山丹羊肉

山丹县位于河西走廊中部，属大陆性高寒半干旱气候，拥有亚洲第一大军马场山丹军马场，祁连山大草原得天独厚的地理环境和人文环境为羊羔茁壮成长提供了丰富的草料，这里终年有祁连山雪水滋润，生长驴驴蒿、珍珠草、沙葱、针茅及多种中草药，羊群都是在草场中放养长大，因此山丹羊有着“百药之库”的美誉，肉质紧实有嚼劲、细嫩爽滑，不腥无膻，是羊肉中的佳品。2016年山丹羊肉获得了国家农业部农产品地理标志保护认证。