太湖莼菜，江苏省苏州市吴中区东山镇特产，国家地理标志保护产品。
太湖莼菜幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感好、风味独特。太湖莼菜食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也可做馅。
2002年12月，原国家质监总局正式批准“太湖莼菜”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
太湖莼菜地理标志产品保护区地域范围在苏州市吴中区东山镇，太湖沿岸2000多亩的浅水湖滩和湿地。地理位置为北纬31°03±3′，东经120°24±3′。
