机肥1000-1500kg做基肥。

3．移栽：移栽时间为10月下旬，种植密度为每667㎡（亩）≥8000株。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用应符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采收

每年4月至5月，角果八成黄达到本品种成熟特征时收获，打堆后熟，防止混杂，提高净度和品级。

油菜籽质量指标：

含油量（标准水计）/（%）≥ 40.0

生霉粒/（%）≤ 2.0

杂质/（%）≤ 3.0

水分/（%）≤ 8.0

芥酸含量/（%）≤ 3.0

硫甙含量/（umol/g）≤ 35.0

五、工艺流程

原料（油菜籽）→清理（去杂）→软化→轧胚→蒸炒→压榨→过滤→博尚菜籽原油→水化脱胶→脱色→脱酸→真空脱臭→成品博尚菜籽油。

六、质量特色

1．感官指标：油质清新、色泽浅黄明亮，气味清香，香味独特，澄净透明。

2．理化指标：

水分及挥发物/(%)≤ 0.2

不溶性杂质/(%)≤ 0.05

酸值（KOH）/(mg/g)≤ 3.0

过氧化值/(mmol/kg)≤ 6.0

亚麻酸/(g/100g）≥ 6.0

单不饱和脂肪酸/（g/100g）≥ 42.0

维生素E/（mgα-TE/100g）≥ 10.0

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。