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[[文件:999474.jpg|right|thumb|300px|宽城板栗]] '''宽城板栗''',产于河北省承德市宽城满族自治县。果面褐红油光,果肉黄白适宜,果实饱满,粒大均匀,平均每公斤130粒,单果重7.35克,最大果重10.08克。食用甘甜适口,果皮炒熟易剥,有“东方珍珠”之美誉,荣获“河北省农业名优产品称号”。 宽城是闻名世界的中国板栗之乡,已有2000多年的板栗栽培历史。早在清嘉庆年间,宽城板栗就经迁西转唐山由天津口岸销往海外。宽城“四季分明、温差明显、雨热同季”的气候特点,和“光照充足、土质疏松、土壤微量元素丰富”的自然条件,使宽城板栗形成了“果个均匀,果皮光亮,果肉色泽金黄,入口延绵,喧软蓬松,甜度适中,回味余香”的独特品质,在国际板栗市场有“中国板栗在河北,河北板栗在宽城”之美誉。如今宽城十万多颗上百年的古树生产的“百年金栗”能达到1000多吨。宽城地处燕山深处,土壤富含铁、光照充足、雨热同期、昼夜温差大,适宜板栗生长。近年来,因依托当地资源优势,大力发展板栗生态农业和循环农业,该县2011年板栗总产值达2.6亿元人民币,出口日本、美国、泰国等十几个国家(地 区)。宽城县把板栗生产作为一项优势特色农业和促进农业增效、农民增收的利民工程来抓,在政策、资金、技术上向板栗生产倾斜,免费或低价为果农提供优质种 苗,积极推广老板栗树高位换冠嫁接、病虫害综合防治、板栗专用肥等新技术,推进板栗生产向科技化、规模化、产业化发展。 ===产品特色=== 承德市宽城县地处燕山深处,土壤富含铁、光照充足、雨热同期、昼夜温差大,适宜板栗生长。果面褐红油光,果肉黄白适宜,果实饱满,粒大均匀,平均每公斤130粒,单果重7.35克,最大果重10.08克。食用甘甜适口,果皮炒熟易剥,有“东方珍珠”之美誉,荣获“河北省农业名优产品称号”。 [2] ===营养价值=== 宽城板栗含油脂,淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%,虽不如花生、核桃多,略高于煮熟后的米饭。板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,是苹果的十多倍。栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍药用价值。 ===参见=== *'''[[中国特产]]''' [[中国特产概况|概况]] [[中国各地十大特产|各地十大特产]] *[[中国特产 数据库|中国特产数据库]] *'''[[中国地标产品]]''' *[[中国地标产品数据库]] *[[国家地理标志保护产品]](概念) *'''[[中华老字号]]''' [[中华老字号(China Time-honored Brand)|概况]] [[Category:中国特产]] [[Category:河北特产]] [[Category:承德特产]] [[Category:宽城特产]] [[Category:坚果]] [[Category:板栗]] [[Category:河北省]] [[Category:承德市]] [[Category:宽城满族自治县]] [[Category:中文词典]] [[Category:K音词语]] [[Category:宽]]
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