大方圆珠半夏
大方圆珠半夏，贵州省大方县特产，中国国家地理标志保护产品。（2012年7月18日，《关于批准对庙南粉葛、罗泉豆腐、大方圆珠半夏、龙里刺梨、鸭溪窖酒实施地理标志产品保护的公告》（2012年第102号）批准）
产地范围
大方圆珠半夏产地范围为贵州省大方县现辖行政区域。
专用标志使用
大方圆珠半夏产地范围内的生产者，可向大方出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州出入境检验检疫局审核，报国家质检总局核准后予以公告。大方圆珠半夏的法定检测机构由贵州出入境检验检疫局负责指定。
质量技术要求
一、种源
半夏（天南星科植物半夏Pinellia ternata(Thunb.) Breit.）。
二、立地条件
产地范围内海拔760米至2000米的山地落叶阔叶林、阔针混交林、竹木混交林、灌木林，荫蔽度50%至75%。土壤类型为山地黄棕壤、黄砂壤，土壤质地为砂质壤土。pH值4.5至6.5，土壤有机质含量为21mg/kg至35mg/kg。
三、种植管理
1．种源管理：种源必须来自大方本地的野生圆珠半夏，或用本地种栽培后的圆珠半夏块茎或珠芽，不得使用外来种。
2．繁殖：
（1）种茎繁殖：选取本地野生或本地栽培后的半夏块茎，直径0.7cm至1cm作为繁殖种茎。
（2）珠芽繁殖：选用直径0.3至1cm的珠芽进行种栽。
3．种植：
（1）种植时间：每年3月上中旬。
（2）种植密度：使用条播，株距2 cm至5cm，每667m2（亩）用种量约75 kg至100kg，种植50000株。
（3）种植前使用腐熟农家肥等有机肥进行施肥。
（4）管理：
①除草：苗出齐后，应及时清除杂草。
②追肥：进行3至4次追肥，第一次在4月中旬半夏苗出齐后进行，每667m2（亩）施入10Kg的氮肥；第二次在5月下旬每667m2（亩）施入磷酸二氢钾1.2Kg；第三次于8月倒苗后，每15天用1：10人畜粪水浇1次，直至第二次出苗；第四次于9月上旬，每667m2（亩）施入过磷酸钙20Kg、尿素10Kg。
③摘蕾：半夏生长期抽出的花蕾应随时摘去。
④培土：6月初和7月各培土1次，厚约1.5 cm至2cm，盖住珠芽和种籽。
⑤灌溉排水：半夏喜湿怕旱。
4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收加工
1．采收：八月末到九月在土壤干燥时采收；选取直径1cm以上的作药材加工。
2．加工：分等→清洗→脱皮→漂洗→干燥，干燥温度≤60℃。
五、质量特色
1．感官特色：粒圆、个大、色白、棕眼明显、质地坚实、粉性足、味辛辣、麻舌刺喉。
2．理化指标：直径≥1.2cm，含总酸以琥珀酸(C4H6O4)计，不得少于0.40％；水分≤14.0%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
