左权绵核桃

左权绵核桃，山西省左权县特产，中国国家地理标志保护产品。（2008年7月1日，国家质量监督检验检疫总局《关于批准对瑶里嫩蕊、景芝神酿、左权绵核桃、酒鬼酒、秦安蜜桃实施地理标志产品保护的公告》（2008年第77号）批准）

产地范围

左权绵核桃地理标志产品保护范围以山西省左权县人民政府《关于确定左权绵核桃地理标志产品保护范围的报告》（左政发〔2007〕95号）提出的范围为准，为山西省左权县麻田镇、拐儿镇、芹泉镇、桐峪镇、粟城乡等5个乡镇现辖行政区域。

左权绵核桃地理标志产品保护范围内的生产者，可向山西省左权县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

（一）品种。

白水绵核桃、老牛绵核桃、辽香1号。

（二）立地条件。

海拔650至1100米，土壤类型为壤土或沙壤土，有机质含量≥1.0％，土层厚度1.0m 以上,土壤pH值6.5至7.5，地下水位在地表2m以下。

（三）栽培技术。

1. 育苗：以当地核桃为砧木，从无检疫性病虫害的母株上采集接穗进行嫁接繁殖。

2. 栽植：春季栽植时间在土壤解冻后至苗木发芽前完成，秋季栽植时间在苗木落叶后至土壤封冻前完成，栽植密度≤490株/公顷。

3. 树型：采取自然开心形或疏散分层形。

4. 施肥：以农家肥为主，辅以化肥。幼树每年每株施农家肥应≥25kg ，成龄树每年每株施农家肥应≥50kg。

5. 环境，安全要求：农药，化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

1. 采收时期：以果皮开裂1/5时开始采收。

2. 脱青：采用堆沤法脱青皮或化学脱青皮。

（五）储藏。

储藏根据实际情况采用：短期干藏、低温冷藏、膜帐密封贮藏。

（六）质量特色。

1. 感官特色：（略）

2. 理化指标：（略）

3. 安全要求：产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。