岫岩滑子蘑

岫岩滑子蘑，辽宁省鞍山市岫岩满族自治县特产，农产品地理标志产品。

岫岩县四季分明，属北温带湿润地区季风气候。年平均日照时数2355小时。全年降水86-106天，年均降水量818毫米适宜种植滑子蘑。岫岩滑子蘑子实体多丛生，菌褶密集直生。菌盖半圆形，深褐色或淡黄色，表面光滑，有蛋清状粘液，岫岩滑子蘑富含蛋白质、多种氨基酸、铁、钙等人体必须的营养成分，还含有抗癌物质核酸。

2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“岫岩滑子蘑”实施农产品地理标志登记保护。

2020年，入选首批中欧地理标志协定保护名单。

滑子蘑属担子菌门,蘑菇纲，蘑菇目，球盖菇科，鳞伞属。别名珍珠菇、小孢光帽鳞伞、滑菇、光帽鳞伞、光滑环锈伞。菌盖宽2.3-7.5cm,初扁半球形，后渐平展至中部稍凸起，橙黄色至红黄褐色，表面具一层黏液，边缘平滑，初内卷，有黏的菌膜残留。菌肉厚，黄白色，近表皮处带淡红褐色。菌褶直生至延生，密，窄，初期与菌盖同色，后为黄褐色至锈色，不等长；菌柄长3.5-8cm,直径0.5-0.8cm,近圆柱形，向下渐粗，常稍弯曲，稍黏，菌环以上近黄白色至浅蓝黄色，菌环以下与菌盖同色，具反卷纤毛状鳞片，初内实，后中空；菌环呈膜质，生于菌柄上部，容易脱落。孢子（5.5-6.5）μmx（3-4.5）μm,宽椭圆形或卵圆形, 无色，光滑。食、药用菌，已人工栽培，商品名为滑菇。夏、秋季生于阔叶树倒木或伐桩上，丛生或群生。

滑子蘑是联合国粮食及农业组织(FAO)推荐发展中国家栽培的一种食用菌，是国际食用菌交易市场上常见的十大菇类之一。

岫岩县人工栽培滑子蘑已有40多年历史。

20世纪70年代，岫岩县从日本引进滑子蘑人工栽培技术。

20世纪90年代中期开始，客商们便把岫岩生产的滑子蘑统称为“岫岩滑子蘑”。

1998年，岫岩县被中国食用菌协会授予“中国滑菇第一县”。

2005年，岫岩县被中国食用菌协会评为“全国食用菌优秀基地县”。