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'''合水粉葛''',[[广东省]][[佛山市]][[高明区]]特产,国家地理标志保护产品,地理标志证明商标。<span style="color:gray;"><small>(2006年4月16日,国家质量监督检验检疫总局公告《关于批准对合水粉葛实施地理标志产品保护的公告》(2006年第56号)批准)</small></span> [[文件:合水粉葛.jpg|center|thumb|400px|合水粉葛]] [[文件:合水粉葛2.jpg|center|thumb|400px|合水粉葛]] ==产地范围== 合水粉葛地理标志产品保护范围以广东省佛山市高明区人民政府《关于界定合水粉葛地理标志产品保护范围的函》(明府[2005]25号)提出的范围为准,为广东省佛山市高明区更合镇现辖行政区域。 ==质量技术要求== (一)品种。 适宜当地栽培的优良细叶粉葛品种。 (二)立地条件。 土壤为沙壤土,pH值在5.5至6.5,有机质含量15g/kg至25g/kg。 (三)栽培技术。 1.插条选择:选择健壮的枝条作为种苗。 2.育苗:育苗时间在大寒至立春之间,选择天气晴朗温度15℃左右的条件下进行。先把枝条切断为插条,每插条含芽眼1个至2个,然后把插条插入苗床,深度以枝芽刚好平贴土面为宜。 3.定植:在农历雨水后,选用葛苗强壮,不带病虫害的种苗,气温在15℃左右的条件下进行定植。每667m2(亩)栽种450株至500株,株距为80cm左右;或每667 m2(亩)栽种300株至330株,株距为100cm左右。 4.施肥:6月中旬施用含有氮肥为主的有机肥,配施少量的磷钾肥。6月中下旬以后,以含有磷、钾为主的有机质肥为主,配施少量的氮肥。适当使用农家肥,慎用化肥。 5.植株调整:幼苗期间,除去侧枝。抽蔓时,留强壮的侧枝,并对主蔓进行摘心。花期时,摘花。粉葛植株生长相连并接近封行时,除弱枝、过密枝、病虫枝等多余的茎叶。 6.病虫防治:以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无害化治理原则进行防治。使用的药剂必须符合NY/T393 《绿色食品 农药使用准则》和GB8321.6《农药合理使用准则(六)》的要求。 (四)采收及贮藏。 采收期为每年的11月至12月采收时,葛头留4cm、葛尾留5cm后切平。贮藏采用黄泥埋藏方法,贮藏期半年。 (五)质量特色。 1.感官特征:外观呈橄榄形,块茎须根少,无分叉,有轻微皱褶,呈黄白色,葛肉乳白色。味道甘凉,微甜,无渣。新鲜合水粉葛水分≤55%。 2.理化指标(以干基计):淀粉≥55%,粗纤维≤2.0%,粗蛋白≥8.0%。 ==专用标志使用== 合水粉葛地理标志产品保护范围内的生产者,可向广东省佛山市高明区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。 ===参见=== *[[中国特产]] *[[广东特产]] *[[佛山特产]] *[[中国地标产品]] *[[广东地标产品]] *[[佛山地标产品]] [[Category:中国特产]] [[Category:广东特产]] [[Category:佛山特产]] [[Category:高明区特产]] [[Category:中国地标产品]] [[Category:广东地标产品]] [[Category:佛山地标产品]] [[Category:高明区地标产品]] [[Category:广东]] [[Category:佛山市]] [[Category:高明区]] [[Category:蔬菜]] [[Category:粉葛]] [[Category:中文词典]] [[Category:H音词语]] [[Category:合]]
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